Bersihkan dan cuci bersih ceker, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan ceker, aduk hingga bumbu merata.

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu yang lain, koreksi rasa.

Langkah 4

Ungkep hingga ceker empuk dan kuah menyusut.

Langkah 5

Susun ceker kedalam air fryer sambil diolesi sisa bumbu.

Langkah 6

Panggang selama 10 menit suhu 180°C, sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ceker Panggang Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, kencur yang sudah dihaluksan.

Masukkan daun jeruk lalu tumis sampai wangi.

Masukkan cilok dan tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Daun Jeruk

Cilok Goang

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir tambahan air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Selanjutnya masukkan meises coklat, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Meses

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Meises Coklat

Campur semua bahan adonan kecuali kulit pangsit. Aduk rata.

Ambil kulit pangsit  Beri isian ditengahnya. Kemudian bentuk adonan sesuai selera.

Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Ceplok telur. Orak-arik. Kemudian masukkan bawang putih. Masak sampai harum dan layu.

Masukkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan mie,pangsit,kubis,taoge dan sawi. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Icip rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kulit Pangsit

Sawi

Tauge

Telur

Pangsit Mie Ala Lek Gino #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian

Siapkan wajan lalu masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam

Kemudian masukkan santan kental dan pasta pandan. Lalu masak dengan api kecil sembari di aduk-aduk sampai menjadi adonan

Ambil daun pisang. Masukkan adonan lalu beri pisang diatasnya kemudian tutup dengan adonan

Lalu bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk gigi

Setelah selesai dibungkus kemudian kukus hingga matang

Untuk membuat kuah gula merah tuang air ke dalam panci lalu masukkan gula merah yang sudah diiris-iris, gula pasir dan garam. Lalu masak hingga gula larut dan bercaramel

Untuk membuat kuah santan masukkan santan dan garam lalu masak sembari di aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan, kemudian aduk-aduk hingga mengental

Tuangkan kuah santan dan kuah gula merah diatas bongko pisang. Bongko pisang siap dinikmati

Langkah 9

Bongko Pisang salah satu jajanan tradisional, teksturnya lembut dan manis. Cocok dinikmati dengan menambahkan kuah santan dan kuah gula merah yang membuat rasanya semakin nikmat.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Kuah Gula

Bahan Kuah Santan 

Halal

No Alcohol

Santan

Tepung Beras

Bongko Pisang

Kupas pisang kepok lalu belah menjadi 2 bagian.

Siapkan gula dan garam, beri air secukupnya, aduk hingga larut.

Tambahkan tepung terigu, beri air secukupnya. Aduk adonan hingga menjadi pasta.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung terigu.

Baluri pisang dengan tepung panir sambil pisang ditekan-tekan agar tepung panir menempel dengan kuat.

Goreng pisang dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

Sajikan pisang selagi hangat. Bisa ditambahkan toping sesuai selera.

Camilan ini cocok buat menemani waktu santaimu.

Buah

Gula

Garam

Terigu

Roti

Pisang Goreng Kriuk

Haluskan daging dada ayam dan udang, tuang pada wadah.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, telur ayam, bawang daun, bawang putih dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk jangan sampai adonan encer.

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan secukupnya, rapihkan.

Tata dalam kukusan beri parutan wortel di atasnya, kukus selama 10 menit.

Beri bahan minyak olesan, kukus lagi selama 30 menit.

Siram dengan sedikit air, kukus selama 5 menit, kemudian sisihkan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, angkat cabe dan bawang kemudian haluskan.

Rebus cabe dan bawang dengan air rebusan tadi, tambahkan garam, gula pasir, cuka, minyak wijen dan saus tomat masak hingga mendidih, beri larutan tepung maizena masak hingga meletup letup.

Sajikan dimsum ayam udang dengan sausnya, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Rasa ayam dan udangnya terasa sekali karena pemakaian tepung tapioka yang sedikit, bikin sendiri di rumah lebih ramah di kantong. Sumber: diahayupuspitasari dengan saus yang disesuaikan.

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba,setor recook dimsum ayam udang nya yah.Enak banget beneran deh enak.Aku bikin kulit sendiri mba,jadinya kumodifikasi pakai tambahan buah naga,yang bikin kulit dimsum nya jadi cantik dan pinky.Untuk isiannya enak gurih dan moist.Berasa banget kaldu udangnya.Ijin submit ulang resepnya dengan modifikasi ala aku ya mba.Yang pasti si beneran enak.Trimakasih resep enaknya ya mba.Sekalian deh untuk setoran #JagoMasakMaret nya,syapa tau beruntung dan ada rejekiku disini aamiin.

Teh hatur nuhun resep dimsum nya, baru kali ini sempet bikin.. yang resep nya udah di favorit kan sejak lama 😅 enak banget👌

#JagoMasakFebruari

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih Ikan. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Beri sedikit air. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan sampai rata.

Setelah matang, jangan lupa icip rasa lalu angkat.

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Pesmol Ikan Kembung

Tumis bumbu rajang sampai layu dan harum sisihkan

Masukan jamur tiram yg sudah disuwir lalu tambahkan bumbu rajang tumis

Masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan telur lalu aduk aduk sampai semua bumbu tercampur rata

Kukus botok sampai benar benar matang dan siap disajikan

Bumbu Rajang

Cabe Merah Besar

Jamur Tiram

Kembang Tahu

Botok Jamur Tiram Tahu

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, sisihkan.

Masukkan gula pasir dan garam ke dalam pisang, aduk rata.

Tuang minyak sayur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, aduk pelan dan asal tercampur rata saja.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Baking Powder

Susu

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Siapkan minyak lalu panaskan, tambahkan cabai merah, cabai rawit dan tomat.

Masukkan tempe goreng, garam dan gula lalu goreng hingga matang

Siapkan chopper lalu masukkan semua bahan yang telah matang.

Bahan

Setor recool sambal tempe simpel dengan tambahan daun kemangi ya chef. Enak banget, gurih serta harum kemangi. Trimakasih inspirasinya ya chef 🙏🏻

Enak dan simpel, menu sat set dan ramah di kantong.

Sambal Tempe

Didihkan air,angkat panci.Masukan ikan asin jambal dan rendam selama 10 menit,angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan asin jambal,goreng hingga matang tapi tidak kering

Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Tambahkan sedikit minyak goreng(Saya pakai minyak goreng bekas goreng ikan asin jambal agar lebih gurih),tumis kembali dan masukan serai,daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang

Masukan kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.

Masukan ikan asin jambal,aduk rata,masak sesaat.Jangan lupa test rasa Angkat dan sajikan

Yang berbau ikan asin pasti bikin boros nasi😁Saya dan Suami pengemar ikan asin,digoreng biasa saja sudah enak,apalagi dibumbui seperti ini.Oh ya,Saya tidak memakai garam lagi ya karena saat ikan asin masuk ke bumbu,asin dari ikan asin itu sendiri sudah berasa.Cobain resepnya yukk....

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan Merendam Ikan Asin

Sambal Ikan Asin Jambal

Bersihkan ayam, potong sesuai selera, lalu sisihkan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe. Beri garam agar mudah saat dihaluskan. Kemudian, geprek laos dan serai.

Siapkan teflon, beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus beserta laos, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan kaldu jamur dan gula.

Koreksi rasanya dan ungkep ayam hingga airnya menyusut. Setelah itu, angkat dan sajikan!

Bosan makan ayam cuma digoreng? Saatnya cobain resep satu ini, ayam bumbu kuning. Siapa sihh yang menolak resep satu ini? Hidangan klasik yang bahkan menjadi makanan favorit. 

Ehhh, tenang tenang! Kali saya membuat resep masakan yang tidak biasa yaitu ayam bumbu kuning tanpa santan untuk kalian yang mengurangi makanan kolesterol. Wajib dicoba yaa, dijamin mantul dehh!

Diet

No Pork

Ayam Bumbu Kuning (Tanpa Santan)

Suwir-suwir ikan tuna goreng menjadi ukuran yang lebih kecil, sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum dengan api sedang kecil.

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak sampai sambal mengering sambil terus diaduk-aduk, gunakan api kecil agar tidak gosong. Dinginkan sambal sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi.

Dibuat dari left over ikan tuna goreng, dapat menggunakan ikan jenis apa saja yang berdaging tebal.

Bumbu Pelengkap

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Tuna suir dimasak dengan bumbu sambal yang simpel. Yummy
Thank you
#RecookYummy

Ikan Tuna

Sambal Tuna Suwir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Langkah pertama cuci bersih sayurnya rebus sayur sawi dan jamur lalu buang airnya.

Kemudian tumis bumbu yang diiris tipis tipis hingga harum.

Kemudian setelah harum masukkan sayur sawi dan jamur aduk sampai rata.

Kemudian masukkan garam gula pasir merica bubuk dan penyebab rasa aduk sampai rata.

Lalu masukkan bakso dan putih telur yang sudah di iris kotak kotak masak hingga matang dan siap di sajikan.

Resep Oseng Sawi dan Jamur

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Sawi dan Jamur

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025