Oseng Setan Cumi Asin

Step 1

Didihkan secukupnya air,rebus cumi sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.

Step 2

Panaskan secukupnya minyak, goreng cumi sampai sedikit kecoklatan.

Step 3

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk, tomat, dan semua irisan cabe.

Step 4

Aduk rata sampai semua layu, kemudian masukkan air. Biarkan mendidih.

Step 5

Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi, tambahkan gula, garam, kaldu, dan juga kecap manis, aduk rata, biarkan mendidih dan meresap.

Step 6

Terakhir masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi sedikit layu, koreksi rasa. Segera matikan api dan siap disajikan.