Kupas dan cuci bersih udang lalu marinasi dengan garam, penyedap dan lada bubuk.

Langkah 1

Campur semua tepung dan siapkan air dingin untuk celupan.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu celupkan ke air dingin dan balur lagi dengan tepung kering kemudian goreng diminyak panas.

Langkah 4

Goreng udang hingga kecokelatan dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Dimakan pakai nasi nikmat, buat camilan dicocol saus juga enak!

Bahan Utama

Tepung

Udang

Udang Crispy

Iris dadu tahu, iris juga kedua bawang dan cabe nya.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis kedua bawang, laos dan daun salam.

Lalu, masukkan ebi dan irisan cabe nya, aduk aduk.

Beri secukup nya air, bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu, beri air lagi sedikit, masak hingga tahu agak meresap.

Masukkan santan, aduk aduk sampai mendidih kembali, cek rasa.

Langkah 6

Pake nasi anget plus krupuk, ya allah geblak enak nya 😯

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Tahu

Lodeh Tahu Lombok Ijo

Panaskan mentega/ margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombaiy sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata. Note: jika bawang bombay kecil gunakan 1/2 buah.

Pinggirkan bumbu dipinggir wajan, kemudian masukkan telur dan buat orak-arik. Bumbui garam, aduk rata.

Masukkan nasi putih, bumbui merica bubuk dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.

Jika nasi dan bumbu sudah tercampur rata, koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan nasi goreng anak bersama bahan pelengkap sesuai selera. Pelengkap yg saya gunakan selada, kerupuk udang, nugget goreng, irisan timun dan acar. Satu resep nasi goreng anak ini bisa untuk 2 orang.

Cocok untuk anak karena tidak pedas dan non MSG.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Nasi

Telur

Nasi Goreng Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong kecil-kecil dan rebus sayur nangka.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, gula.

Aduk hingga merata lalu tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa, masak sekitar 40 menit.

Salah satu sayuran favorit di rumah makan Padang.

Bumbu halus

Penyedap

Daun Salam

Nangka

Sayur Nangka

Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih lalu peras air nya.

Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.

Lalu gulirkan kedalam adonan tepung kering aduk merata jangan di tekan.

Panaskan minyak, goreng jamur hingga crispy, tiriskan.

biar anak makin semangat makan di sekolah, dibuatkan bekal cantik gini

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bekal Jamur Crispy

Buang bijinya iris lalu lumuri dengan garam remas sampai layu lalu cuci bersih diair mengalir tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan  teri yang telah dicuci tumis sampai agak kering.

Masukkan cabe dan pare aduk rata tuang air sedikit.

Masukkan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat sajikan.

Abis panen pare dirumah tante terus di oseng begini ternyata bikin boros nasi.

Ikan Teri

Pare

Tempe

Oseng Pare Teri Tempe

Potong-potong brokoli, sawi putih dan cabai merah, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan bawang putih dan bakso, masak hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu, penyedap rasa, gula pasir, saus tiram dan merica, masak hingga mendidih. Masukkan sayuran, masak kembali hingga layu dan mendidih. Angkat dan sajikan.

Tumis brokoli, sawi putih dan bakso. Enak dan mudah dibuat.

Bakso

Garam

Gula

Lada

Sawi

Brokoli Sawi Bakso

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan potongan ayam lalu aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan jamur dan kembang kol, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan sedikit kaldu bubuk aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga sayur empuk & matang. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan.

Ayam

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Ayam Jamur dan Kembang Kol

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung

Masukan jengkol  garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Singkong

Gulai Udang Jengkol Daun Singkong

Langkah yang pertama kupas buah nangka cuci bersih dan potong kecil kecil.

Kemudian siap gula pasir daun pandan dan kayu manis.

Kemudian tambahkan air dan peras jeruk nipis aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian setelah air gula matang tuang ke dalam irisan nangka yang sudah di tambahkan es batu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan biji selasih yang sudah di rendam air panas dan es nangka biji selasih siap di sajikan.

Punya nangka di rumah dibikin ini aja yuk sobat yummy cobain

Selasih

Es Nangka Biji Selasih

Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, ebi kering, dan cabe rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas dan daun salam.

Masukkan tempe dan teri, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Membuat kering tempe dan teri versi basahnya.

Lengkuas

Kering Tempe Teri Basah

Siapkan isian moci lalu diamkan beberapa menit di dalam kulkas supaya dingin

Siapkan tepung ketan lalu tuangkan sebanyak 20 gram maizena kedalam tepung ketan

Lalu masukin minyak sayur sebanyak 2 sendok makan

Tuangkan air minum kedalam adonan sebanyak 1 gelas lalu aduk sampai adonan larut dan jangan sampai ada yang menggumpal

Setelah di aduk saring semua adonan supaya memastikan supaya gada lagi adonan yang menggumpal

Lalu kasih pewarna makanan sebanyak 2 tetes (opsional) aku buat adonan 2 warna putih sama hijau

Kukus adonan hingga teksturnya kenyal dan mudah di ulenin

Pipihkan adonan dan sedikit baluri pake tepung maizena yang sudah di sangrai supaya tidak lengket di tangan

Langkah 9

Lalu masukin isian yang sudah di campuri coklat dan mangga kedalam kulit moci abis ituh rekatkan dengan erat sampe membentuk bulat supaya keliatan cantik

Langkah 10

Isian

Kulit Moci

Baluran Dan Wadah

Minyak Sayur

Moci isian coklat mangga

Es sirup frambozen dengan tambahan nata de coco dan selasih. Remake dari resep Lia Ariani.

Es Batu

Nata de Coco

Es Nasela Frambozen

Pertama goreng ikan, tahu, dan rimbang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak kemudian masak bahan cabe hingga matang, jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir.

Selanjutnya aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Ikan

Taneman Lado Hijau

Masukkan tepung terigu, ragi instan, garam, gula pasir dan susu bubuk ke mangkok.

Oles wajan dengan margarin, cetak di wajan/teflon, tunggu setengah kering, beri meses coklat.

Lipat dan tekan dengan garpu dlpinggirnya sehingga lengket sisi pinggirnya dan berbentuk setengah lingkaran.

Ragi

Susu

Martabak Lenggang

Campurkan tepung dan mentega mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat

Kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai merata

Kemudian masukkan dan saring tepung terigu, coklat bubuk, baking, garam dan vanile. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selam 30 menit (lebih juga tidak apa-apa)

Setelah 30 menit, bentuk adonan menggunakan sendok takaran dan langsung taburi dengan gula halus

Alasi loyang dengan kertas roti, dan pastikan adonan terpenuhi dengan gula. Oven selama 30 menit

Bisa jadi ide untuk isian toples di hari raya

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Margarin

Kue Retak Coklat

Iris selada, kol dan bawang, lalu campur dalam 1 wadah

Beri air sedikit demi sedikit, air tidak harus habis. Tambahkan hingga semua sayuran teebalut tepung dan bisa di goreng

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan, ukuran sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan

27/05/2024 Penasaran rasa selada keriting kalau jadi cemilan? Saya coba buat selada ini menjadi bakwan ternyata rasa nya enak garing dan cocok jadi bakwan

Ketumbar

Bakwan Kol dan Selada Keriting

Masukkan selasih, es batu dan susu kental manis.

Alpukat

Roti

Es Alpukat Mutiara Roti Selasih

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Rebus telur dan hati ampela sampai matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, garam, lada, bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bali Telur Hati Ampela

tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum

tambahkan nasi, beri kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk aduk merata

masukkan daun bawang dan seledri aduk kembali

Nasi Goreng Ayam Cabe Rawit

Lelehkan butter mix lalu diamkan hingga suhu ruang.

Mixer putih telur dengan gula paair, SP dan beri sedikit cuka (boleh di skip apalagi putih telur nya masih baru). Mixer hingga kental dan mengembang.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan berserta pasta pisang ambon. Mixer hingga rata.

Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer dengan speed rendah hingga rata.

Setelah itu masukkan butter mix yang sudah di lelehkan. Mixer sebentar saja jangan overmix.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin, kemudian  hentakkan 3x agar udara dalam adonan keluar. Panggan di oven dengan suhu 180°C hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, tunggu uap panasnya sedikit hilang, kemudian keluarkan dari loyang.

Memanfaatkan pisang tanduk yang kematangan. Serta punya stok putih telur yang banyak banget sisa bikin lapis surabaya, akhirnya di bikinkan camilan enak ini. Disini adonan nya jadi berwarna pink karema saya tambahkan pasta pisang ambon biar bolu nya lebih wangi karena pisang nya menggunakan pisang tanduk yang kurang terasa wangi nya. Jika tidak suka bisa di skip.

Bahan Pelengkap

Pisang

Bolu Pisang Putih Telur

Rendam beras ketan minimal 2 jam. Kemudian rebus dengan air santan, garam dan daun pandan. Aduk terus hingga surut dan menjadi aron.

Rebus kacang hijau dengan santan encer. Biarkan mendidih selama 7 menit. Kemudian matikan api. Tutup pancinya. Biarkan selama 30 menit.

Masak kembali selama 5 menit. Kemudian masukkan gula dan sedikit garam.

Setelah gula larut, masukkan santan kental. Aduk terus hingga mendidih.

Resep Oseng Tahu Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tahu Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!