Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Langkah 1

Cuci bersih daging sapi, lalu presto 15-20 menit, angkat lalu potong-potong dadu. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukan daging sapi, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap, lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukan cabe rawit merah, lalu masak daging dengan api kecil selama 1,5 jam sambil sesekali diaduk, koreksi rasa. Bila air dirasa kurang tambahkan dengan air panas sedikit demi sedikit hingga daging empuk. Terakhir masukan air asam jawa, Aduk lagi dan Sajikan.