Oseng Petai Jeroan Ikan Mas

Step 1

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sedangkan serai dan lengkuas dimemarkan

Step 2

Potong-potong petai menjadi setengah

Step 3

Potong-potong tomat menjadi beberapa bagian (1 buah menjadi 8 bagian)

Step 4

Siapkan jeroan ikan yang sudah dibersihkan

Step 5

Masukan minyak ke dalam wajan lalu masukan petai dan garam. Oseng hingga petai sedikit kecoklatan

Step 6

Masukkan seluruh bumbu halus dan bumbu yang sudah dimemarkan

Step 7

Saat sudah harum, tambahkan 100 ml air

Step 8

Tambahkan saos tiram dan merica

Step 9

Tambahkan jeroan ikan mas, tomat, daun salam dan daun jeruk purut. Masak sampai air kering dan jeroan matang

Step 10

Setelah matang, oseng petai jeroan ikan mas siap dinikmati. Bisa ditambahkan cabai jika suka