Goreng udang hingga berubah warna lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu blender hingga halus.

Langkah 2

Kemudian tumis sambal hingga air meresap.

Langkah 3

Lalu setelah meresap, masukkan minyak goreng secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian masukkan udang, daun jeruk yang sudah dipotong-potong, garam dan penyedap.
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Wangi banget dengan tambahan daun jeruk, enak banget.

Bahan Utama

Bahan Halus 

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Lengkuas

Serai

Udang

Sambal Udang Daun Jeruk

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan, kurleb 3 menit dgn api kecil.

Masukkan kemiri, kemudian goreng hingga sdkit kecoklatan, kurleb 2 menit dgn api kecil.

Lalu, masukkan cabe merah besar dan goreng hingga semua matang, kurleb 2 menit dgn api kecil.

Kemudian angkat dan tiriskan, sisihkan minyaknya.

Haluskan bumbu yg telah digoreng tadi menggunakan ulek-ulek atau blender, lalu sisihkan.

Setelah itu, goreng udang dan ayam hingga matang. (Udang & ayam bisa diganti sesuai selera ya).

Setelah itu, tumis bumbu nasgor menggunakan minyak sisa menggoreng bawang tadi. Tumis hingga harum.

Langkah 7

Lalu, masukkan kaldu jamur, garam, gula, kecap asin, saos tiram, kecap ikan, dan saos raja rasa. Aduk hingga rata.

Langkah 8

Setelah itu, masukkan nasi, ayam, dan udang. Aduk hingga rata.

Langkah 9

Setelah nasgor tercampur rata, tes rasanya. Lalu, sajikan dengan tambahan telur goreng, bawang goreng, dan kerupuk (optional). Selamat menikmati!

Langkah 10

Suka penasaran nggak sih sama bumbu nasgor abang2 yg keliling komplek? Ternyata ini lho bumbu rahasianya... Recook yuk 🥰

Halal

No Alcohol

Nasi

Telur

Nasi Goreng ala Abang-abang Tek"

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng sebentar. Angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus, daun bawang, cabe hijau dan lengkuas sampai harum dan matang

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk, terong dan tempe. Ungkep sampai bumbu meresap

Selanjutnya masukkan ikan pindang dan santan, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang angkat

Assalamualaikum mbak Astri,,, salam kenal ya dan ijin setor recook... Berbuka dengan lauk ikan pindang itu beneran bikin khilaf 😅 saat goreng ikannya aja udah bikin perut meronta ronta minta makan 🤣... karena bocil ikutan makan, percabean duniawi aku skip ya mbak. Makasih inspirasi resepnya, berkah selalu 🥰🫰🏻 #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum. Selamat sore mba . ijin setor recook. terima kasih inspirasi nya. sangat cocok untuk menu buka puasa #RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore Mba, saya setor recook ya. Dari kemarin sudah rencana masak ini untuk makan malam nanti. Rasanya sih belum dicoba tapi dari wanginya saja sudah mantap banget, pasti enak. Terima kasih inspirasinya. #RecookRamadhanMinggu2 

Lodeh Ikan Pindang, menu yang bikin kalap🤭. Terimakasih inspirasi resepnya ya Chef Astri. Terongnya aku skip ya chef😁. #RecookRamadhanMinggu2

Setor recook kak. Maaf terongnya saya skip. Ini enak dan keluarga suka. Terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

Sore mba Astri.. aku recook lodeh tongkol tempe nya, lagi puasa hawa²nya liat makanan tuh menggoda hehe, menu hari ini buat makan malam nanti.. terimakasih inspirasinya mba Astri 🤗 #RecookRamadhanMinggu2

hai mbaa.. recook lodeh pindangnya ya, santan aku ganti pake krimer jadi tidak takut kolesterol naik. terongnya aku skip karena dirumah pas habis, dan ini dari aromanya sih sedep banget. kayaknya bakal kalap nasi!! terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu2

Selamat siang mbak Astri, setor #RecookRamadhanMinggu2 Lodeh ikan pindang. Ikannya aku ganti ikan Salem, sesuai stok di rumah. Enak, plus gak usah buat sambel lagi buat menu buka puasa nanti dengan taburan cabe rawit merah, semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

sore sist setor ulang #RecookRamadhanMinggu2, maaf salah apload terimakasih banyak resep nya,ikan pindang aku ganti ikan tongkol 🙏🙏🙏

maaf sist setor ulang #RecookRamadhanMinggu2 , karena belum bisa masak sendiri jadi salah apload terus terimakasih banyak inspirasi resep nya,pas pada alergi jadi aku sesuaikan aja ya maaf 🙏🙏

Ikan

Buah

Jeruk

Santan

Gula

Kaldu

butir

Ketumbar

Kemiri

Rawit

Kunyit

Jahe

Kencur

Lodeh Ikan Pindang #JagoMasakMinggu9

Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan daging. Rebus sampai air mendidih kembali. Angkat dan potong-potong dagingnya. Buang airnya (air dibuang karena kotor).

Tumis bawang merah iris sampai harum dan matang.

Lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kayu manis. Aduk-aduk. Tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Matikan kompor.

Siapkan panci presto. Masukkan secukupnya air, daging rebus yang sudah dipotong dan bumbu yang sudah ditumis. Presto selama 15 menit (sesuaikan).

Setelah dipresto. Ambil semua daging dan pindah diwajan. Beri secukupnya kuah. Tambahkan kecap manis. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan.

Untuk sisa kuah tadi, tambahkan secukupnya kecap manis dan santan. Masak sampai matang.

Penyajian : ambil secukupnya nasi. Siram dengan kuah dan beri potongan daging. Tambahkan secukupnya bawang goreng. Siap dinikmati 💞

Makanan Khas Kota Kelahiran. Pati Jateng 💞 Oh iya ini cabe saya skip ya..

Daging Sapi

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Pala

Sego Gandul Khas Pati Jateng

Siram daun singkong dengan secukupnya air panas, biarkan sampai agak layu.

Buang air daun singkong, bilas bersih lalu remas sampai air hilang, iris-iris (pisah-pisahkan). Belah tengah rimbang, cuci bersih, sisihkan.

Tambahkan santan, masak sampai santan mendidih, sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun singkong, aduk, lalu rimbang. Masak sampai rimbang berubah warna. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Sangai dengan api kecil, kira-kira 5 menit saja.

Salin ke mangkok, siap untuk dihidangkan.

Bumbu halus

Singkong

Gulai Daun Singkong Rimbang

Tumis bumbu halus sampai wangi/ matang, sisihkan bumbu ke pinggir wajan.

Masukkan telur, orak-arik sampai setengah matang, tambahkan daun jeruk.

Tambahkan air mendidih, masukkan mie dan baso ikan, masak sampai matang.

TAmbahkan kerupuk seblak, kerupuk bawang dan makaroni.

Tambahkan garam, penyedap, bon cabe, kecap asin dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Pasta

Sawi

Seblak Kuah

Rebus semua bahan isian kecuali timun. Potong-potong timun.

Iris tempe menjes, goreng dengan larutan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu racik serbaguna dengan air.

Rebus cingur sapi sampai empuk dengan garam dan bawang putih.

Haluskan kacang goreng, bawang putih, dan cabe rawit.

Beri air asam dan 1 sdm petis udang, dengan air secukupnya hingga bumbu agak kental.

Masukkan semua isian rujak, aduk hingga semua isian tercampur rata dengan bumbu. Sajikan dengan kerupuk dan telur rebus.

Makanan khas Jawa Timur yang selalu dicari. Yuk segera dicoba karena bahannya sederhana, dan mudah didapat. Bisa ditambahkan buah sesuai selera.

Bumbu Uleg

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Timun

Rujak Cingur #JelajahBarat

Mixer telur, madu kurma dan gula aren sampai mengembang

Masukkan pisang, mixer dengan speed rendah

Masukkan terigu, mixer sebentar dengan speed rendah

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan dan kukus selama 35 menit dengan api kecil

Manisnya pas lembutnya pas. Gak nunggu dingin udah langsung ludes tak bersisa

Baking Powder

Madu

Pisang

Bolu Pisang Gula Aren Madu

Masukkan sukun. Aduk sampai tercampur rata.

Sukun yang baru dipanen. Dibiarkan dulu selama 2 minggu ya..biar mantep

Tepung

Terigu

Wijen

Minyak

Sukun Goreng Wijen

Kukus 200 gr kentang yang sudah dikupas, lalu haluskan

Masukkan 30 gr tepung maizena, aduk hingga adonan kalis

Bagi adonan menjadi bulatan masing-masing ±25 gr. Olesi cetakan dengan 1 sdm minyak, lalu tekan adonan ke dalam cetakan hingga berbentuk karakter lucu

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit hingga matang dan kecokelatan

Camilan gurih lembut dari kentang, dipadu potongan daging ham dan dipanggang dengan cetakan berbentuk lucu. Cocok untuk camilan anak-anak maupun teman minum teh sore

Daging Ham (Sapi)

Kentang

Tepung Maizena

Tiger Potato Pie

Potong wortel bentuk dadu kecil, iris kol tipis. Sisihkan.

Campur telur, seledri, daun bawang, lada, garam dan kaldu jamur. Kocok rata.

Masukkan sayuran secukupnya dan sosis ke dalam plastik es lilin.

Masukkan kocokan telur, ikat rapat. Jangan terlalu penuh mengisinya agar plastik tidak pecah atau bocor, karena telur akan mengembang.

Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sostel sayur siap dihidangkan.

Daun Bawang

Jamur

Kubis

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Sosis

Wortel

Sostel Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bihun

Labu

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Panaskan wajan, kemudian buat telur orak-arik dengan sedikit minyak.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan. Aduk

Masukkan kecap, saos tiram, garam dan penyedap. Aduk, koreksi rasa.

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi Goreng Sawi Horenzo Saos Tiram

Cuci sawi putih. Rendam dengan garam sekitar 2 jam atau hingga layu.

Masukkan semua bumbu pasta. Masak hingga mengental, gunakan api kecil.

Masukkan bawang putih dan jahe parut. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah. Masukkan sawi putih dan saos pasta. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah tertutup dan kedap udara. Fermentasikan selama 2 hari.

izin recook kak, ini siap difermentasi. terima kasih sudah berbagi

Kimchi

Hancurkan Oreo (boleh ditumbuk atau diblender). Setelah itu campurkan dengan margarin cair. Aduk rata.

Masukkan hasilnya pada box.  Masukkan kedalam kulkas selama 10 menit supaya set.

Siapkan panci. Masukkan susu cair, susu kental manis putih, gula pasir, vla putih Oreo dan keju parut. Masak dengan api sedang. Aduk terus. Setelah beberapa menit masukkan campuran tepung maizena yang sudah dicampur dengan susu cair. Aduk rata hingga kental. Angkat.

Masukkan cheese cake pada box (di atas oreo). Masukkan kembali pada kulkas agar cheesecake set.

Ambil panci. Masak susu cair, margarin dan tepung maizena dengan api sedang. Masak beberapa saat. Matikan kompor. Masukkan dark chocolate compound yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk hingga rata.

Masukkan ke dalam box. Beri topping sekeping Oreo. Masukkan kembali ke dalam kulkas hingga set. Bila sudah set sajikan.

Dessert box yang sedang viral ini wajib dicoba yaa ...

Bahan Cheese Cake

Bahan Coklat Ganache

Topping

Biskuit Oreo

Keju

Susu

Oreo Cheese Cake Dessert Box

Lapisan coklat, kukus tempe 15 menit, blender bersama 400 ml air sampai halus, lalu saring. Didihkan campuran tempe bersama SKM, 1/2 bungkus bubuk agar², coklat bubuk, gula pasir & DCC, sambil diaduk rata. Lalu ambil 1 sendok sayur adonan, tuang kedalam kocokan kuning telur, aduk cepat kemudian tuang kembali dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Tunggu hingga uap panas hilang, lalu tuang lapisan coklat ke dalam 1/3 cetakan atau sesuai selera. Biarkan hingga set.

Lapisan busa, didihkan air bersama bubuk agar² dan SKM sampai mendidih. Matikan api. Mixer putih telur, garam, gula dan air perasan jeruk nipis sampai putih mengembang. Kemudian tuang ke agar² aduk cepat. Masak kembali bahan puding busa hingga mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Setelah uap panas hilang, tuang puding busa di atas lapisan coklat hingga 1/2 cetakan. Biarkan set.

Hangatkan sisa bahan puding coklat hingga mencair sambil diaduk. Tambahkan lapisan coklat berikutnya, biarkan set. Ulangi dengan puding busa hingga selesai. Simpan di kulkas sebelum disajikan.

Puding lapis tempe coklat busa ini Selain lembut, puding ini nyoklat banget, enak tidak terasa tempenya dan anak-anak menyukainya.

Resep Oseng tahu kulit sapi cabe hijau pe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng tahu kulit sapi cabe hijau pe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak