Oseng Kulit Sapi Tahu Tempe Pedas

Step 1

Rebus cecek/ kulit sapi hingga empuk kemudian potong dadu kecil.

Step 2

Goreng tahu dan tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Step 5

Masukkan irisan cabai. Aduk-aduk hingga layu.

Step 6

Masukkan tahu, tempe dan kulit sapi. Aduk rata dan tambahkan air.

Step 7

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan air hampir asat. Tes rasa.

Step 8

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.