Advertisement
Oseng Terong Telunjuk Medan Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Muthia
5.0
(1 Rating)
Bentuk terongnya unik berbentuk lonjong. Di Medan sangat banyak terong seperti ini. Bisa ditumis dengan banyak bawang atau dioseng bumbu tauco apalagi
Bahan Utama
5 siung bawang merah
15 buah terong telunjuk
5 sdm minyak goreng
4 sdm tauco
250 cc air
10 buah lokio/bawang batak
2 buah cabe merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk kadu jamur
1 ons teri medan
1/4 kg minyak (untuk menggoreng)
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan terong telunjuk, cuci bersih dan tiriskan.
Langkah 2
Siapkan bawang merah.
Langkah 3
Lalu iris tipis bawang merah dan sisihkan.
Langkah 4
Siapkan wajan lalu beri minyak dan masukkan irisan bawang, oseng sampai tercium harum.
Langkah 5
Iris menyerong terong telunjuk lalu cuci bersih. Tiriskan.
Langkah 6
Masukkan irisan terong telunjuk ke dalam wajan.
Langkah 7
Siapkan tauco.
Langkah 8
Masukkan tauco dan tambahkan air sedikit ke dalam wajan.
Langkah 9
Tambahkan irisan cabe merah dan lokio. Masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Oseng sampai tercampur rata. Cicipi koreksi rasa.
Langkah 10
Siapkan teri medan lalu cuci sebentar biar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan dan siapkan wajan beri minyak lalu setelah panas masukkan teri medan. Goreng sampai matang. Angkat lalu taburi di atas osengan terong telunjuk tauco. Lalu siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement