Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, potong-potong kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas lalu goreng ikan hingga matang.

Langkah 1

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ikan goreng, aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga kemangi layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pedesnya enak, ditambah kemangi jadi makin mantul enaknya 🤤.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Layang Balado Kemangi

Haluskan bawang merah, putih dan kunyit bubuk.

Setelah wangi, dan bau langu hilang, masukkan bumbu ke air dalam panci.

Masukkan cabe merah dan hijau. Lalu bumbui sesuai selera. Masukkan kacang panjang, ikan pe goreng, tempe dan terong.

Jika semua sudah matang, lodeh sudah bisa disajikan.

Aroma panggangan dari ikan pe, memperkaya rasa lodeh. Sehingga lodeh menjadi lebih kaya rasa dan enak. mari dicoba:)!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kunyit

Lodeh Ikan Pe

Cuci bersih kacang hijau, rendam 30 menit.

Tambahkan garam, gula dan larutan tepung maizena.

Masukkan santan dan garam. Rebus hingga mendidih. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Garam

Gula

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Bubur Kacang Hijau

Panaskan air, rebus daun ubi terlebih dahulu. Jika sudah layu masukkan kacang koro dan rimbang. Angkat dan tiriskan.

Giling bumbu halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas.

Panaskan wajan, masukkan santan encer, bumbu halus, sereh yang sudah digeprek, rebusan daun ubi, kacang koro dan rimbang.

Tambahkan ikan teri, gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan kental dan tunggu hingga mendidih.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Buah

Cabai

Jahe

Lengkuas

Sereh

Santan

Gulai Koro Daun Ubi #INDONESIAKAYA

Cincang tuna, iris wortel dan daun seledri.

Masukan margarin , tumis bersama ikan tuna.

Aduk rata sampai air berkurang dan tekstur sesuai dengan yang di inginkan.

Hidangan penuh gizi yang sangat di sukai anak. Perpaduan ikan dan sayuran,  anak bayi makin lahap makan nya
Yuk di coba🤗

Ikan Tuna

Nasi

Seledri

Wortel

Tim Tuna Sayur

Rebus teh dan tunggu hingga air hingga berwarna coklat, lalu tunggu dingin.

Tuangkan teh yang sudah direbus ke dalam gelas saji lalu aduk.

Tambahkan selasih yang sudah di rendam air panas.

Halal

Selasih

Susu

Es Teh Susu Kedelai

Siapkan semua bahan. 
Larutkan bahan perekat.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. 
Taruh 1 iris pisang di atas kulit pangsit.

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan perekat.
Kemudian lipat dan rekatkan. 
Lakukan sampai selesai.

Nyalakan kompor dengan api kecil. 
Panaskan minyak dan goreng sampai kuning kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Terinspirasi resep chef Astri Anjarwati. 
Pangsit isi pisang coklatnya yummy banget.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Pangsit Isi Pisang Coklat

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ikan jambal selama 3 menit, lalu matikan kompor.

Rendam tahu menggunakan garam dan kaldu bubuk.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe di minyak panas aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang .

Campurkan tahu dan ikan jambal, siap di sajikan.

Langkah 7

Yummy, menu rumahan yang sederhana dan enak

Balado Ikan Jambal Tahu

Potong-potong sawi dan iris tipis kubis, lalu cuci hingga bersih.

Geprek lalu cincang bawang merah putih. Lanjutkan mengiris/rajang bawang bombay, tomat, cabe rawit, dan sosis.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah putih dan bawang bombay hingga harum/layu.

Masukkan telur lalu orak-arik hingga telur matang.

Masukkan merica bubuk dam racikan bumbu rempah. Aduk-aduk hingga merata.

Masukkan nasi, sawi, kubis, tomat, cabe rawit, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan sayur layu. Kemudian, tambahkan bawang goreng secukupnya, aduk-aduk kembali sambil tes rasa hingga matang.

Kubis

Lada

Sawi

Sosis

Nasi Goreng Rempah

Campurkan saus teriyaki, kaldu sapi, saus sambal, garam, gula dan lada hitam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

Siapkan hot plate atau teflon di atas kompor lalu lelehkan mentega di atasnya. Setelah itu tambahkan daging sukiyaki diatasnya dan masak hingga setengah matang.

Tambahkan baby corn rebus, wortel rebus, sawi rebus dan jamur di atasnya.

Tuangkan saus teriyaki di atasnya dan masak hingga mendidih.

Bahan

Bahan Saus

Mamasih chef resepnya.. ijin setor recook yaa ❤️❤️



#RecookYummy

Daging Sapi

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Sukiyaki Saus Teriyaki

Siapkan semua bahan, cuci bersih daun bayam perlembar, tiriskan.

Campurkan bahan kering, tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kekentalanya (jangan terlalu cair), sisihkan.

Kemudian bungkus tahu dengan daun bayam hinga tertutup rapi.

Kemudian celupkan tahu bayam ke dalam adonan tepung. Sesegera mungkin goreng.

Goreng satu persatu tahu bayam yang telah dicelupkan ke dalam tepung. Goreng hinga matang kuning keemasan. Lakukan hinga habis dan tahu bayam siap disajikan

Sisa daun bayam yang gak kepake, bisa buat lauk lagi

Bayam

Tepung Beras

Tahu Bayam Goreng #MakanMasakBijak

Haluskan tahu, beri kaldu jamur, daun bawang, dan garam. Aduk merata.

Beri adonan di tengah dan ujung semua sisi olesi dengan air.

Daun Bawang

Pangsit isi Tahu

Panaskan minyak lalu goreng scallop olahan hingga berkulit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga matang.

Masukkan kapri dan scallop olahan yang telah digoreng.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram.

Kapri salah satu sayuran favorit karena rasanya yang enak, kali ini ditumis dengan scallop olahan stock freezer.

Tumis Kapri Scallop

Cuci bersih tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong kasar.

Rebus tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Masak sampai layu, tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Sambal tomat sangat cocok dipadukan dengan ikan/ayam yang digoreng ataupun dibakar, bahkan untuk lauk seperti tahu atau tempe pun juga oke. Nah kali ini saya bikin sambal yang dalam pemasakan semua bahannya direbus, cocok untuk moms yang mengurangi kalori 🥰

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambal Tomat

Siapkan dada ayam dan tahu potong potong kotak kecil, kemudian masukkan kedalam blender, kemudian 2 butih telur, 3 sendok makan tepung terigu, dan garam secukupnya lalu blender sampai halus.

Siapkan kulit pangsit, ambil satu sendok makan adonan yang sudah diblender tadi, kemudian berikan setiap sisi olesan putih telur lalu lipat membentuk segita.

Setelah dilipat, berikan lagi olesan putih telur disudut kiri kanan kemudian satukan.

Setelah direkatkan maka akan berbentuk seperti digambar.

Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang, kemudian kukus adonan yang sudah selesai dibentuk tadi selama 15-20 menit.

Setelah selesai dikukus diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan yang sudah dikukus satu per satu, goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Langkah 8

Pangsit yang sangat kriuk pas untuk cemilan keluarga

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Pangsit Isi Tahu ayam

Campur tepung terigu, tepung tapioka, penyedap, garam dan merica, aduk rata. Tambahkan telur dan air mineral, uleni sampai tercampur dengan baik. Tambahkan irisan bawang putih, seledri cincang, udang rebon bubuk. Uleni hingga kalis.

Istirahatkan adonan selama 15 menit. Tutup dengan kain. Di istirahatkan selama 15 menit agar adonan rileks dan ketika di cetak dengan noodle maker adonannya lentur.

Tipiskan adonan dengan menggunakan noodle maker atau biasa disebut dengan ampia. Gunakan dari nomor 1 sampai nomor 6. Setelah tipis cetak dengan cetakan noodle maker untuk mie yang lebar. Ada baiknya habis dicetak langsung digoreng agar adonan tidak lengket. Jika memang terpaksa dikerjakan sendiri, tutup adonan yang sudah dicetak dengan kain agar tidak kering.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng keripik bawang.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan!. Untuk 465 gram.

Keripik bawang putih seledri enak, renyah tanpa santan dan tanpa mentega favorite keluarga!

Noted: udang rebon bubuk dibuat dari udang rebon sangrai lalu diblender halus.

Tepung

Keripik Bawang Putih Seledri

Masukkan semua bahan seperti jagung halus, tepung terigu, tepung beras, cabe rawit, telur dan bumbu halus tambahkan sedikit air adonan jangan terlalu kental atau encer jika sudah adonan dirasakan apakah sudah pas atau belum rasanya.

Panaskan teflon kemudian masukkan margarin jika sudah meleleh masukkan adonan.

Tunggu hingga adonan berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Jagung

Dadar Jagung

Cuci bersih daging ayam, potong menjadi 6 bagian

Dalam mangkok campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus. Aduk hingg rata, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan potongan daging ayam, daun kemangi, dan telur ayam. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah dilap bersih, ambil satu potong daun salam kemudian beri adonan pepes. Kemudian gulung dan semat dengan lidi

Panaskan kukusan, tata pepes di kukusan, kukus selama 35 menit. Jangan lupa dibalik pepesnya agar matang merata. Setelah matang angkat dan sajikan dengan pelengkap

Variasi menu pepes yang lezat dan nikmat, sajikan dengan nasi hangat, kerupuk, dan tempe goreng

Daun Pisang

Pepes Tahu Ayam Kemangi

Masukan semua bahan puding putih kedalam wajan kecuali selasih masak hingga mendidih

Lalu masukan selasih aduk rata masak sebentar matikan kompor

Tuang kedalam cetakan kue talam biarkan set suhu ruang

Jelly nya nyegerin.
#TulisResepTheNextOA

Resep Oseng Tenggiri Mix Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu Tengiri Goreng (Haluskan):

Bumbu Dan Bahan Oseng2:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tenggiri Mix Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu Tengiri Goreng (Haluskan):

Bumbu Dan Bahan Oseng2:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif