Oseng Kentang Cabe Ijo

Resep Oseng Kentang Cabe Ijo

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(1 Rating)

Menu Prasmanan di hajatan khas dari sebagian daerah Wonosari, GunungKidul Yogyakarta...enak banget dan cocok dimakan bersama nasi anget...double karboLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr kentang (potong dadu kecil)

100 gr cabe hijau (potong serong & goreng sebentar)

15 gr gula merah (sisir)

½ sdt garam

1 sdm kecap manis

100 ml air

¼ sdt kaldu bubuk

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt kaldu udang bubuk (bisa diganti ebi)

Bumbu Aromatik

2 lembar daun salam

1 batang serai (potong jadi 2 bagian)

1 iris lengkuas

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kentang, tiriskan kemudian goreng hingga kering, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 1

Cuci bersih kentang, tiriskan kemudian goreng hingga kering, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bumbu aromatik dan tumis hingga layu.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bumbu aromatik dan tumis hingga layu.

Tuangkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tuangkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan kentang, aduk rata. Masak kembali hingga air tinggal sedikit.

Langkah 4

Masukkan kentang, aduk rata. Masak kembali hingga air tinggal sedikit.

Koreksi rasanya kemudian masukkan cabe hijau, aduk rata.

Langkah 5

Koreksi rasanya kemudian masukkan cabe hijau, aduk rata.

Masak hingga air benar-benar habis. Angkat, pindahkan dalam piring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Masak hingga air benar-benar habis. Angkat, pindahkan dalam piring saji dan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement