Advertisement
Oseng Kerang Kijing
silvia nur kholifah
5.0
(1 Rating)
Dapat kerang kijing pemberian sodara, langsung dimasak oseng kerang kijing yang mudah membuatnya.
Bahan Utama
780 gr kerang kijing
2 batang serai
1 ruas jempol lengkuas
1 ruas jahe
Secukupnya garam
2 lembar daun salam
Bumbu
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar
2 buah cabe hijau besar
2 buah cabe rawit merah
1 buah tomat merah
1 buah tomat hijau
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
4 lembar daun jeruk
Secukupnya air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih kerang kijing lalu rebus dengan garam secukupnya selama 15 menit. Angkat lalu keluarkan daging kerang dari cangkangnya.
Langkah 2
Tekan bagian hitam kerang dan keluarkan kotorannya. Cuci sebanyak 2-3 kali hingga benar-benar bersih. Rebus kembali dengan serai, lengkuas, jahe dan daun salam selama 15 menit atau hingga empuk.
Langkah 3
Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar dan cabe rawit.
Langkah 4
Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.
Langkah 5
Masukkan kerang, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
Langkah 6
Terakhir masukkan tomat merah dan tomat hijau, masak hingga tomat layu. Matikan kompor dan sajikan oseng kerang kijing selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement