Siapkan bahan, terong Belanda, cabai kecil, terasi, bawang merah dan andaliman

Langkah 1

Langkah 2

Giling cabe, andaliman, terasi dan garam, jangan terlalu halus

Langkah 3

Masukan terong Belanda lalu diulek hingga tercampur semua bahan

Langkah 4

Beri irisan bawang merah, lalu koreksi rasa, selamat mencoba

Langkah 5

Makanan Khas Dataran Tinggi Gayo/Aceh Tengah, lebih nikmat di makan dengan ikan pindang dan rebusan sayur

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Terong

Cecah Terong Belanda

Ulek semua bumbu halus. Tumis dan masukkan air secukupnya. Tambahkan kaldu ayam instan (jika suka).

Masukkan semua bahan dalam kuah yang mendidih.

Langkah 6

Masak Tom Yam ala anak kos yang sederhana, cepat, dan gampang.

butir

Kaldu

Ayam

Cabai

Gula

Garam

Merica

Sosis

Ikan

Bakso

Bihun

Pasta

Kubis

Sayur

Tom Yam Ala Anak Kos

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan laos rebus sampai harum dan layu.

Masukkan jagung, kacang panjang, labu siam. Rebus sampai setengah empuk.

Tambahkan garam dan vitsin setelah itu aduk. Angkat dan hidangkan.

Cuaca setiap siang selalu panas sekali dan paling cocok bikin menu yang seger-seger dan kuah bening karena kalau mau beli sayur asem di sini seringnya yang versi kuah butek / keruh gitu.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Bumbu Rajang

Bersihkan ikan, beri cuka dan garam, diamkan sebentar, lalu bilas.

Tumbuh kasar cabe hijau, bawang dan belimbing wuluh, tambahkan garam.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan cabe. Aduk, lalu matikan api kompor.

Tambahkan ikan, aduk hingga ikan terbalur rata.

Tongkol goreng lado mudo ini sangat enak. Cabe hijau di Sumatera Barat disebut lado mudo.

Halal

Tongkol Lado Mudo

Campurkan cream cheese, susu cair dan mentega dalam satu wadah lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan lembut.

Campurkan adonan dengan kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, dan vanila ekstrak ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan putih telur dan gula ke dalam satu wadah. Lalu mixer putih telur dan gula hingga mengembang.

Campurkan putih telur ke dalam adonan tepung secara perlahan lalu aduk hingga tercampur rata. Tuangkan kedalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.

Oven dengan metode bain marie dengan suhu 160 C selama 60 menit.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Japanese Milo Cheesecake

Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Lalu goreng ayam hingga matang dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun bawang.

Tumis bawang merah dengan margarin sampai wangi. Masukan saos tiram dan saos sambal.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Beri air dan koreksi rasa.

Tambahkan ayam goreng. Biarkan masak hingga air menyusut.

Saus Tiram

Ayam Saos Tiram

Fenty Permata sari

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kentang

Kepiting

Wortel

Sop Kepiting Wortel Kentang

Blender bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah dengan 10 sdm air.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender dan 2 sdm saus gochujang, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan 200 ml air, gula pasir, lada dan garam aduk kembali hingga rata.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan mengental.

Masukkan tteok/rice cake, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan wijen atau daun bawang untuk menghias.

Tteokbokki merupakan jajanan street food korea, dapat dibuat dirumah..

Saus

Gochujang

Buah

Rawit

Lada

Minyak

Wijen

Tteokbokki (dengan Gochujang)

Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam tadi.

Rebus kacang hijau dengan 700 ml air hingga air menyusut.

Tambahkan santan, gula dan garam. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Masak hingga santannya mendidih dan kacang hijaunya empuk.

Tuang 2-3 sendok sayur ke dalam kotak bekal anak dan tambahkan roti tawar sebagai pelengkap. Kacang hijau siap dibawa untuk bekal anak.

Bekalnya si adek yang selalu anti ribet 🤭

Pelengkap :

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan garam, vanilla ekstrak, telur dan susu cair. Aduk rata, diamkan adonan selama 30 menit, kemudian tambahkan soda kue.

Olesi teflon dengan mentega tawar, tuangkan adonan. Masak dengan api kecil hingga permukaan berpori, taburkan gula pasir, kemudian tutup. Masak hingga permukaan kering.

Oleskan dengan mentega tawar, beri keju cheddar, jagung manis, dan krim kental manis.

Martabak Manis Jasuke siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

Baking Powder

Keju

Ragi

Martabak Manis jasuke

Goreng kentang hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dan bawang merah, bawang putih.

Campur kentang halus, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur di wadah.

Tambahkan telur dan tepung maizena lalu aduk merata.

Tambahkan daun bawang dan daun seleri lalu aduk.

Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Goreng perkedel hingga berwarna golden brown lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa untuk lauk maupun untuk camilan si kecil yang lagi GTM.

Seasoning : 

Daun Bawang

Perkedel Kentang Daun Bawang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

pertama uleg cabe dengan bawang merahnya jangan halus tapi uleg kasar spt digambar

setelah diuleg campur dengan cacahan ikan tongkol cacahan

selanjutnya panaskan minyak jelanta menggunakan api sedang lalu oseng bumbu ulegan tadi sampai harum

jika sudah, masukan nasi putih ke dalam wajan tadi lalu oseng sampai merata

setelah rata, masukan royko dan garam tumis sampai benar benar rata lalu cicipi jika sudah rasanya pas angkat lalu sajikan ke piring

Resep enak dan gurih turunan dari nenek ku simple dan mudah dibuat

Nasi

Nasi Goreng Jaman Dulu

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air lalu masak mie hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan cabe rawit dengan minyak bawang.

Masukkan mie, beri kecap manis, saos tomat, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan terasi bubuk. Aduk rata, tes rasanya.

Sajian simple tapi enak sekali. Terasinya wangi juga.

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Sambal

Mie Kol Telur Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus labu kuning hingga empuk, haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Campurkan labu, tepung terigu, susu, ragi, gula dan telur, uleni hingga rata. 
Masukkan margarin dan garam.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis selama 20 menit. 
Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, giling tipis memanjang adonan, gulung dan padatkan.

Olesi loyang roti tawar dengan margarin. 
Letakkan adonan di dalam loyang, tutup dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 
30 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, tergantung oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong - potong. 
Sajikan dengan taburan keju dan meses.

Langkah 7

Roti tawar lembut dan empuk dengan warna kuning yang cantik.

Labu

Margarin

Tepung Terigu

Tawar Labu Kuning

Aduk kuning telur dan telur utuh, kemudian minyak dan telur aduk sampai rata.

Masukkan susu dan air jeruk lemon aduk sampai rata mengental tidak bergerindil tambahkan sejumput garam.

Aduk putih telur sampai berbuih, masukkan cuka, aduk lagi, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap 3 x. Mixer sampai putih dan kaku / soft peak.

Daripada ke kafe mahal mending bikin sendiri yuk kue oguranya.

Resep Oseng Pare Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait