Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Langkah 1

Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai geprek.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Kesukaan anak-anak dan lebih praktis makannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Ayam Suwir Bumbu Kare

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, masukkan serai yang digeprek dan potongan tomat.

Masukkan tahu, tunggu mendidih. Masukkan santan kental.

Resep rumahan gulai tahu sederhana untuk keluarga.

Buah

Cabai

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Gula

Garam

Minyak

Gulai Tahu #INDONESIAKAYA

Masak gula merah, garam dan air hingga larut dan mendidih

Masukkan kelapa parut dan daun pandan. Aduk hingga rata dan air menyusut. Sisihkan

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan gula pasir. Aduk rata

Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk

Beri pewarna makanan hijau dan kuning, juga minyak goreng. Aduk rata

Langkah 6

Ambil satu centong sayur adonan lalu tuang diatas teflon. Tunggu hingga permukaan kering lalu angkat

Langkah 7

Ambil satu lembar kulit lalu beri isian unti kelapa. Lipat dan gulung, sajikan

Langkah 8

Untuk menghasilkan pori yang besar, bisa oles minyak goreng ke teflon dan tunggu hingga teflon panas

Bahan isian

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Isi Unti

Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi cokot? Menu tradisional ini pastinya membawa kenangan dan selera yang khas.
Nasi cokot tidak hanya enak dengan campuran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">daging sapi</a>, tetapi juga pas dengan varian daging lainnya. Nah, berikut ini Yummy App akan membagikan empat resep nasi cokot yang dapat kamu coba di rumah.<h2>1. Nasi Cokot Ayam Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/2e25aea86d1d2704d50cc2a1bec9bb47.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam kecap" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam kecap (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></div>Dengan bumbu kecap yang khas dan campuran ayam yang lezat, nasi cokot ayam kecap bisa jadi menu spesial di rumah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Secukupnya nasi putih hangat</li>
<li>Secukupnya daun selada</li>
<li>1/4 gram fillet daging ayam potong-potong</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih geprek, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat: 
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam tumisan ayam, biarkan mendidih dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan piring, alas dengan daun selada segar.</li>
<li>Tata nasi hangat di atas daun selada.</li>
<li>Tuangkan tumisan ayam kecap di atas nasi. Pastikan semua bahan tercampur rata.</li>
</ol><h2>2. Nasi Cokot Cumi</h2>Ingin mencoba varian yang berbeda? Nasi cokot cumi bisa jadi pilihannya. Campuran bumbu yang pas, ditambah cumi yang segar, membuat nasi cokot ini mengenyangkan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 centong nasi</li>
<li>2 lembar kertas nasi</li>
<li>200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris halus jika suka pedas</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu. </li>
<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi mulai mengeras. </li>
<li>Masukkan tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air dan biarkan semua bahan meresap dan mendidih selama beberapa menit. </li>
<li>Ambil satu lembar kertas nasi, taruh nasi di tengah, dan tuangkan sebagian campuran cumi di atasnya.</li>
<li>Bungkus nasi dengan rapi, lakukan hal yang sama dengan lembaran kertas nasi yang lain.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-bekal-anak-sekolah-dasar-seminggu-sederhana-dan-praktis target="_blank">
 
 Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!
 
 </a>
 <h2>3. Nasi Cokot Serundeng Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/f96d96cd9a19cd12fe8d9aa2b1125acc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot serundeng daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot serundeng daging (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></div>Resep ketiga yaitu nasi cokot serundeng daging. Serundeng yang gurih dan daging yang empuk menjadi kombinasi yang sempurna untuk nasi cokot.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Nasi secukupnya</li>
<li>1/2 butir kelapa parut</li>
<li>250 gram daging sapi, potong kecil</li>
<li>300 ml air kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>30 gram gula merah</li>
<li>1 sdm asam jawa, direndam dalam 50 ml air panas</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt kunyit</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>1,5 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.</li>
<li>Dalam panci, rebus daging sapi bersama air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam panci berisi daging. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai airnya berkurang dan kelapa berwarna kecokelatan dan kering.</li>
<li>Siapkan nasi dalam mangkuk atau cetakan kecil. Tekan agar padat.</li>
<li>Tuang serundeng daging di atas nasi yang telah dipadatkan.</li>
<li>Nasi cokot isi serundeng daging siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>4. Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/df3372146ae8985b9471bd3a6928eca2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam suwir" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam suwir (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></div>Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, resep nasi cokot ayam suwir pedas manis bisa jadi pilihan tepat, nih.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram beras</li>
<li>300 gram daging ayam</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih beras, lalu masak dengan menambahkan air secukupnya, serai, daun salam, garam, dan sedikit gula.</li>
<li>Masak hingga nasi matang sempurna dan aromanya harum. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.</li>
<li>Sajikan nasi hangat dengan topping ayam suwir di atasnya.</li>
<li>Untuk lebih menikmati, tambahkan pelengkap seperti sambal atau acar jika diinginkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Demikianlah empat resep nasi cokot yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir, semuanya enak dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nasi cokot favoritmu!
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Ada beragam resep nasi cokot yang enak dan mudah dibuat, mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir pedas manis.

4 Resep Nasi Cokot yang Menggugah Selera

Iris-iris kikil sapi yang sudah direbus tadi, lalu sisihkan.

Masukkan 1 sdm kaldu bubuk instan. Koreksi rasa.

Selanjutnya, masukkan potongan kikil. Masak sampai kikil tercampur dengan bumbu.

Tusuk kikil menggunakan tusukan sate. Lumuri tipis dengan bumbu tadi.

Bakar sate sampai aroma bakaran tercium wangi dan sedikit berubah warna kecoklatan.

Olesi lebih tebal kembali dengan sisa bumbu tadi, kemudian bakar lagi. Angkat dan tiriskan.

Kebetulan masih ada stok kikil sapi di kulkas. Jadi bikinlah ide masakan sate kikil sapi.

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Sate Kikil Mercon

Didihkan air, masukkan kwetiau masak 3 menit sambil aduk² hingga mengembang.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tuang air kaldu udang masak hingga mendidih.

Masukkan kwetiau, telur orak arik. Bumbui dengan garam, kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula dan saus sambal, kaldu bubuk daun seledri dan daun bawang aduk rata.

Setelah bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Malam-malam kepingin makan kwetiau langsung bikin pas banget semua ada stock. alhamdulillah enak.

Bakso

Sawi

Telur

Kwetiau Goreng Spesial

Tambahkan tepung, bumbu halus, seasoning dengan garam dan penyedap rasa lalu tambahkan irisan seledri.

Tambahkan secukupnya air lalu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan jagung hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Haluskan perbumbuan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri).

Bersihkan ceker lalu rebus kurang lebih 10 menit.

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, sereh dan dan salam.

Kalau sudah wangi dan sudah matang bumbunya masukan ceker.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu ayam sesuai selera jangan lupa cicipi.

Masih terlalu amatir tulis resepnya, tapi coba recook deh dijamin ngabisin nasi

Daun Jeruk

Ceker Pedas

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Tuang air bersama buncis dan wortel masak setengah matang.

Masukkan kembang kol, bakso, garam, kaldu bubuk ayam, dan merica.

Setelah empuk masukkan seledri dan daun bawang. Masak rata dan tes rasanya.

Kamis, 16.08.24
Si adek yang picky eater sama sayur Alhamdulillah doyan.

Bumbu Sop:

Kembang Kol

Wortel

Sayur Sop Kembang Kol

Masukkan agar-agar bubuk ke dalam milk pan.

Tambahkan susu UHT, aduk rata. Kemudian nyalakan api nya.

Masak hingga mendidih kemudian matikan api.

Salin adonan puding ke dalam cetakan kemudian biarkan hingga set. Simpan di kulkas minimal 2 jam. Lalu keluarkan dari loyang.

Untuk membuat vla, didihkan susu dengan gula dan garam.

Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Setelah itu matikan api, biarkan dingin.

Langkah 9

Tuang vla ke atas puding mangga, kemudian sajikan.

Langkah 10

Dessert enak favorite keluarga di rumah. Kalau sudah musim mangga, dessert ini paling sering di buat. Selain membuatnya mudah, rasanya pun enak. Silahkan dicoba.

Bahan Vla

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Mangga with Vanila Vla

Goreng telur hingga kecoklatan, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa lalu sajikan.

Assalamualaikum, makasih yaa resepnya. Ini enak banget...

Daun Salam

Kemiri

Tahu

Tahu Telur Pedas Manis

Kocok lepas telur, sedikit garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk rata kembali.

Masukkan bawang merah dan cabai rawit aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan telur goreng hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan nasi hangat.

Kecap Manis

Telur Dadar Kecap Manis Pedas

Didihkan air dasen rebus daging kambing hingga empuk

Geprek sereh dan lengkuas, dan blender hingga halus bumbu lainnya

Masukan blenderan bumbu ke wajan, tambahkan serai, lengkuas dan minyak goreng masak hingga bumbu benar-benar matang

Masukan daging sapi, kecap dan gula merah sisir, aduk hingga tercampur rata

Masukan semua seasoning dan sedikit air, masak hingga air menyusut dan bumbu tercampur data

Ketika matang dan tidak panas, tusuk daging kambing

Bakar di teflon atau dengan arang hingga ada aroma smokey

Demi mengurangi isi freezer yg menggunung dg daging kambing. Emak mau olah jadi sate komoh aja

Bahan Penyedap

Bumbu

Daging Kambing

SATE KOMOH DAGING KAMBING

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih dan ketumbar.

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk di mangkok.

Tuang air setelah itu aduk adonan hingga tidak ada gumpalan.

Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin camilan untuk menemani ngeteh di sore hari.

Seasoning : 

Tempe

Keripik Tempe Ketumbar

Cuci daun jeruk, buang batangnya lalu iris halus. Cincang halus bawang putih, sisihkan.

Iris tipis basreng mentah lalu balur dengan tepung terigu.

Goreng basreng dengan api kecil hingga matang dan garing lalu angkat dan tiriskan. Usahakan minyak tidak terlalu panas agar tidak meletus.

Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum dan garing, sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan.

Dalam wadah, campurkan basreng goreng, tumisan bawang putih daun jeruk, kaldu bubuk, bubuk cabe. Aduk hingga tercampur rata. Basreng pedas daun jeruk siap disajikan.

Recook dari resep Yummy Official. Buatnya mudah dan rasanya pun enak. Cocok banget untuk cemilan.

Basreng Pedas Daun Jeruk

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan pedas, jangan lupa direcook ya!

Kencur

Lada

Mie Ceker Baso Kuah Seblak

Siapkan Pronas Daging Sapi atau Ayam Luncheon

Potong Pronas Luncheon Sapi atau Ayam berbentuk persegi panjang.

Balurkan ke dalam tepung terigu, telur, lalu tepung roti.

Goreng Pronas Luncheon Sapi atau Ayam yang sudah dibalur tepung roti hingga matang kecoklatan.

Bahan Pelengkap

Tepung Roti

Crispy Luncheon Fries

Masukkan kelapa kedalam bumbu rebusan ayam

Siap di hidangan dengan di tabur kelapa di atas nya

Bahan bumbu

Jeruk

Ayam paha atas goreng kelapa

Lelehkan mentega/margarine dalam panci diatas kompor dengan api kecil.

Tambahkan tepung terigu dan aduk rata sampai kalis. Matikan api.

Masukkan susu cair dan gula pasir, kemudian aduk sampai benar-benar rata. Dinginkan.

Tambahkan kismis, tape singkong dan perisa vanilla.

Tuang tape dan kuahnya kedalam mangkuk almunium foil, cukup 3/4 dr tinggi mangkuk. Beri 1 sdt telur kocok.

Taburi keju parut dan panggang dioven yang sudah dipanaskan 180dc selama 30-40menit.

Sajikan hangat ataupun dingin keluar dari kulkas.

Sangat cocok dinikmati hangat ataupun dingin.

Margarin

Tape Singkong

Schotel Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Mayur

Tumis Pokcoy Terasi

Gulai Tahu + Sayur Mayur

masukan semua bahan kecuali santan dan margarine aduk hingga rata

aduk hingga kalis, diamkan sekitar 30 menit

lalu gunting adonan, jangan lupa taburi terigu tipis. gunting hingga adonan abis

panaskan minyak, lalu masukan 1 sdm margarin. goreng kue bawang hingga kecoklatan ( diaduk setelah adonan agak kokoh)

tiriskan adonan, jika sudah dingin masukan dalam toples. siap di nikmati

enak dan rapuh banget, buat stock toples lebaran nanti 🤤 
yok cobain sobat yummy

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Kue Bawang Gunting Kampung

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Resep Oseng Tahu Bihun Kecap Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tahu Bihun Kecap Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M