Campur singkong parut, kelapa parut dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Bentuk bulat lonjong, lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Langkah 3

Goreng dengan api sedang hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Membuat gula besta, masak gula pasir dan air hingga gula larut dan berbusa.

Langkah 5

Masukkan adonan singkong yang sudah digoreng, kecilkan api kompor dan aduk-aduk hingga kering, siap disajikan.

Langkah 6

Kue khas Sumatera Barat yang pas sekali disajikan disaat santai bersama keluarga.

Bahan Utama

Bahan Gula Besta :

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Singkong

Godok Ubi Bagulo

Goreng ikan dengan api sedang hingga matang.

Bisa menggunakan ikan apa saja sesuai selera.

Bumbu Halus :

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Goreng Tepung

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu ayam, minyak wijen. Tambahkan air panas, lalu uleni hingga kalis. Bentuk adonan kue beras seperti silinder dengan ketebalan kurang lebih 1 cm atau sesuai selera.

Potong adonan dengan panjang 2 ruas jari. Didihkan air lalu masukkan adonan kue beras yang telah dipotong. Rebus kue beras hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan gula pasir. Aduk.

Tambahkan bubuk cabai, mayonaise, kecap asin, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk lalu koreksi rasa. Angkat.

Langkah 7

Izin setor recook ya mbak,,
Enak,, Terimakasih resepnya 🙏
#RecookYummy

#JagoMasakMaret
Malam mba Dewi, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ sore-sore mau nyemil tapi gak mau ribet alias mager, jadi bikin ini aja deh 😉 kebetulan bocah-bocah juga doyan, bisa diminta bantuin dikit-dikit ✌ terima kasih resepnya mba Dewi 🤗 saya ijin reshare ya

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Tteokbokki Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Kemydian masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata. Tambahkan garam, lada dan kaldu, koreksi rasa. Masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Ambil 1 lembar kulit, letakkan 1 sdm isian. lipat kulit. Lakukkan hingga habis.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Favorit si Kecil, isi kentang dan wortel.

Ayam

Kentang

Susu

Telur

Wortel

Lumpia Ragout #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur gula pasir, telur dan sp lalu mixer dengan speed tinggi selama 10 menit sampai mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan vanili sambil diayak, mix sebentar saja dengan speed rendah.

Masukkan minyak, santan dan pasta pandan, mix sebentar saja.

Tuang ke dalam loyang dengan ukuran 24 cm x 24 cm yang sudah dialasi baking paper.

Kukus selama 25 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang lalu tunggu hangat.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Topping  :

halo mba, setor recook nggih. terimakasih, ini enaak, lembut banget. ijin reshare nggih 🙏

Santan

Tepung Terigu

Bolu Potong

Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Angkat, lalu campurkan ke dalam kentang dan tumbuk bersama seledri dan sisa bumbu. 
Aduk rata, cek rasa.

Bagi 6 bagian, bentuk bulat pipih. 
Kemudian celup ke dalam kocokan telur.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan. 
Sajikan di atas piring saji.

Bahan Bumbu

Bawang Merah

Garam

Lada

Seledri

Perkedel Kentang Ekonomis

Haluskan seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cabe, garam dan gula).

Goreng ikan tuna hingga kekuningan. Sisihkan.

Tumis seluruh bumbu yang diiris dan digeprek (bawang putih, bawang bombai, lengkuas dan serai) sampai harum.

Lalu, masukkan bumbu halus dan cabe rawit kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah bumbunya masak, kecilkan api, kemudian masukkan ikan tuna dan daun jeruk. Aduk rata hingga seluruh bumbu sarden menyatu dengan ikan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Angkat dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Karena tidak bisa makan sarden kalengan, maka kita coba ala homemade.

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sarden Tuna Homemade

Bersihkan ati ampela dan usus. Kemudian rebus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan laos. Rebus selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan laos. Aduk rata sampai bumbu matang.

Masukan ati ampela, usus, bakso dan tomat. Aduk rata, tuangi air.

Bumbui dengan gula merah, garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan tes rasa. Angkat dan sajikan.

Bakso

Tomat

Rica - Rica Ampela Ati Bakso

Goreng tahu dan telur rebus hingga berkulit.

Haluskan bumbu halus, jika menggunakan blender atau chopper masukkan sekalian minyak yang untuk menumis.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Tuang air, masukkan tahu dan telurnya. Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula.

Setelah empuk lalu masukkan santan instan. Aduk lalu koreksi rasa.

Menu sahur yang menggugah selera. Bisa untuk bukan puasa juga, dimakan pakai nasi ataupun lontong.

Bumbu halus

Kemiri

Kunyit

Gulai Tahu Telur Kacang Panjang

Rendam ikan teri dengan air hangat, lalu bilas dan tiriskan. Kemudian haluskan bumbu cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek kasar.

Panaskan wajan, masak ikan teri dengan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bumbu cabe yang sudah dihaluskan.

Terakhir masukkan genjer, aduk sebentar lalu tambahkan bumbu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Tumis Genjer Ikan Teri Pedas

Rebus genjer di air mendidih selama1 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan masukkan ikan teri, aduk-aduk sebentar.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan genjer dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan cabai rawit, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan masak sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis Genjer Teri

Panaskan panci, kukus tempe hingga lembut.

Giling bumbu halus bawang putih dan ketumbar.

Giling bumbu halus bersama tempe yang sudah dikukus tadi.

Tambahkan gula dan garam ke adonan tempe.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan air kaldu ayam. lalu uleni (aduk) hingga tercampur merata.

Ceplokkan telur ke adonan tempe, lalu aduk rata.

Panaskan panci, masukkan adonan tempe ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus hingga tempe lembut dan berubah warna.

Keluarkan tempe dari loyang cetakkan, potong-potong sesuai selera.

Langkah 11

Langkah 12

Langkah 13

Panaskan minyak, lalu goreng adonan tempe hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskann.

Langkah 14

Langkah 15

Resep tempe katsu, sajikan dengan saos sambal atau saos tomat.

butir

Tempe

Ketumbar

Kaldu

Terigu

Beras

Minyak

Sambal

Panci

Tempe Katsu #AlaAnakKos

Cara membuat kulit pie: masukkan semua bahan pie, lalu aduk rata menggunakan garpu. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

Kemudian letakkan adonan kulit pie ke dalam cetakan. Tekan-tekan dan ratakan. Kemudian, bawahnya tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya ketika dioven tidak menggelembung ke atas.

Tim DCC (Dark Cooking Chocolate) bersama dengan mentega hingga mencair. Kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula untuk adonan brownies hingga gula larut, cukup menggunakan whisk saja.

Setelah itu, masukan coklat yang telah di tim tadi ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan terigu beserta coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam adonan pie. Beri topping dan panggang hingga matang.

Pie yang renyah berpadu dengan brownies yang legit.. asli enak banget.

Bahan Kulit Pie

Bahan Brownies 

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Mentega

Pie Brownies Shiny

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, kecap, gula merah, masak hingga daging empuk.

Setelah empuk tambahkan garam, kaldu jamur masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Daging

Cabai

Rawit

Serai

Lengkuas

Jeruk

Salam

Kecap

Jamur

Oseng Mercon Daging #JagoMasakMinggu8Periode3

Cairkan mentega di atas pan. Lalu pindahkan ke dalam wadah.

Siapkan tepung yang sudah ditimbang dan beri vanili.

Aduk perlahan sambil tambahkan susu. Aduk-aduk sampai tidak ada gumpalan.

Tuang adonan dengan sendok sayur 2 kali. Tuang di pan yang sudah panas. Gunakan api kecil. Setelah ada gelembung, baru dibalik. Masak sampai matang. Sajikan.

Pancake Classic

Buang air rendaman jagung, lalu cuci bersih jagung.

Cuci bersih beras dan masukkan jagung, lalu tuang air (untuk memasak nasi).

Nyalakan mode cook seperti biasa menanak nasi dalam magicom. Setelah mode warm cepat buka magicom, kemudian aduk rata nasi supaya matang sempurna. Nasi jagung siap dinikmati.

Saya mau berbagi tips masak nasi jagung tanpa perlu merendam jagunya berjam jam. Semoga bermanfaat.

Jagung

Nasi Jagung Praktis

Masukkan ke dalam wadah singkong parut, kelapa parut dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah sisir. Bulatkan lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

Gula Merah

Godok Ubi isi Gulo Saka

Campur air dan kulit buah naga, saring. Kemudian masak bersama gula dan garam

Masukan cetakan biarkan mengeras. Lalu serut/potong/kerok sesuai selera

Campur susu strawberry dan kental manis, tes rasanya

Tuang susu ke gelas, beri es batu dan sorbet buah naga. Sajikan

Bahan Cairan 

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Buah Naga

Bubuk Jelly

Es Jelly Kulit Buah Naga Alpukat

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan temulawak, kunyit, gula aren dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masak dengan api kecil hingga 30 menit. Angkat dan siap disajikan.

Baunya harum sehingga anak kecil juga suka.

Jamu Temulawak Kunyit

Malam hari nya ungkep ayam, tahu, dan tempe dengan bumbu ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pagi hari nya airfryer ayam, tahu, dan tempe di suhu 200° selama 10 menit balik dan airfry lg selama 5 menit.

Bekal untuk suami, yang simpel pakai bumbu pecel kediri dan ayam goreng yang diungkep malam harinya.

Resep Oseng Kates

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bumbu Penyedap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kates

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bumbu Penyedap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis