Goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 1

Haluskan cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan air, masukkan gula, penyedap dan merica, aduk hingga air sedikit menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Lauk yang satu ini dipadukan dengan nasi hangat bikin auto nambah 😋

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cabe

Daun Salam

Ikan Teri

Teri Medan Balado

Rendam ikan teri dengan air panas sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi, lalu tambahkan cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat merah, ulek kasar.

Tumis bumbu ulek sampai matang dan harum.

Masukkan ikan teri, aduk rata. Tuang air dan bumbui gula pasir, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Tomat

Sambal Ikan Teri

Rebus hati ayam hingga matang, angkat, kemudian goreng sebentar (optional)

Tumis bumbu halus dan daun salam serai hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor.

Ati Ampela

Hati Ayam Bumbu Pedas

Cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, tomat, bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, tomat dan terasi, sampai layu.

Uleg semua bahan yang sudah digoreng tambah gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Bakar terong unggu, sampai matang dan mengeluarkan air, angkat.

Penyet terong dengan sambal, selamat menikmati.

Langkah 6

Resep terong penyet, yang terongnya dibakar, Ada rasa bakaran sehingga menambah nikmat 🤭🤭

Bumbu halus

Pelengkapa

Terong

Terong Penyet

Pertama marinasi terlebih dahulu ayam fillet dengan lada bubuk dan garam. 30 menit - 1 jam. Kemudian beri putih telur, aduk rata.

Campurkan tepung serbaguna dengan terigu protein tinggi. lalu balur ayam yang sudah dimarinasi tadi.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Sisihkan dahulu.

Selanjutnya membuat saos asam manis. Panaskan 2 sdm margarin lalu tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Kemudian tambahkan air, dan bahan saos lainnya kecuali maizena. Setelah mendidih, tes rasa. Lalu masukkan ayam gorengnya, aduk-aduk kemudian masukkan larutan maizena dan irisan daun bawang. Aduk lagi sampai kuah mengental.

Memiliki anak balita adalah sebuah kebahagiaan bagi seorang ibu, dan membuat aneka MPASI nya adalah tantangan yang menyenangkan.

Ayam

Jagung

Saus Sambal

Ayam Saos Asam Manis #YummyMPASIChallenge

Lalu masukkan jamur tiram. Aduk dan tuang secukupnya air.

Setelah jamur empuk, masukkan tofu. Masukkan juga bawang prei iris.

Beri garam, kaldu ayam, saos tiram, merica bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Bumbu Tambahan

Jamur Tiram

Tahu

Tofu Jamur Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan air.

Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, lada dan kecap.

Masak sampe bihunnya kering, koreksi rasa. Bihun jagung siap disajikan.

Langkah 7

Bakso

Bihun

Telur

Bihun Goreng

Panaskan margarin, masukan pisang. Aduk dan tunggu pisang berubah warna.

Kecilkan api, masukan bubuk minuman cokelat, susu cair. Aduk rata.

Angkat, angin-anginkan. Tunggu dingin suhu ruang.

Ambil selembar kulit spring roll. Ambil sedikit pisang, beri brownies dan keju.

Lipat, lalu beri bahan lem (campur air dan tepung).

Panaskan sedikit minyak. Lalu goreng hingga matang dengan dibolak balik.

Bahan Lem

Halal

Keju

Margarin

Pisang

Brownies Pisang Keju Roll

Kupas dan kukus ubi hingga empuk, selagi panas haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Campurkan ubi, terigu, gula, ragi, susu dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit). Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Potong - potong pisang ketebalan 1 cm. Panaskan margarin, masukkan gula dan pisang, masak dengan api kecil hingga pisang matang. Dinginkan.

Kempiskan adonan, timbang seberat 70 gram, bulatkan. Pipihkan adonan, kerat dengan pisau, isi dengan pisang, lipat ujung dan sisi bagian pisang agar tidak keluar, gulung.

Letakkan diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin, diamkan 20 menit. Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari oven, selagi panas olesi atasnya dengan margarin leleh.

Langkah 8

Roti ubi yang lembut dengan isian pisang.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Gula

Ragi

Tepung

Roti Pisang Ubi

Rebus 50 kuntum bunga telang hingga berubah warna, kemudian saring.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Tuang air panas rebusan bunga telang dan aduk rata, kemudian uleni hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan dan isi dengan gajih sapi, kemudian bulatkan.

Panaskan air dan beri sedikit minyak, kemudian rebus bola-bola cilok hingga mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Ulek semua bahan sambal, lalu tambahkan air panas dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kecap manis dan jeruk sambal, cicipi rasanya. Setelahnya sajikan cilok dengan sambal kacang.

Bahan Sambal Kacang

Bahan tambahan

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Bunga Telang Saus Kacang

Cuci bersih singkong, kemudian potong sesuai selera. Kukus hingga setengah matang saja.

Nah seperti ini ya setelah dikukus, tunggu hingga dingin suhu ruang.

Siapkan wadah/besek, lalu beri daun pisang.

Beri ragi tape dengan dibantu ayakan. Ratakan di seluruh bagian.

Tutup dengan daun pisang, tutup wadah. Tunggu hingga 2-3 hari (sampai tape matang dan ada harum semerbak).

Ini dia tape singkong setelah 2 hari ya, kebetulan sudah matang dan rasanya manis sekali.

Siap disajikan bisa langsung dimakan/diolah lagi menjadi makanan kesukaan lainnya (saran saya gunakan singkong yang baru panen ya, hasilnya akan manis tanpa ada rasa asamnya). Percobaan saya menggunakan singkong yang disimpan di freezer selama 5 hari, kemudian dibuat tape singkong, rasanya manis tapi ada rasa asamnya.

Langkah 9

Pohon singkong sebelah rumah peninggalan bapak masih ada. Tahun lalu selepas bapak meninggal panen singkong setelah 40 hari meninggal. Kemudian batangnya ditanam kembali dan singkong inilah hasil panen setelah setahun lamanya. Kali ini coba buat tape singkong sendiri nih, dan ternyata manis enak banget

Alat Yang Digunakan

Alat & Perlengkapan

Singkong

Tape Singkong Homemade

Pertama siapkan buah yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Siapkan bahan sambal, disini boleh pakai kacang yang suka kacang.

Saat bumbu sudah halus, tambahkan gula merah yang sudah dipotong agar mudah nguleknya.

Lalu pleting buah dan tahu. Beri bumbu rujak, fusi tomat disini untuk pengganti air dan bumbu semakin asem seger.

Ini itu resep rujak dari si embahku yang dulunya juga jualan rujak.

Mangga

Nanas

Rujak Tomat

Potong kecil2 gula aren, tambahkan sedikit air lalu masak sampai gula lebur, lalu sisihkan.

Tambahkan air kelapa dan juga susu kental manis.

Masukkan gula aren, dan beri es batu sesuai selera.

Daging

Kelapa

Susu

Es Kelapa Muda Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bumbu hingga hingga halus, sisihkan.

Rebus kerupuk hingga setengah matang, sisihkan.

Kemudian tambahkan air dan potongan wortel.

Masukkan kerupuk, beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan potongan sawi dan kocokan telur, aduk rata, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, koreksi rasa dan sajikan.

Kencur

Sawi

Wortel

Seblak Nyemek

Siapkan bahan-bahan dan potong putih telur sesuai selera.

Haluskan bamer, baput, cabai, tomat dan kemiri  (kalo gak ada blender bisa diuleg).

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga bener-benar matang agar tidak langu dan masukkan daun jeruk.

Kalo bumbu sudah matang masukkan putih telur lalu beri garam, gula, penyedap dan aduk hingga merata.

Beri sedikit air aduk sebentar dan tunggu hingga air menyusut agar bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa dan balado putih telur siap di sajikan.

Daun Jeruk

Balado Putih Telur

Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Masukkan serai, daun salam, gula, dan garam. Aduk sebentar kemudian masukkan air santan. masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak dan aduk terus hingga mendidih.

Masukan daging kambing. Masak sampai matang kemudian angkat.

Gulai dengan bumbu kuning enak sekali. Biasanya dibuat untuk acara keluarga atau akekah anak. Ayo guys lihat resep dan cara membuatnya.

 Bumbu Halus

Daging Kambing

Gula Merah

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Kambing Bumbu Kuning #JelajahBarat

Rendam beras ketan hitan dengan air semalaman, lalu tiriskan dan bilas.

Masukkan ketan hitan kedalam panci presto. Tambahkan air hingga ketan terendam. Tambahkan garam, daun pandan serta vanili bubuk. Masak di presto selama 15 menit. Kemudian matikan api dan biarkan selama 30 menit.

Setelah itu buka tutup  presto masak kembali hingga air menyusut dan bubur lembut.

Tambahkan gula dan krimer nabati. Aduk rata.

Larutkan krimer nabati dengan air hangat untuk bahan kuah.

Kemudian tuang ke dalam milk pan, tambahkan daun pandan, garam serta vanili. Masak hingga mendidih.

Lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena. Matikan api.

Kemudian siram dengan kuah creamy, lalu sajikan.

Kuah santan nya di buat dengan campuran krimer nabati. Dan bubur ketan hitam nya juga di campur dengan krimer nabati. Enak banget!

Bahan kuah

Beras Ketan

Daun Pandan

Bubur Creamy Ketan Hitam

Rebus telur dan kentang sampai matang, angkat kupas telurnya.

Potong kotak kecil tahu goreng sampai kering, tiriskan.

Potong potong timun, selada dan kentang, sisihkan dahulu.

Blender semua bumbu kacang sampai halus, pindahkan ke wadah aduk rata cek rasa.

Tata semua sayuran ke piring saji lalu siram dengan sambal kacang, sajikan.

Kenapa simpel, karena bahan menyesuaikan stok yang ada dikulkas!

Bahan Sambal Kacang :

Kacang

Kentang

Timun

Gado Gado Simpel

Kemudian masukkan semua bahan yang sudah diiris dan tumis hingga harum.

Aduk rata, tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Oseng Kulit Melinjo

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kulit Melinjo

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif