Oseng Pedas Tahu Usus

Resep Oseng Pedas Tahu Usus

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(1 Rating)

Enak dimakan dengan nasi hangat dan lalapan.

Bahan Utama

¼ kg usus ayam

4 potong tahu kuning

4 lembar daun salam, 2 lembar untuk merebus usus dan 2 lembar lagi untuk menumis bumbu

1 batang serai untuk merebus usus

3 lembar daun jeruk

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

11 buah cabe merah keriting

1 butir kemiri

½ sdt merica

½ jempol kunyit

1 sdt garam

½ sdt gula

¼ sdt kaldu bubuk

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

1 batang daun bawang, iris tipis-tipis

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan merica.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan merica.

Potong-potong usus lalu rebus kurang lebih 5 menit dengan 2 lembar daun salam dan serai supaya bau amisnya hilang.

Langkah 2

Potong-potong usus lalu rebus kurang lebih 5 menit dengan 2 lembar daun salam dan serai supaya bau amisnya hilang.

Potong-potong dadu tahu.

Langkah 3

Potong-potong dadu tahu.

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan air secukupnya.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan tahu dan usus, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan tahu dan usus, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement