Oseng Kikil dan Tahu

Step 1

Kikil diiris sesuai selera, cusi bersih, lalu rebus bersama daun jeruk selama 15 menit. Kemudian angkat dan bilas.

Step 2

Tahu putih diiris dadu, cuci bersih lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Cabai merah besar dan cabai rawit diiris serong.

Step 4

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Step 5

Masukkan irisan tomat, tumis hingga tomat layu.

Step 6

Kemudian bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tumis kembali.

Step 7

Lalu masukkan tahu, kikil, dan secukupnya air bersih. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasanya.

Step 8

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk rata. Matikan api dan siap disajikan.