Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng pindang hingga matang, lalu buang durinya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu kuliner tersembunyi di Surabaya karna berada di dalam pasar Wonokromo, ciri khasnya adalah lalapan daun ubi jalar dan sambal mentahnya yang pedes, tapi saya bikin sesuai selera suami yang tidak terlalu pedes ya.

Bahan Utama

Cabe

Garam

Ikan

Terasi

Tomat

Sambelan Tongkol Mbak Ju #JagoMasak2022

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci daun daluman kemudian bilas dengan air mineral.
Masukkan ke dalam chopper, tuang 800 ml air mineral. Proses sebentar hingga daun tercincang, tidak perlu terlalu halus supaya tidak banyak terbentuk busa.
Pindahkan ke wadah lalu remas-remas.

Saring, buang ampasnya. Simpan di lemari es sampai daluman memadat (4 jam atau semalaman).

Sementara itu buat sirup bunga telang. Rebus gula pasir, bunga telang kering dan 150 ml air. Kalau sudah mendidih dan gula larut matikan api dan tutup sampai air berubah menjadi biru.

Nyalakan apinya lagi sampai air agak menyusut. 
Saring dan dinginkan.

Penyajian: masukkan es batu ke dalam gelas, beri sirup telang.

Tuang susu cair UHT. Masukkan daluman secukupnya. Aduk sebelum dinikmati.

Langkah 6

Alhamdulillah daun daluman (cincau jelly) dan bunga telang tinggal petik di kebun, tinggal beli susu UHT dan gula saja.

Gula

Susu

Es Daluman Susu Telang

Masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan bumbu racik ke wajan.

Tuang air lalu aduk. Rebus kepala ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Angkat dan tiriskan. Kepala ayam goreng siap disajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

Belah pare jadi dua bagian, buang isiannya, lalu iris tipis-tipis setebal 1 mm.

Campurkan pare dengan 2 sdm garam hingga air keluar, lalu diamkan satu jam.

Rendam pare di air mendidih selama 10 menit.

Campurkan semua bahan adonan lalu masukkan pare.

Goreng pare dengan minyak panas dan api kecil hingga matang tandanya jika tidak muncul buih.

Langkah 7

Langkah 8

Ada stok pare di kulkas, langsung cus buat keripik pare aja, dijamin endes.

Kunyit

Pare

Tepung

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Keripik Pare Renyah

Cuci ikan asin kemudian pisahkan dari dirinya.

Bersihkan terong kemudin potong sesuai selera, goreng hingga setengah matang lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau.

Tumis bumbu yang sudah di iris dengan sedikit minyak tambahkan daun salam masak hingga harum.

Masukkan ikan klotok aduk rata masak hingga harum.

Tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Oseng Klotok Terong Cabe Ijo

Cuci buncis dan tiriskan. Selagi masih agak basah bubuhi 1 sdm terigu lalu aduk hingga buncis terbalut tepung.

Aduk semua bahan pelapis basah. Sesuaikan kebutuhan air, jangan terlalu kental.

Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Celupkan buncis dalam adonan basah lalu segera masukkan keminyak panas satu persatu agar tidak lengket satu sama lain. Goreng sampai matang.

Panaskan 1 sendok makan minyak dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bawang putih kecoklatan.

Masukkan buncis goreng, aduk-aduk hingga meresap sekitar 20 detik. Matikan api.

Menu ini selalu ada di restoran chinese food.

Bahan Pelapis Basah

Bahan Cabe Garam

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe Merah Besar

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Siapkan panci, masukkan daun pandan, jahe, kayu manis dan serai. Tuang air, rebus dengan api sedang sampai mendidih beberapa saat.

Masukkan gula merah dan gula pasir, masak kembali sampai mendidih dan gula larut.

Matikan api dan biarkan sampai suhu dingin.

Siapkan isian seperti kelapa dan cincau di sebuah mangkuk besar. Tuang cairan sambil disaring. Aduk-aduk rata.

Siapkan es batu dalam gelas saji. Tuang es kobbhu beserta isiannya sesuai selera. Sajikan.

Minuman khas Madura dengan perpaduan rempah dan gula merah.

Isian

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Jahe

Kayu Manis

Es Kobbhu

Pepes Tahu

Cue Tahu Bumbu Pepes

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Kenyal Bumbu Iris

Pepes Tahu Isi Sosis

Pepes Tahu Jamur Pedas

Pepes Tahu Kelapa

Pepes Tahu Telur Puyuh

Pepes Tahu Kelapa Kemangi Teri

Masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sebelumnya dihaluskan dulu. Kemudian masukkan 1 sdt bubuk cabe.

Panaskan minyak, masukkan kocokan telur lalu orak-arik.

Lada

Spicy Scrambled Eggs

Sisir jagung dan haluskan menggunakan ulekan atau food processor.

Potong wortel memanjang sebesar batang korek api, iris daun bawang dan iris cabai merah.

Campurkan jagung, wortel, cabai dan daun bawang. Tambahkan 1 butir telur dan tepung bakwan sasa. Aduk hingga merata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu cair, harus sedikit padat.

Goreng dengan menggunakan minyak panas dan terendam minyak. Gunakan api sedang agar adonan kering merata. Balik bakwan jika satu sisi sudah berwarna kuning kecoklatan atau kering.

Angkat dan tiriskan bakwan ketika sudah kuning kecoklatan. Bakwan siap di sajikan.

Resep bakwan jagung sederhana, mudah dan enak untuk ibu dirumah.

Buah

Jagung

Cabai

butir

Wortel

Penyedap

Bakwan Jagung

Buncis Goreng Telur Asin

Gulai Buncis Wortel

Orak-Arik Buncis Telur

Tumis Buncis Wortel ala Warteg

Sop Wortel Buncis Tulang Ayam

Oseng Tahu Buncis Teri Medan

Acar Timun Buncis

Sop Udang Buncis Wortel

Buncis Kol Sambal Terasi

Tumis Baby Buncis Ayam Cincang

Oseng Buncis Wortel Bakso

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong, sisihkan.

Potong tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir, aduk rata, masukkan tempe, aduk lagi.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya.

Hari ini masak oseng tempe kacang panjang dengan cita rasa yang pedas manis karena kali ini saya pakai saus sambal hot lava~

Resep Oseng Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan