Bersihkan ayam. Baluri bumbu marinasi. Diamkan 30 menit.

Langkah 1

Goreng ayam sampai kecokelatan tapi jangan terlalu matang. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis irisan bawang sampai setengah layu.

Langkah 4

Masukkan kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga. Masak sampai bumbu layu.

Langkah 5

Masukkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Sisihkan kayu manis, cengkeh, pala dan kapulaga.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam semur ini dimasak dengan bumbu rempah.

Bahan Utama

Bumbu

Bumbu Marinasi

Perlengkapan Dan Peralatan 

Ayam

Kecap Manis

Ayam Semur

Siapkan bumbu halus yaitu bawang putih dan kemiri yang telah disangrai. Haluskan dan sisihkan.

Tata ayam pada wajan. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, nyalakan kompor.

Tambahkan air untuk merebus ayam dengan bumbu. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga berubah warna dan bumbu agak meresap.

Masukan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.

Tutup wajan, masak hingga ayam matang. Aduk sesekali supaya tidak gosong.

Setelah bumbu meresap dan ayam sudah matang. Sajikan dan Ayam Pejantan Sari Manis siap dinikmati.

Enak banget.. Bisa langsung dihidangkan, digoreng lagi atau dibakar sesuai selera.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Ungkep Ayam Pejantan Sari Manis

Potong dadu ayam dan iris-iris daun bawang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ceker yang sudah direbus terpisah dan beri seasoning, masak hingga matang.

Campurkan mie dengan bumbu, dihidangkan dengan toping acar dan sawi rebus.

Salah satu hidangan Indonesia yang diminati banyak orang. Olahan mie dengan ayam kecap yang gurih serta acar dan sawi yang segar🍜🍃.

Ayam Kecap

Bumbu halus

Seasoning

Mie 

Halal

Daun Bawang

Mie Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam.

Goreng tahu hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Menggunakan bahan masakan yang minimalis dan enak rasanya.

Bawang Merah

Tahu

Bacem Tahu Bumbu Semur Manis

Masak sampai pakis empuk, tes rasa, dan siap disajikan.

Bahan Daun

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Santan

Udang

Gulai Pakis Udang Rebon

Untuk kuahnya, masukkan air, daun pandan dan jahe.

Setelah mendidih, tambahkan gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut.

Kecilkan api, masukkan santan. Aduk sampai mendidih. Sisihkan.

Potong-potong roti tawar. Susun dalam mangkok. Taburi dengan kacang tanah. Siram dengan kuah cemoe, taburi bawang goreng. Sajikan.

Wedang yang ngenyangin dan menghangatkan. Mirip sama angsle.

Bahan Kuah Cemoe

Siang mbaa wedang nya enak dan unik sekali rasanya,ah mantap🤤👍#RecookYummy

Hallo mbak,,, salam kenal ya...

Awalnya ngebayangin minuman yang identik dengan rasa manis ditaburi bawang goreng pasti rasanya bakalan aneh. Ternyata setelah dicoba sendiri ternyata ga seaneh itu malah unik sensasinya. Jadi ada rasa manis dan gurih. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak...

#RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Kacang Tanah

Roti Tawar

Wedang Cemoe

Goreng ikan belanak yang telah dimarinasi.

Ikan

Belanak Bumbu Acar

Potong potong daging sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga tanak dan tambahkan daun salam .

Setelah itu masukkan santan aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap, gula pasir, lada dan ketumbar aduk hingga rata.

Tutup wajan dan kecilkan api masak hingga daging empuk, disini saya masak kurang lebih 2 jam sesekali di aduk sampai air habis.

Setelah kurang lebih 2 jam aur sudah menyusut dan siap untuk di hidangkan.

Enak banget ini walaupun masaknya lama tapi terbalaskan sama rasanya🤤

Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah kecombrang agak kering, tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

Meskipun tidak suka kecombrang, dimasakin aja untuk ibu.

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tumis Kecombrang Teri

Masukkan bawang putih dan bawang merah tumis sampai layu

Kemudian masukkan daun bawang dan cabai merah keriting

Masukkan kornet beri garam dan merica, aduk-aduk sampai semua tercampur rata

Kornet

Sambal Kornet

Iris sawi, sosis, dan daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bawang putih dan sosis, masak sampai matang

Masukkan pangsit ayam rebus, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata

Sawi

Sosis

Pangsit Ayam Goreng

Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada, kaldu jamur, dan tepung maizena, lalu aduk rata

Beri air lalu aduk sampai semua tercampur rata

Marinasi selama kurang lebih 30 menit dalam kulkas

Keluarkan dari kulkas lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang atau dihaluskan. Aduk rata

Ketika mulai kecokelatan, masukan sayur-sayuran. Aduk rata sampai sedikit layu. Matikan kompor dan angkat

Recook dari chef Martin Praja. Katanya ini masakan Malaysia. Enak juga lho rasanya. Dimakan pakai nasi hangat dan sambal bawang.. maknyuuuss 👌

Bawang Bombay

Buncis

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Goreng Kunyit

Potong-potong ayam dan masukkan ke blender.

Masukkan tepung tapioka, perasan labu, garam, kaldu jamur dan kecap asin.

Tuang adonan ke atas kulit dimsum dan lipat semua sisi.

Kecap Asin

Labu

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam Kulit Merah

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan sayur selada air kemudian beri penyedap rasa.

Masukkan sedikit air, tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan dari sayur selada air, enak banget dengan rasanya yang kres kres bikin nambah terus. Cobain yuk Sobat Yummy!

Cabe Merah Besar

Tumis Selada Air

Siapkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe rawit iris dan cabe keriting iris.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan wortel, buncis dan tempe kacang.

Beri penyedap rasa dan masukkan daun kemangi tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan sayur ditambah tempe kacang.

Tempe

Tumis Sayur Tempe Kacang

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu tambahkan air, daun salam dan serai.

Setelah mendidih masukkan jagung, masak sampai jagung empuk.

Setelah empuk, kemudian tambahkan kacang panjang dan labu siam.

Terakhir, tambahkan air asam jawa, kaldu bubuk dan garam. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Sayur ini enak dimakan waktu kurang enak badan rasa asem asem gurih dikuahnya buat nambah selera makan 😍

Jagung

Terasi

Sayur Asem

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula pasir dan irisan tomat.

Masukan tahu goreng, masak hingga menyerap.

Tahu Buncis Pedas

Iris-iris jamur kancing, lalu rebus 10 menit, tiriskan.

Ulek/blender bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, aduk-aduk sampai layu dan harum.

Masukkan jamur, aduk-aduk rata dan beri air sampai tergenang.

Beri kecap, gula, garam, koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut, masukkan tomat, irisan seledri, dan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar, siap disajikan.

Bosan makan daging? Tongseng jamur tidak kalah enak dari tongseng daging lho. Kenyal-kenyal kres endhes.

Bumbu Tambahan

Jamur

Seledri

Tomat

Tongseng Jamur Kancing

Campurkan ayam giling, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit beri sesendok isian lalu lipat dan rekatkan dengan air.

Rebus air dan sedikit minyak goreng lalu masukan pangsit, masak kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu buat telur orak arik lalu masukan air, pokcoy, tauge, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Masukan pangsit, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Pangsit yang pernah viral pada masanya. Enak dan gurih.

Kulit Pangsit

Tauge

Pangsit Goreng

Aduk rata. Cicipi dan adjust sesuai selera masing-masing.

Nasi goreng khas sunda yang bumbunya juga sedikit berbeda dengan yang lainnya yaitu karena ada tambahan cikur atau kencur. Cabe bisa ditambahkan ya jika suka pedas.

Kencur

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Cikur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabe hijau, aduk sampai agak layu.

Tambahkan kecap manis, aduk sebentar, kemudian masukkan air, aduk sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur.

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur bumbu. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Salah satu menu andalan saat hanya punya sedikit waktu untuk memasak.

Oseng Tempe Lombok Ijo

Giling halus bawang putih dan udang rebon.

Lalu tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan sampai adonan selesai.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Mantap buat cemilan anak-anak, yang lagi liburan.

Resep Oseng Menjes

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Menjes

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis