Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang.

Langkah 3

Masukkan sayuran, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Tambahkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan udang rebon, aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tumis Sawi Putih

Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Garam

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Terong Telunjuk Ayam Balado

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga layu.

Tambahkan teri dan daun bawang kemudian aduk rata dengan menggunakan api kecil.

Terakhir masukan mix sayur, aduk kembali hingga nasi, dan sayur tercampur rata. Sajikan saat matang.

Nasi

Sayur

Rawit

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Nasi Goreng Bumbu Rajang

Masukkan mangga setengah buah saja (sisakan setengahnya untuk isian puding). Masukkan juga gula pasir dan air. Blender hingga halus.

Masukkan ke dalam panci tambahkan susu cair, aduk rata dan nyalakan kompor.

Masak hingga mendidih kemudian matikan api.

Masukkan puding ke dalam cetakan lalu tambahkan potongan mangga di dalam puding. Tunggu sampai puding kokoh.

Setelah pudding kokoh keluarkan puding dari cetakan potong sesuai selera dan siap disajikan. Yummy..

Bikin puding dengan mangga dijamin enak aroma mangga harum manis membuat rasa puding makin nendang, pecinta mangga wajib coba.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Mangga

Puding Mangga

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, geprek lengkuas dan sereh.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, tambahkan ½ gelas air.

Selanjutnya, masukkan teri goreng, petai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan telur puyuh dengan bumbu balado ditambah ikan teri dan petai.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh Ikan Teri #JelajahBarat

Potong buah naga (optional) dan hancurkan, karena fungsi buah naga untuk pewarna.

Campur semua bahan: buah pepaya, buah naga, perasan buah lemon, nata de coco, tambahkan madu secukupnya, air 1 gelas dan es batu, aduk hingga rata, tes rasanya.

Jika sudah pas, bisa di sajikan. Selamat mencoba.

Resep minuman segar cocok untuk siang hari saat cuaca panas.

Buah

Pepaya

Lemon

Madu

Es Pepaya Lemon #INDONESIAKAYA

Potong dadu kecil wortel dan kentang, serut jagung.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.

Tambahkan 400 ml air, lada, pala, dan sedikit garam.

Masukkan jagung dan kentang, masak selama 15 menit. Masukkan wortel, sosis.

Masukkan larutan maizena dan seledri. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Tambahkan lagi garam, koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 7

Memasuki musim hujan paling pas menyajikan makanan berkuah. Kali ini lagi pengen makan yang hangat dan creamy. Mumpung bahannya ready, yukkk bikin soup cream.

Bumbu

No Diet

Jagung

Mentega

Sosis

Wortel

Soup Cream

Siapkan wadah, masukkan daging ayam cincang, tahu putih yang sudah dihancurkan, bawang daun, minyak wijen, kecap asin, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu taruh adonan di atas kulit pangsit.

Lalu tata di atas cetakan pie, lalu beri topping wortel serut.

Lalu kukus dimsum selama 20 menit hingga matang.

Dimsum adalah salah satu makanan  yang sangat terkenal dari China, bentuknya yang kecil-kecil dan beraneka ragam sangar disukai banyak orang.  Resep saya modif dari resep chef Yummy yaitu dimsum rebus ala anak kost, saya modif dengan menambahkan tahu putih dan dimasak dengan cara dikukus.

Ayam

Kulit Pangsit

Tahu

Dimsum Ayam dan Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, sapukan adonan kulit menggunakan kuas. Jika pinggirannya sudah mulai kering dan mengelupas, angkat. Ulangi sampai adonan habis.

Masukkan irisan wortel, aduk. Masak sampai wortel layu.

Masukkan jagung, tauge dan daun bawang. Aduk rata.

Pinggirkan sayur, masukkan kocokan telur. Lalu orak arik telur bersama sayur. Aduk rata.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai semua matang.

Jika semua sudah siap, ambil selembar kulit lumpia. Bubuhkan isian secukupnya, gulung dan rekatkan ujungnya pakai adonan perekat. Ulangi sampai kulit habis.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang. Angkat, sajikan.

Langkah 9

Jenis sayur buat isian bisa disesuaikan selera ya.

Daun Bawang

Lada

Tauge

Telur

Tepung

Lumpia Sayur Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Tiriskan ketan yang sudah direndam semalaman. Kukus selama 15 menit.

Pindahlan ke mangkuk, beri santan, air panas dan garam. Aduk sampai benar-benar merata.

Kukus lagi selama 25 menit dengan api sedang.

Dalam keadaan panas, cetak diloyang yang dialasi dengan daun pisang atau plastik. Sisihkan.

Lapisan atas: Panaskan air dan gula merah sampai gula larut, dinginkan dan saring.

Dalam mangkuk, campurkan larutan gula, santan, tepung beras, telur dan sejumput garam. Aduk sampai tepung tidak ada yang bergerindil.

Tuang ke atas ketan yang ditata diloyang.

Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Tutup kukusan dialas serbet. Setelah matang di dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong.

Gagal karena adonan atas meresap ke bawah tapi ini enak!

Ketan Serikaya Gula Merah #JagoMasakMinggu6

Masak kacang hijau dan masukkan gula pasir. Masak hingga matang.

Setelah matang dan mendidih, masukkan santan peras dan air bersih, aduk sampai rata dan masak hingga matang.

Setelah matang, masukkan perwarna makanan rasa pandan secukupnya, kemudian aduk sampai rata.

Setelah kacang hijau sudah dingin, kemudian haluskan.

Setelah dihaluskan, saring sari kacang hijau.

Setelah disaring, sajikan dengan keadaan dingin atau hangat sesuai selera.

Minuman sari kacang hijau paling enak disajikan dengan keadaan dingin atau hangat.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Vanilla

Sari Kacang Hijau

Cuci bersih kacang hijau, siapkan juga daun pandan dan jahe yang sudah digeprek.

Masak 550 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau, daun pandan dan jahe, lalu tutup pancinya, setelah mendidih, rebus kacang hijau selama 5 menit, lalu matikan api, diamkan hingga 30 menit, pancinya masih ditutup.

Setelah 30 menit, nyalakan api kembali, lalu rebus kembali selama 10 menit.

Diamkan sekikar 15 menit, kacang hijau sudah matang, lalu sisihkan jahe dan daun pandannya.

Lalu tuang kacang hijau beserta sisa airnya, lalu tambah 500 ml air, kemudian blender hingga halus.

Kemudian saring, air sari kacang hijaunya tuang kembali ke dalam panci. 
Sisa kacang hijau yang sudah diblender bisa dimasak kembali dengan ditambah gula pasir dan santan untuk isian onde-onde.

Lalu rebus kembali sari kacang hijau, tambahkan garam dan gula pasir, tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, masak hingga mendidih, lalu angkat, enak disajikan hangat maupun dingin.

Membuat sendiri sari kacang hijau lebih enak, karena rasa manisnya bisa disesuaikan sendiri dan lebih terasa jahenya.

Jahe

Sari Kacang Hijau #MENUTANGGALTUA

Rebus usus hingga empuk, lalu buang airnya dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Tambahkan air dan asam jawa, lalu didihkan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.

Tusuk usus ayam menggunakan tusukan sate. Jika suka, sate bisa dipanggang. Sajikan.

Kebetulan ada abang sayur lewat  dan jualan usus ayam. Langsung kepikiran pingin bikin sate usus ala angkringan. Sate yang manis dan gurih, cocok banget sebagai lauk atau camilan. Jika suka, satenya bisa dipanggang sampai berwarna kecoklatan.

Ketumbar

Sate Usus Ayam Ala Angkringan

Panaskan minyak, orak-arik telur lalu angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus.

Masukkan cabai keriting dan tumis sebentar.

Masukkan irisan bakso tumis hingga setengah matang.

Masukkan telur yang sudah diorak - arik, saus tiram, kecap asin, saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, kecap inggris dan air, lalu tumis hingga bumbu meresap.

Letakkan tumisan telur bakso diatas nasi hangat, lalu siap disajikan.

Bakso

Bakso Telur Orak Arik

Tuangkan Vegan Yogurt dan ratakan hingga sesuai dengan ketebalan yang diinginkan

Setelah merata, taruh coklat yang sudah dilelehkan membentuk lingkaran kecil

Pakai tusuk gigi, bentuk lingkaran kecil menjadi bentuk hati

Taruh stroberi yang sudah diiris tipis secara merata

Jangan lupa untuk taburkan dengan parutan kelapa dan taruh di freezer

Vegan snack simpel yang cocok bagi para Lactose Intolerance

Bahan

Haii Chef Arima, salam kenal 🙏
Saya kirim hasil recook Vegan Yogurt Bark
Enak banget ternyata😍😍
Saya pakai coconut yogurt homemade, jadi lebih fresh dan lebih sehat 
Paduan coconut yogurt dan buah-buahan segar ternyata pas banget 👍
Untuk buahnya saya pakai stok yang ada dirumah, ada buah pisang dan mangga
Tinggal tambahin dark cokelat dan kacang cincang, hmm manis asem seger rasanya campur jadi satu tapi bikin nagih 🤭
Thank you chef inspirasi resepnya 🙏

#RecookYummy

Hallo chef Arima,,, salam kenal ya...

Terkadang punya yogurt dirumah bingung mau dibikin apa. ternyata dibikin camilan seperti ini enak banget. Kaya makan es krim tapi ga terlalu manis. Bahkan sehat banget karena ada buah potong didalamnya.

Untuk buahnya, aku pakai strawberry, anggur dan kiwi. Kebetulan stok buah lagi lengkap dikulkas.

Terimakasih chef Arima inspirasi resepnya, salam sehat selalu 🙏🥰.

#RecookYummy

halo chef Arima, salam kenal 😊

Saya dari yummy community Bandung sudah mencoba recook resep chef yang enak dan sehat ini..
pembuatan yang simpel dan cuma 4 bahan, jadilah cemilan enak ini.
tidak hanya saya, tapi anak anak pun suka, rasanya segar.
saya pakai buah mangga, kiwi dan stroberi. makin enak ditambah coklat leleh dan taburan kelapa yang gurih.
ini saya coba buat sedikit dulu, eh ternyata enak banget ya udah next mau bikin yang banyak 😀

terimakasih chef resep nya 🙏
#RecookYummy

Hallo chef Arima, setor recook kedua 🥰

Waahh 😋😋 enak banget rasanya. Yogurt coklat dan buah perpaduan rasanya gak pernah salah fix ENAAAK 🤩. 

Untuk toping aku kombinasi strawberry, anggur 
merah, nangka cincang sama strawberry cincang biar makin meriah rasanya. 

Dan karena bikinnya bareng duo krucil anakku jadi minta tuang selai coklatnya banyak chef 😆😆 yang pasti makin nyoklat, asem seger yogurt dan buahnya lumer di mulut gak kerasa 1 slice gak cukup dimakan tiap orang.

#RecookYummy

Selamat Pagi Chef Arima,salam kenal.
Saya Laila dari Yummy Community Bali, perkenankan saya recook resep Vegan Yogurt Bark milik Chef.

Sebuah tantangan baru bagi saya membuat resep tersebut karena mencari coconut yogurt harus ke toko vegan dan Alhamdulillahnya saya menemukan versi homemade coconut yogurt chef dan rasanya enak banget, cocok dicemil langsung. Untuk topping saya pakai toping seadanya di rumah. Saya tidak jadi pakai Greek yogurt chef, supaya merasakan yang pure vegan.  #RecookYummy

Hai Chef Arima, salam kenal. Saya Lilis dari Yummy Community surabaya. Terima kasih banyak untuk inspirasinya. Selama ini ga kepikiran bikin camilan se sehat ini. Biasanya yogurt langsung aja di minum. Mau diolah menjadi minuman takut kalori bertambah karena penambahan susu, gula atau bahan manis lainnya.

Sungguh resep yang luar biasa, perpaduan coklat dan Strawberry. Seger dan yuumy. Anak saya aja sampai suka. Terima kasih chef. #RecookYummy 

Yogurt

Kelapa

Cokelat

Strawberry

Vegan Yogurt Bark

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan telur ayam, tambahkan garam secukupnya.

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, aduk rata.

Masukan nasi putih pada wajan, aduk rata.

Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, masak hingga matang.

Buncis

Nasi Goreng Buncis Telur

Panaskan minyak di teflon. Masukkan bumbu yang dihaluskan, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan ayam, tumis sebentar hingga berbalut bumbu.

Masukkan kentang, aduk rata lalu tuangi air.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan masak hingga menyerap.

Resep recook dari mbak Laila. Beneran enak dan berasa rempahnya. Suka banget.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kentang

Ayam Kicap Berempah

Kupas kulit timun, buang biji di dalamnya dan serut timun memanjang.

Es Batu

Timun

Es Timun Serut

Panaskan minyak goreng, lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.

Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis, aduk-aduk sampai dan koreksi rasanya, sajikan.

Sajikan selagi masih panas, rasanya enak dan pedas, yuk cobain yuk!

Resep Oseng Tahu Jamur Kuah Tomat

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tahu Jamur Kuah Tomat

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait