Rebus paru dengan air dan bumbu halus. Beri garam. Cek rasa dan rebus hingga air asat. Matikan api. Biarkan dingin.

Langkah 1

Kalau sudah dingin, potong sesuai selera.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng paru hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan minyak. Jangan terlalu kering menggorengnya.

Langkah 3

Ulek kasar cabe merah sdan bawang merah. Tumis dengan sisa minyak menggoreng paru, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air asam jawa dan garam, aduk rata.

Langkah 5

Jika cabe sudah layu dan sedikit berubah warna, kecilkan api.

Langkah 6

Kemudian masukkan paru yang sudah digoreng.

Langkah 7

Aduk hingga rata. Matikan api salin ke piring saji.

Langkah 8

Paru Balado khas minang sangat berbeda sekali dengan paru Balado daerah lain, karena Paru Balado Khas minang kaya rempah. Parunya tidak digoreng kering. Dicampur dengan cabe merah yang menggugah selera.. hmmmm enak..!!

Bahan Utama

Bumbu Halus Untuk  Merebus Paru

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Paru Balado Khas Minang #JelajahBarat

Giling daging ayam dengan chopper, parut labu siam.

Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, bawang bombay tumis, dan telur aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi 1/2 sdt adonan.

Rekatkan bulat dengan cara dijepit seperti ini.

Tambahkan topping wortel parut / sesuai selera.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit (tutup kukusan dialasi kain bersih). Angkat dan siap disajikan.

Favoritnya anak-anak banget. Camilan paling sering dibuat dan cepat habis.

Tambahan; 

Ayam Cincang

Labu Siam

Dimsum Ayam

Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan dinginkan.

Setelah santan dingin tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu tambahkan tepung beras dan tapioka aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk supaya bagian bawah tidak gosong.

Ambil 1 lembar daun pisang, beri adonan tepung secukupnya tambahkan 1 potong pisang. Gulung kemudian lipat.

Tata kedalam kukusan lalu kukus selama 20-25 menit.

Yummy banget, sederhana tapi nikmat , salah satu jajanan SD ku  dulu , yang sampai sekarang masih sering kangen dengan rasanya,  kalau ini sih resepnya chef, benar benar nikmat.
Terimakasih kasih ya  resepnya 😍
#JagoMasakFebruari

Pisang

Singkong

Nagasari Pandan

Masukkan 2 sdm bubuk matcha dan 2sdm brown sugar / gula putih

Tambahkan 2 sdm air panas kemudian aduk-aduk dengan sendok hingga memadat. bila telah padat, siapkan wadahnya

wadah : masukkan 1sdm makan bubuk matcha kedalam gelas kemudian larutkan dengan 5sdm air panas. aduk merata

Letakkan dalgona diatasnya. kemudian taburi dengan bubuk matcha secukupnya

gak perlu beli mahal di cafe, kamu juga bisa buat sendiri

Gula Merah

Susu

Dalgona Matcha

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis udang dengan api besar sampai berubah warna. Angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak bersama margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.

Campurkan semua bahan saus di dalam mangkuk, kemudian tuang ke dalam wajan. Tumis sampai saus menyatu dengan menteganya.

Tes rasa, bila sudah sesuai tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Hallo mbak Lisa,,, salam kenal ya... 

Aku recook udang goreng saus menteganya mbak,,, enak banget... Kalau bikin sendiri dirumah lebih ramah didompet ya mbak 🤭🤭. 

Walapun tergolong masakan mewah tapi kalau masak sendiri dirumah jauuuuh lebih hemat. Udangnya aku beli cuman 12k di pasar itupun sudah dapat ±150gr udang. Dengan budget gak sampai 25k kita udah bisa sajikan menu ala resto dirumah.

Makasih resepnya mbak, aku skip arak masaknya tapi tetap enak kok 🙏. 

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Udang

Udang Goreng Saus Mentega

Siapkan usus ayam yang sudah direbus 2 kali. Pada rebusan terakhir masukkan daun salam dan jahe geprek supaya usus tidak amis. Tiriskan.
Potong-potong terong, rendam dalam air garam.

Kemudian tumis hingga harum. Masukkan serai dan lengkuas.

Tuang air, masukkan usus. Aduk rata, bumbui garam, lada, kaldu ayam bubuk dan sejumput gula pasir.

Masukkan terong, masak sampai terong empuk.

Masukkan irisan tomat, daun bawang, daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata. Jika air menyusut boleh ditambah air.

Usus ayam enak juga dimasak bumbu woku Manado. Saya tambahkan terong supaya sekalian ada sayurnya.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Kunyit

Terong

Woku Usus Ayam Terong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng potongan tahu sebentar saja hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri kering buang kepalanya kemudian goreng hinga mulai kering, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah masukkan kelapa parut, bumbu halus, lamtoro, potongan tempe, tahu goreng, dan teri goreng kemudian aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang yang sudah di lap kemudian bungkus botok menggunakan daun pisang dan disemat dengan tusuk gigi, lakukan hingga adonan botok habis.

Panaskan kukusan kemudian kukus botok selama 30 menit hingga matang.

Ciri botok matang adalah jika daun pisang mulai layu dan sudah tidak berembun, angkat botok dan siap disajikan.

Nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sayur bayam.

Botok Tempe Lamtoro #JagoMasakMinggu6

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

potong - potong dan kukus tempe selama 20 menit.

Tumbuk / haluskan tempe (aku menggunakan ulekan).

Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan 1 sdm margarin.

Masukkan telur, tumisan bawang bombay dan bawang putih kedalam wadah berisi tempe yang sudah di ulek.

aduk rata, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata lagi.

Bulatkan dan pipihkan 2 sdm adonan patty tempe menggunakan tangan, lakukan hingga adonan habis.

panggang patty tempe yang sudah dibentuk diatas teflon dengan margarin secukupnya. Panggang hingga matang berwarna kuning kecoklatan angkat dan sajikan dengan nasi yang dibentuk bun / roti burger.

Untuk isi kotak bekal makan juga cocok banget lho.. enak dan sehat.

Bawang Bombay

Nasi

Tepung

Wortel

Patty Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Tambahkan kacang panjang lalu masak hingga layu.

Tambahkan hati ayam lalu masak kembali hingga meresap. Setelah matang dan meresap angkat dan sisihkan.

Halal

#RecookYummy tumis kacang panjang, tapi atinya diganti tahu ya chef. Walau ekonomis tetapi tetap enak dan sebagai menu tambahan yang simpel. Trimakasih resepnya ya chef 👍

Kacang

Tumis Kacang Panjang

Campur tepung seba guna, daun bawang dan telur, lalu aduk rata.

Kemudian letakkan adonan pada tahu yang sudah dibalik.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Pelengkap

Tahu Walik Ala Anak Kost

Bumbu yang sudah dihaluskan ditambahkan sedikit air.

Cuci bersih lele karena ukurannya besar maka dibagi dua. Setelah dicuci peras jeruk nipis ke atas lele campur merata dan diamkan di lemari es 30 menit.

Campur lele dengan bumbu marinasi yang sudah halus.

Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Lele goreng siap dihidangkan bersama lalapan dan sambal kesukaan.

Lele goreng adalah makanan favorit keluarga apalagi dinikmati saat masih panas. Hidangkan bersama dengan lalapan dan sambal favorit keluarga.

Bahan tambahan

Ikan Lele

Ketumbar

Lele Goreng Sederhana

Masukkan bumbu cemplung tumis kembali sampai bumbu matang. Bumbu bisa dibagi 2 jika ingin dipakai marinasi  ikan untuk digoreng.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Kemudian masak sampai mendidih. Biarkan mendidih ± 10 menit.

Kemudian masukkan ikan masak selama 5 menit.

Kemudian masukkan timun masak ± 3 menit.

Masukkan air asam jawa, masak selama 2 menit. Angkat dan sajikan.

Ini aku bikin sop ikan ala Mak Beng, tapi versi yang tidak lengkap tanpa ikan goreng dan sambal merah karena untuk makanan anak-anak. Dan bumbunya aku gak kasi cabe. Kalau teman-teman mau bikin dan suka agak spicy boleh tambah cabe keriting atau cabe merah besar. Untuk pilihan ikannya bebas, asal ikan laut.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Asam Jawa

Ikan

Timun

Sop Ikan Ala Mak Beng

Panaskan minyak, lalu masukan bumbu yang sudah diiris

Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasanya

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, angkat lalu sajikan

Tauge

Tomat

Sayur Toge

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, lada, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk dan seledri. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan tempe menjes ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata di wadah saji lalu hidangkan hangat.

Garam

Lada

Seledri

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Menjes Daun Jeruk Seledri

Campur bumbu pecel, saus pedas, saus tomat dan kecap manis, aduk rata.

Olesi seluruh permukaan bakso dengan bumbu.

Bakar menggunakan teflon, bolak-balik dan beri olesan kembali. Sajikan.

Bakso

Kecap Manis

Bakso Bakar Bumbu Kacang

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, garam, dan keju yang sudah diparut. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah lain. Pecahkan 5 butir telur lalu kocok lepas.

Tuang telur ke dalam wadah yg berisi campuran tepung, garam, dan keju..

Aduk menggunakan sendok kayu, lalu uleni menggunakan tangan hingga adonan tidak lengket ditangan/diwadah.

Tuang minyak (jangan dipanaskan), lalu bentuk adonan dengan cara digosok menggunakan tangan. Usahakan tidak bertumpuk agar tidak lengket.

stik keju camilan enak dan mudah dibuat untuk teman saat menonton TV

Resep stik keju gurih dan renyah anti gagal yang bisa kamu buat sendiri untuk teman nonton film ataupun jadi suguhan tamu dirumahmu!

Resep Oseng Kembang Bawang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kembang Bawang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis