Resep Oseng Tahu Sosin Saus Tiram

Langkah 1

Siapkan tahu lalu bilas dengan air hangat. Buang airnya. Tiriskan.

Langkah 2

Lalu potong tahu kotak-kotak/ dadu kecil.

Langkah 3

Lalu siapkan wajan, beri minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas. Setelah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Goreng sampai matang.

Langkah 4

Lalu angkat dan tiriskan tahu yang sudah digoreng.

Langkah 5

Siapkan daun sosin, cuci bersih semuanya. Bagian bawahnya dipotong agar batangnya dicuci satu persatu, karena biasanya suka ada hewan-hewan atau tanah yang menempel. Cuci bersih semuanya di bawah air mengalir.

Langkah 6

Lalu potong daun sosin dan batangnya seukuran satu ruas jari.

Langkah 7

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis. Lalu sisihkan. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng sedikit, tunggu panas lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Oseng sampai tercium harum.

Langkah 8

Lalu masukkan tahu yang sudah matang dan masukkan juga daun sosin yang sudah dipotong.

Langkah 9

Oseng sampai semua tercampur rata.

Langkah 10

Lalu masukkan air matang, saus tiram, garam, merica, dan bubuk kaldu jamur. Semuanya aduk rata dan cicipi atau koreksi rasa. Lalu biarkan kuah menyurut supaya menyerap. Angkat dan siap dihidangkan.