Ulek bawang merah dan bawang putih kasar.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga wangi.

Langkah 2

Masukkan nasi putih dingin, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus lada hitam.

Langkah 5

Tumis hingga bumbu meresap dan tambahkan irisan daun bawang.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Bakso

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Bakso Kasar

Blender cabai rawit, kemiri, ketumbar, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam hingga lembut. Sisihkan.

Rebus jamur tiram dan jamur kuping hingga matang jangan kelamaan, angkat dan tiriskan. Campur jamur tiram dan jamur kuping dengan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi jamur tiram selama 30 menit di kulkas.

Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga selesai. Sisihkan.

Campurkan kecap manis dengan mentega, dan bakar jamur dengan bahan olesan hingga mengalami karamelisasi.

Siap disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Sate jamur tiram dan ditambah jamur kuping untuk memberi tekstur kenyal dan garing pada sate jamurnya. Enak disantap dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Bumbu Marinasi

Bahan Olesan:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Jamur

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Sate Jamur Tiram Kuping

Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena. Aduk sampai tercampur rata.

Taburi keju parut. Kemudian oven sampai matang.

Gula

Keju

Margarin

Telur

Tepung

Kaastengel

Jika kamu berkunjung ke kota Solo, namun belum menentukan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang, Yummy App punya rekomendasinya di artikel ini buat kamu!

20 Oleh-oleh Khas Solo Terpopuler dan Tahan Lama

Masukkan semua bahan dalam copper kemudian haluskan.

Jika teksturnya sudah hampir halus, masukkan es batu. Kemudian giling lagi sampai halus.

Jika sudah halus, sudah siap untuk digoreng.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil-sedang.

Jika sudah terlihat kecoklatan dan mengembang bisa diangkat. Bisa juga dibelah jadi 4 dan digoreng lagi agar mekar.

Bosan makan bakso kuah, jadi mencoba bakso goreng yang bisa mekar. Kami suka tekstur bakso goreng yang tidak kopong dan kulitnya keras. Jadi ngembang tapi masih lembut.

Ayam

Bakso Goreng Ayam Udang

Masukan kedalam wadah tepung terigu, ragi, gula pasir, garam aduk hingga rata.

Masukan air sedikit demi sedikit aduk hingga setengah kalis.

Tambahkan margarine aduk hingga kalis, selama 15 menit.

Bagi adonan 50 gr, beri pasta hitam 20 gr adonan, pasta hijau 80 gr adonan.

Ambil 1 adonan putih lalu pipihkan dan beri isian meses.

Ambil adonan hijau gilas adonan lalu lubangi dengan spuit menyerupai kura-kura lalu pasang di atas adonan putih dan tambahkan kepala dan kaki hingga menyerupai kura-kura.  Diamkan selama 30 menit lapisi dengan serbet basah.

Panaskan kukusan, tutupnya lapisi dengan serbet agar air nya tidak menetes. Kukus bakpao selama 15 menit, jangan langsung di buka tutup wajan nya diamkan selama 5 menit agar bakpao nya tidak keriput.

Langkah 7

Langkah 8

Isian nya menyesuaikan selera ya, bakpaonya enak dan lembut.

Ragi

Bakpao Karakter Kura-kura

Siapkan wadah, lalu tambahkan semua bahan Utama dan bahan B.

Tambahkan air, lalu aduk rata dan tes rasa.

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Enak dan bisa jadi alternatif masak bakwan dengan bahan sayuran yang berbeda.

Bahan B

Bahan C

Bawang Putih

Kacang Panjang

Bakwan Kacang Panjang

Blender gula pasir. kocok telur & gula pasir halus sampai merata.

Ayak tepung terigu & coklat bubuk, masukkan ke bahan basah, aduk rata.

Oles loyang pakai margarin. Tuang adonan, hentakkan, beri topping keju parut. Panggang di oven selama 35 menit.

Coklat lovers pasti suka sama brownies. Kue coklat dengan aneka topping. Kali ini aku beri topping keju, biar gurih kres-kres pas dimakan. Yummyyy 😍🍫🧀

Cokelat

Brownies Keju Panggang

Siapkan bagian dari kambing, bisa tulang rusuk, jeroan atau tulang yang masih ada dagingnya. Tidak perlu dicuci, cucup dibersihkan pakai tisu sampai bersih.

Rebus diair mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Rebus ulang tulang rusuk di air mendidih bersama serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh sampai keluar kaldu. Rebus dengan api kecil selama 2-3 jam, jika air surut bisa ditambah air lagi.

Setelah kuah keluar kaldunya, haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Masukkan bumbu tumis kedalam kuah kaldu, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa dan angkat.

Untuk pelengkap: seduh soun dengan air panas selama 2 menit, tiriskan. Goreng bawang goreng dan iris daun bawang. Untuk sambal : rebus cabe dan bawang putih sampai matang, lalu blender halus dan beri sedikit kuah soto, aduk rata.

Penyajian : siapkan mangkuk saji, tata soun, daun bawang dan bawang goreng. Kemudian beri isian tulang kambing dan siram dengan kuahnya. Sajikan dengan jeruk nipis biar makin segar.

Di Purwokerto lagi ada kulineran street food yang lagi viral nih. Namanya soto wedhus atau soto kambing, kuah soto wedhus sendiri dimasak lumayan cukup lama sekitar 3 jam untuk menghasilkan kaldu kambing yang gurih. Isinya jeroan dan tulang rusuk yang masih banyak daging kambingnya, biasanya disajikan dengan soun, sambal, daun bawang, jeruk nipis dan tidak lupa bawang goreng. Karena unik, murah meriah dan rasanya pun enak, kuliner ini sangat digandrungi sama warga Purwokerto nih, yuk cobain.

Bumbu Halus :

Bahan Cemplung :

Bahan Lain :

Bahan Sambal :

Assalamualaikum mbak Nungki... Ini hasil recook kemarin sore. Anak-anak minta dimasakin soto. Ini baru pertama kali aku bikin soto pakai daging kambing. Rasanya enak juga. Dengan kucuran air jeruk nipis, bisa mengurangi bau prengus daging kambingnya. Makasih resepnya mbak.... 🙏
#RecookYummy

Bihun

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Soto Wedhus (Kambing) #JajanDiRumah

Kocok lepas gula, garam santan dan telur hingga gula larut.

Tambahkan maizena, terigu, baking powder, margarin dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya dan uleni hingga dapat dibentuk.

Pipihkan adonan ketebalan 1/2 cm dan cetak bintang, lubangi tengahnya dengan pipet.

Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Santan

Kue Goreng Bintang Wijen

Campur telur, SP, gula pasir, dan vanili dalam wadah. Mixer sampai menjadi adonan putih, mengembang, dan kental

Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik adonan menggunakan spatula hingga merata

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri satu bagian wadah pasta cokelat atau cokelat bubuk. Aduk merata

Tuang potongan rotinya ke adonan putih dan coklat

Olesi loyang dengan minyak pengoles atau margarin. Tuang adonan cokelatnya, kemudian tuang adonan putihnya secara merata, lalu hentakkan loyang

Didihkan air dalam panci kukusan terlebih dahulu. Kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Bikin camilan dengan memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir kadaluarsa. Jadilah bolu roti tawar. Cara bikinya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Bolu Roti Tawar

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Rebus gula dengan air. Setelah mendidih dan gula larut lalu tuang ke dalam susu uht. Aduk rata dan sisihkan sebentar.

Potong semua buah-buahan sesuai selera lalu pindahkan ke dalam mangkuk besar.

Tuang susu dan kental manis, aduk rata lalu cek rasa.

Tambahkan biji selasih dan es batu, aduk rata dan sajikan.

Apel

Buah Naga

Selasih

Semangka

Susu

Sop Buah

Potong dadu tempe, bersihkan leunca, sisihkan.

Goreng tempe sampai setengah matang, tiriskan.

Tumbuk kasar bawang, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan tempe, aduk rata.

Terakhir masukkan leunca dan sisa bumbu lainnya. Tambahkan air, aduk sebentar hingga leunca agak layu. Siap disajikan.

Kencur

Tempe

Oseng Tempe Leunca

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan potong-potong labu air, potong-potong kacang panjang dan pipil jagung.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan sayuran dan cabai, lalu aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga sayuran matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Jagung

Labu Siam

Tumis Labu Air

Campur jadi satu cabe merah giling, bumbu halus, asam jawa, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas.

Tuangkan air mineral, aduk rata. Dan masak hingga mendidih hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan garam halus, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan daun ruku-ruku, masak sesaat dan sajikan!

Pangek padeh ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Pangek Padeh Ayam

Aduk rata telur dan susu cair, campurkan ke dalam adonan kering, uleni sampai rata.

Tambahkan margarin ke dalam adonan, uleni kembali.

Diamkan adonan selama 15 menit, kemudian bagi menjadi 6 bagian.

Bentuk bulat adonan kemudian rendam dalam minyak goreng. Diamkan 4-6 jam.

Tipiskan adonan setipis mungkin, lipat adonan seperti melipat kipas, kemudian gulung.

Panggang dengan teflon hingga kecoklatan kedua sisinya.

Taburi dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan.

Langkah 9

Canai Keju Susu

Masukkan ayam, masak sampe berubah warna.

Ayam bakar ini cocok juga buat yang mau jualan, rasanya oke. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit.

Resep Oseng Pedas Nangka Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Pedas Nangka Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut