Langkah 1

Masak dengan api kecil hingga mendidih berbuih dan kental. Matikan api, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Nyalakan api sedang cenderung kecil. Sering aduk agar tidak bergerindil.

Langkah 4

Bila sudah mendidih dan kental, masukkan durian. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan garam. Apabila sudah mengkilap begini, tandanya bubur sudah matang.

Langkah 6

Langkah 7

Sore-sore mendung jadi pengen makan yang lumer manis. Ini adalah bubur sumsum next level. 
Bagi pecinta durian, bubur ini dijamin nagih.

Bahan Utama

Saus Gula Merah 

Halal

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Bubur Sumsum Durian Lumer

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, dan ketumbar lalu tumis sampai harum.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kerupuk kulit, masak sampai kerupuk layu, aduk rata kembali angkat dan siap di sajikan,

Makanan jawa ini enak banget, tambah nasi juara rasanya!

Cabe

Tahu

Krecek Tahu #JagoMasakMinggu10

Kupas labu siam, potong  memanjang kemudian tambahkan satu sendok teh garam lalu remas-remas setelah itu bilas sampai bersih.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum setelah itu masukkan cabai dan daun salam tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan petai masak sebentar.

Setelah itu masukkan labu siam dan tempe aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah matang matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Menu sarapan yang mudah dibuat dan bikin nafsu makan bertambah. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Labu Siam

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Tempe

Tumis Labu Siam Petai Tempe

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris :

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Buat telur orak arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sawi hijau dan air, aduk hingga sawi layu.

Masukkan kwetiau, telur orak arik, kecap manis, saos tiram, kecap Inggris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Sawi

Sosis

Tauge

Telur

Kwetiau Goreng Rumahan

Cuci bersih kentang, kupas dan potong-potong. Kemudian kukus selama 10 menit.

Kocok telur dan gula pasir, hingga gula larut.

Masukkan kentang dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.

Panaskan cetakan bingka mini yang sudah dioles minyak goreng.

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 cetakan. Panggang hingga matang dengan api kecil.

Jika ingin bagian atas bingka agak kering, balik bingka, masak sebentar.

Langkah 8

Langkah 9

Kentang

Mentega

Bingka Kentang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit.

Tambahkan garam, saos tiram, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit air. Koreksi rasa, masak hingga tauge matang. Angkat dan sajikan.

Tumis tauge sat set, praktis bisa jadi pilihan untuk menu sahur.

Tumis Tauge #1Resep1NasiBungkus2024

Rebus daging sapi, kemudian gepuk hingga agak pipih agar empuk.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap. Ambil beberapa sendok tepung terigu, campur dengan bumbu halus, larutkan dengan sedikit air. Masukkan daging sapi, diamkan 10 menit.

Baluri daging sapi dengan tepung kering hingga rata tertutup.

Panaskan minyak, goreng daging hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau sambal bawang.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Lada

Sapi Goreng Krispi

Kerat ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon selama 30 menit. Bilas.

Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk, hanya hingga bau langu nya hilang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor.

Setelah bumbu tidak panas, oles ke permukaan ikan hingga merata. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Lelehkan mentega diatas teflon anti lengket, lalu panggang ikan kembung dengan api kecil ke sedang.

Balikkan ikan lalu oles dengan sisa bumbu. Panggang dan bulak balik ikan hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Bosen ikan di goreng terus, jadi coba bikin ikan kembung bakar. Rasanya enak, gurih dan ikannya lembut

Bumbu halus

Ikan

Ikan Kembung Bakar

Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Pastikan ayam sedikit kering. Angkat kemudian sisihkan.

Haluskan cabai rawit, garam dan bawang merah. Masukkan tomat, uleg kasar.

Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak, goreng hingga kecoklatan. Tuang ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Aduk merata.

Siram ayam yang sudah digoreng dengan sambal pecak.

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Lebaran kali ini bahan utama untuk menu utama lebaran adalah ayam.
Ngak ada bosennya sama olahan ayam. Apalagi pakai resepnya chef yummy.
Dijamin mantul. Tinggal disesuaikan dengan selera aja. 
Kali ini ada request ayam goreng bersambal. Cusslah buka yummy dan pilih resep ayam sambal pecak.
Semua pada suka. Thank you chef

Cabai Rawit Hijau

Tomat

Minyak goreng 

Ayam Goreng

Nasi Putih

Ayam Sambal Pecak

Pipihkan roti tawar dengan cara digilas dengan rolling pin atau dengan tekanan tangan.

Suwir-suwir paha ayam goreng, buang tulangnya.

Tata suwiran ayam goreng pada tengah-tengah roti tawar.

Beri mayonais dan saus pedas sesuai selera, tutup bagian atas dengan roti tawar lagi, sisihkan.

Campur tepung terigu dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga sedang kekentalnnya.

Celupkan roti ke dalam adonan tepung, ratakan.

Gulingkan roti pada tepung roti, ratakan.

Panaskan minyak goreng dan goreng roti hingga matang.

Ayam

Mayonaise

Roti

Roti Goreng Isi Ayam Goreng Pedas

Cuci bersih, potong potong tetelan kemudian rebus setengah matang.

Masukkan daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Aduk kembali.

Tambahkan seasoning dan kecap manis. Aduk kembali. Masak sebentar.

Tambahkan air. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Oseng Tetelan Mercon

Isi ubi ungu dengan coklat yang sudah dipotong dadu.

Kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke dalam larutan terigu. Gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Diamkan dikulkas selama 30 menit agar set.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.

Cokelat

Ubi Ungu Isi Coklat #JagoMasakMinggu9

Chopper hingga halus ayam fillet, udang, bawang putih, dan putih telur

Campurkan bahan yang telah dihaluskan dengan wortel. Bumbui dengan dashi, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata

Kemudian campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata

Ambil satu lembar kulit dimsum. Jsi dengan bahan isian secukupnya

Bentuk sesuai selera dan beri topping parutan wortel

Kemudian kukus selama 20 menit hingga matang

Dimsum merupakan kudapan khas Tiongkok. Biasanya dimsum berisikan daging ba*i, akan tetapi saya membuat versi halal nya. Ini enak. Bisa jadi ide jualan juga. Silahkan di coba.

Seasoning

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Halal Dimsum

Membuat bumbu terlebih dahulu, untuk bumbu kacang saya blender. Masukan kacang yang sudah di goreng, tambahkan bawang putih goreng,air asam jawa dan air matang.

Iris tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Masak telur dengan cara dibuat telur ceplok, angkat dan tiriskan.

Cara meracik bumbu ketoprak, ambil 3 buah cabe rawit yang sudah direbus, tambahkan 1 sdt bawang putih goreng. Ulek kasar.

Kemudian tambahkan saos kacang yang sudah di blender, tambahkan garam sesuai selera dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya terlebih dahulu.

Di dalam piring terpisah, tambahkan isian lontong, tahu, sayur tauge rebus dan soun.

Terakhir siram dengan bumbu kacang, tambahkan topping telur ceplok, irisan timun dan beri taburan bawang goreng dan seledri, terakhir kerupuk. Selamat mencoba.

Dari kemarin ngidam banget pengen ketoprak,kali ini langsung keturutan bikin. Alhamdulillah sesuai ekspektasi,yummy banget cocok disantap buat menu makan siang. Jangan lupa di coba ya chef 🥰

Isian Dan Toping

Bihun

Kacang

Ketoprak Jakarta

Blender bumbu halus hingga halus dan lembut, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, merica bubuk serta kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga mie agak kering, cicipi rasanya lalu matikan api. 
Sisihkan.

Buat telur ceplok hingga matang, sisihkan.

Pindahkan mie goreng ke atas piring saji, beri kerupuk merah dan telur ceplok lalu taburi dengan irisan cabe rawit merah. 
Kemudian sajikan.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Daun Bawang

Mie Goreng Padang

Cuci bersih ikan cue, buang tulang dan kepalanya.

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak, lalu masukkan ikan cue, goreng sampai kedua sisi kering keemasan.

Sama nasi anget dan sambel terasi aja udah enak.

Ikan Cue Goreng Telur

Ulek kasar cabai, bawang merah, garam, gula dan penyedap.

Goreng irisan bawang hingga kekuningan dan kering.

Siram gorengan bawang beserta minyak ke ulekan cabai, aduk rata dan tes rasa.

Angkat dan sambel pecak siap di hidangkan.

Sambal pecak yang enak banget pedes nampol, dimakan pakai ayam goreng.

Kamu ingin membuat sendiri sambal pecak yang pedas, segar, dan mudah dibuat sendiri di rumah? Simak resep sambal pecak berikut ini.

Resep Sambal Pecak Pedas Segar dan Mudah Dibuat di Rumah

Sambel Pecak

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis, koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut, saat akan diangkat beri irisan tomat, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Oseng Kikil Bumbu Iris

Potong terong lalu rendam dalam air bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula.

Tumis bumbu halusnya pada minyak yang panas.

Masukkan terong lalu diaduk hingga merata.

Tutup dengan tutup panci, tunggu sekitar 5-10 menit.

Terong

Oseng Terong

Tumis bawang putih sampai harum baru disusul bawang merah sampai layu.

Sayur tumis balado salah satu menu favorit keluarga kami karena sayur diberi sedikit cabe lebih enak.

Resep Oseng Sawi Telur Bebek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Sawi Telur Bebek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut