Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Balik jika satu sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Garam

Kembang Kol

Lada

Telur

Telur Dadar Kol

Goreng sebentar sampai harum sedikit layu

Ini saya potong sedikit lebih kecil dengan ujung pisau agar memudahkan saat menguleg

Tambahkan gula, terasi, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera sebenernya

Haluskan dengan mengulegnya lalu tumis lagi agar lebih tanak dan siap di sajikan

Di buat untuk pelengkap makan buka puasa hari ini ,di uleg kasar karna memang masih belajar hehe.

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Sambal trasi

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum

Masukan bumbu tumis, tempe, kacang panjang dan labu siam. Masak hingga mendidih

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, matikan api.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Labu Siam

Santan

Tempe

Sayur Kacang panjang Tempe Labu

Campurkan butter dan gula halus, kocok sampai creamy.

Bentuk sesuai selera, saya timbang 13 gr per bulatan.

Panggang dengan suhu 165°C hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Salah satu referensi kue kering untuk isian toples.

Butter

Gula

Tepung

Terigu

Oreo

cream

Cookies Oreo #RabuEkstraPoin

Giling/blend kering cabe kering dan ebi, terpisah ya.

Blend bawang merah dan bawang putih bersama 100 ml minyak goreng.

Panaskan sisa minyal dengan api keci. Masukkan bawang halus dan ebi. Masak sambil diaduk sampai kekuningan.

Bumbui garam, gula dan penyedap. Masukkan cabe kering masak terus sambil diaduk sampai terlihat minyaknya merah.

Tambahkan kecap asin, aduk sebentar dan matikan apinya. Biarkan dingin lalu pindahkan ke toples bersih.

Chinese style. Recook Chef Devina Hermawan.

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Chili Oil

Pipihkan roti tawar menggunakan gelas atau rolling spin.

Tusukkan mozarella dan sosis dengan urutan sosis - mozzarella - sosis .

Balut dengan roti tawar yang sudah dipipihkan. Bisa diberi putih telur untuk merekatkannya.

Kocok satu butir telur dan tambahkan sedikit garam.

Masukkan adonan roti goreng ke dalam telur.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil.

Beri saos dan mayonaise di atasnya. Roti goreng sosis mozza siap disajikan.

Langkah 8

Garing di luar dan lumer di dalam, yukk cobain dijamin endolita.

Roti Tawar

Sosis

Roti Goreng Sosis Mozza #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong bagian akar jamur. Cuci bersih, peras perlahan. Potong 2 bagian lalu suwir-suwir jamur.

Potong dadu kecil wortel, campur dengan jamur enoki.

Tambahkan irisan daun bawang, telur, tepung terigu, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan minyak wijen.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tuang 1 sdm adonan, ulangi beberapa kali. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Aduk jadi satu semua bahan saus sampai larut. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan saus bersama pancake enoki.

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan dan lauk.

Saus :

Jamur Enoki

Lemon

Minyak Wijen

Wijen

Korean Enoki Mushroom Pancake

Campur terigu, blueband dan gula. tuang air sedikit sedikit sampai kalis.

Pipihkan adonan, isi dengan korsvet yang sudah dipipihkan. lipat bentuk amplop kemudian pipihkan lagi. diamkan 15 menit di lemari es.

Potong dadu kecil nanas, kemudian tumis sampai keluar air. masukkan kayu manis dan perasan jeruk, aduk.

Keluarkan adonan dari kulkas, ambil sebagian adonan pipihkan beri isian nanas. lipat atas bawah, sisi kiri kanan di rapatkan dengan garpu.

Olesi bagian atas dengan kuning telur. panggang suhu 190° selama 25 menit.

Alat & Perlengkapan

Kayu Manis

Mentega

Nanas

Susu

Pastry Puff Pineapple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Kupas nanas, cuci bersih kemudian potong-potong.

Bawang dan nanas aku haluskan terpisah, lalu aku tumis bawang halusnya terlebih dahulu.

Bila sudah tidak berbau langu, masukan nanas yang sudah dihaluskan. Tumis sampai bawang dan nanas matang.

Tambahkan aneka saos dan gula merah/madu bumbui dengan garam, gula pasir, lada dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai benar-benar matang, sampai mengeluarkan minyak. Siap digunakan!

Bumbu bakar yang spesial, serasa makan dipinggir pantai

pagi mba Lisa, aku recook bumbu jimbaran ya, wah enak banget sih ini mirip kyk bbrp bln lalu makan kerang Jimbaran rasanya msh terngiang-ngiang. pake nanas madu rasanya jd aga manis next aku kurangi takaran gulanya makasih resepnya 

Bawang Bombay

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jahe

Kunyit

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Bumbu Bakar Ala Jimbaran

Belah dua ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lumuri ikan dengan tepung sajiku.

Panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang bombay.

Setelah berbau harum, masukkan wortel,  buncis, daun bawang dan kaldu ayam.

Tambahkan sereh, daun salam, saus tomat, lada hitam, garam dan penyedap rasa.

Bahan Saus

Ikan

Tomat

Ikan Kakap Saus Tomat

Didihkan air lalu rebus daging kambing selama 15 menit dengan api besar. Matikan kompor lalu tutup panci, diamkan selama 30 menit. Rebus kembali daging selama 7 menit dengan api besar. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air rebusan kedua, masukkan daging kambing, bumbu halus dan bumbu kasar.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan sop dengan irisan tomat dan sambal.

Olahan kambing berkuah bening dengan citarasa rempah Nusantara..

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daging Kambing

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Seledri

Wortel

Sop Kambing

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan sambal

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus kentang dan wortel yang sudah di cuci bersih dan dipotong dadu. Tunggu 20 menit.

Masukkan telur yang sudah direbus ke dalam kukusan. Lalu tutup kembali dan tunggu 10 menit.

Blender semua bahan yang telah dikukus, lalu tambahkan keju belcube sebagai lemak tambahan.

Saring kembali untuk mendapatkan tekstur halus.

Cek kembali tekstur jika sudah pas bagi untuk 3 porsi makan. Sajikan satu mangkuk, untuk sisanya masukkan ke chiller/kulkas.

Hari ke dua MP ASI baby ku, semoga makannya lahap !

MP ASI Kentang Wortel Telur

Cream

Cream Cheese Pasta 🍝

Cream Soup ala KFC

Es Krim dan Tape Ketan Hitam

Fruit Cream Puff Pastry #YummyXtraPoint

Cream Horn

Butter Cream with Shortening

Red Velvet Cream Cheese

Sup Cream ala KFC

Dessert Mango Oreo

Dessert Cream Cheese

Cream Soup Ala KFC

Campur gula pasir, air, dan citrun dalam panci kemudian aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan  sesekali sambil diaduk. Jika gula telah larut dan terdapat banyak buih, kecilkan api.

Setelah sekitar 5 menit, jika gula akan lebih terasa kental, berbuih rapat, dan warnanya berubah kekuningan, gula sudah siap diangkat. Untuk memastikan, bisa dites dengan cara ambil sedikit gulali, tuang kedalam air dingin, bila terbentuk bulatan yang konsisten didasar gelas artinya sudah siap. Sebaliknya, bila gulali ambyar saat dituang ke dalam air, tandanya gulali belum siap. Setelah gulali siap, matikan api lalu aduk-aduk terus hingga buihnya hilang.

Tuang diatas silmat/alas anti lengket. Beri pewarna makanan, aduk-aduk dengan menggunakan sumpit hingga mengental dan berubah padat.

Taruh di atas tepung ketan yang telah disangrai. Lubangi tengahnya dengan menggunakan ibu jari sehingga membentuk lubang yang agak lebar, tarik perlahan, bentuk menyerupai angka 8 kemudian tangkupkan, lumuri dengan tepung ketan kembali.

Ulang terus menerus menarik perlahan, melipat dan melumuri gulali dengan tepung kembali hingga diperoleh ketipisan yang diinginkan.

Kibas-kibaskan untuk menyingkirkan kelebihan tepung yang menempel .

Jajanan jadul yang mulai jarang ditemui. Dulu gulali ini adalah salah satu favorit saya waktu kecil.. Nggak pernah bosen ngelihat ibu penjualnya narik2 gulali hingga tipis banget.... ternyata setelah nyoba bikin sendiri lumayan gampang2 susah... susahnya ialah kita harus tau tingkat kekentalan gulali yang pas, sehingga mudah ditarik dan tidak mudah putus. kalau keenceran, gulali akan mudah putus, tidak bisa dibentuk karena lembek.dan kalau kelamaan dimasak akan jadi agak keras dan rasanya pahit

Selamat siang mba, terima kasih resepnya ya, pengalaman pertama kalinya saya membuat rambut nenek, alhamdulilah langsung berhasil, menurut saya baca resepnya saja sudah terasa tricky, menarik untuk dicoba, urusan gagal gimana nanti aja, cuma gak bisa poto cantik, karena anak- anak sangat antusias sekali. 
Terima kasih Yummy, banyak resep yang harus saya coba nih😁

#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Thank you ya resepnya
Belum bisa sehalus mbak nih
Ini keliatannya gampang
Tapi pas dipraktekin susah susah gampang ternyata

#JagoMasakFebruari

Resep Oseng-Oseng Duo Jamur Mix Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng-Oseng Duo Jamur Mix Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis