Langkah 1

Langkah 2

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan bumbunya, cabe, kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan ikannya, aduk perlahan lalu masak sampai matang.

Langkah 4

Jangan lupa icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kunyit

Pindang Ikan Mas

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan sedikit garam. Masak sampai matang tapi bukan overcooked. Angkat dan tiriskan. Beri sedikit olive oil lalu aduk rata agar tidak lengket.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu soto. Aduk rata dengan tumisan. Tuang air masak sampai mendidih.

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam jika diperlukan.

Masukkan spaghetti. Aduk rata dengan kuah.

Langkah 6

Masukkan irisan seledri, daun bawang, cabe merah dan cabe rawit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 7

Spaghetti dimasak dengan bumbu soto yang creamy dan enak. Ada sensasi pedas dari irisan cabe makin nikmat rasanya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Pasta

Seledri

Spaghetti Soto

Campur telur dan gula pasir kemudian kocok hingga mengembang dan gula larut.

Masukkan tepung terigu, soda kue, garam dan vanili bubuk sambil di ayak, aduk asal rata.

Terakhir tuang minyak, aduk balik hingga adonan homogen.

Tuang ke loyang, hentakkan agar gelembung udara keluar, kemudian kukus (kukusan harus benar-benar panas).

Kukus ±25 menit, lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan.

Gula

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Rebus ayam dengan sebagian bumbu halus sampai matang empuk.

Goreng ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tauge pendek dan daun bawang, masak kembali hingga mendidih, sajikan.

Masak sekaligus untuk buka puasa dan sahur. 
#RecookRamadhanMinggu2

Bumbu halus

Halal

Ayam

Tauge

Soto Ayam Suwir

Siapkan keju cheddar kemudian parut. Sisihkan.

Sangrai terigu hingga kering dan berkurang kadar airnya, dinginkan.

Campurkan bahan kering: terigu sangrai, gula bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukan keju parut, aduk lagi hingga rata.

Terakhir masukan butter, aduk dan remas-remas menggunakan tangan hingga tercampur merata. siap digunakan.

Isian Keju ini cocok sebagai isian roti sobek, gue gambang, bahkan roti tawar. Praktis, hemat, dan mudah buatnya.

Keju

Susu

Isian Roti Keju

Setelah dicuci, belah kecombrang dan potong batangnya. Pilih kuntum yang masih empuk dan muda. Buang kelopak yang keras dan sudah tua

Masukkan bawang merah utuh, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting tumis hingga setengah layu

Masukkan bunga kecombrang, tumis dan aduk hingga tercampur rata

Matikan kompor, masukkan kemangi dan aduk rata

Sambal tumis bawang dan bunga kecombrang pas disantap dengan lauk pindang suwir dan nasi hangat.

Seasoning

Daun Kemangi

Garam

Sambal Bawang Kecombrang

Rebus jantung ayam dengan daun salam hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan daun jeruk hingga wangi.

Lalu masukkan kacang panjang, tahu dan jantung ayam. Aduk rata.

Tuang larutan fibercream. Masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang empuk.

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sebentar sambil diaduk rata lalu sajikan.

Masak simpel untuk sehari-hari, kebetulan si dedek suka banget sama jantung ayam. Tambahin kacang panjang dan kemangi sebagai aromatik.

Bumbu

Tahu

Jantung Ayam Tumis Kemangi

Campurkan potongan wortel, labu siam dan kol.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan ke dalamnya.

Kubis

Labu Siam

Wortel

Bakwan Campur Labu Siam

Hancurkan ubi dalam wadah lalu tambahkan tepung ketan dan gula pasir.

Lalu bentuk adonan dengan stik es krim, lakukan hingga adonan habis.

Lalu gulirkan ke dalam tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak lalu goreng ubi hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, jika sudah dingin beri glaze dan taburan sprinkle. Siap disajikan.

Langkah 8

Cemilan di kreasikan seperti ini anak-anak pasti suka karena bentuknya seperti es cream.

Tepung Roti

Ubi Fantasi

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan tomat beserta cabe, aduk aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan kangkung, aduk merata hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan ketika makan di rumah makan seafood.

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung

Ambil daun pandan yang lebarnya 2cm, lalu buat takir berbentuk kotak atau bisa menggunakan cup cake.

Siapkan panci, masak gula merah, air kelapa dan daun pandan hingga larut, saring dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer telur, vanila, gula, baking powder.

Mixer hingga mengembang dan pucat mengental.

Masukkan air gula merah dan tepung terigu yang diayak, bergantian sambil mixer dengan kecepatan rendah.
Lalu masukkan minyak, aduk rata.

Siapkan kukusan.
Masukkan adonan ke cetakan.
Kukus hingga mengembang dan matang selama 20 menit.
Angkat dan sajikan.

Salah satu camilan khas nusantara dari pulau Sulawesi.
Enak, legit dan mudah membuatnya.

Bahan 2:

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Baking Powder

Daun Pandan

Gula Merah

Apang Coe

Masukkan ke dalam wajan bumbu aromatik dan bumbu giling, tambahkan cabai merah giling.

Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Lalu masukkan hati ampela ayam dan tambahkan sedikit air.

Kemudian aduk gulai sampe menggelegak, agar tidak pecah santan, kemudian masak sampai kentang empuk, lalu tes rasa. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Aromatik

Bumbu Giling

Ati Ampela

Cengkeh

Daun Jeruk

Jahe

Kentang

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Gulai Hati Ampela Kentang

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan tahu, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan irisan cabe, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Kemudian tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih.

Menu yang cocok disantap dengan nasi hangat ikan dan juga sambal.

Sayur Tahu Tekokak

Haluskan roti dengan susu cair, tuang ke panci.

Tambahkan gula, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan coklat masak yang diiris tipis.

Setelah nendidih, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga beku dan mengeras.

Keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera. Hidangkan.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Puding Roti Coklat

Potong-potong pepaya, apel dan buah naga, lalu masukkan di mangkuk.

Masukkan daging kelapa muda yang sudah dikeruk.

Masukkan cincau dan agar-agar yang sudah dipotong kotak.

Tuang air kelapa, susu kental manis dan sirup gula.

Tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, pas dinikmati di cuaca panas.

Buah Naga

Es Batu

Pepaya

Selasih

Es Campur Segar #JagoMasak2022

Tuang red velvet ke dalam gelas berisikan susu. Sajikan.

Red Velvet Latte

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Rebus gula dengan air. Setelah mendidih dan gula larut lalu tuang ke dalam susu uht. Aduk rata dan sisihkan sebentar.

Potong semua buah-buahan sesuai selera lalu pindahkan ke dalam mangkuk besar.

Tuang susu dan kental manis, aduk rata lalu cek rasa.

Tambahkan biji selasih dan es batu, aduk rata dan sajikan.

Apel

Semangka

Sop Buah

Marinasi ayam dengan kecap inggris dan jeruk nipis.

Iris semua bawang merah dan daun bawang, pisahkan bagian batang putih dan hijaunya lalu iris tipis memanjang.

Pisahkan bagian daging ayam dan kulitnya, lelehkan margarin di teflon lalu tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak dan mengering.

Masukkan ayam, tutup wajan dan masak dengan api kecil, setelah 10 menit tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, aduk rata supaya tidak gosong, tutup wajan kembali.

Masak hingga ayam berwarna coklat keemasan, masukkan semua irisan bawang merah dan daun bawang.

Resep olahan ayam ini bahannya simpel tapi rasanya enak banget!
Hasil recook dari resep komunitas, yuk dicoba, ayamnya empuk dan rasanya meresap hingga ke dalam.

Ayam Bawang

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Ceker Pedas Bumbu Rempah

Kupas buah nanas lalu potong seukuran gigitan.

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan jahe.

Bersihkan udang lalu marinasi dengan garam dan kunyit bubuk.

Panaskan minyak goreng lalu goreng udang hingga setengah matang.

Tumis bahan cincang halus hingga harum, lalu tambahkan cabai giling dan tomat lalu masak hingga matang kemudian tambahkan sedikit air lalu saos sambal dan nanas aduk rata. Beri perasa garam, gula pasir dan saos tiram lalu masukkan udang aduk rata. Udang saos pedas manis siap disajikan.

Nanas

Udang

Udang Saos Pedas Manis

Masak air bersama serai geprek hingga air mendidih

Saring teh, beri gula dan irisan jeruk nipis. Aduk rata

Jeruk Nipis

Teh Serai Jeruk Nipis

Masukkan cabai besar, tumis sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk udang. Tumis hingga kangkung empuk. Boleh ditambahkan sedikit air saja.

Tomat

Tumis Kangkung Klasik

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai geprek, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum dan layu.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Tumis hingga layu dan bau langunya hilang.

Tambahkan air dan kunyit bubuk, aduk rata.

Seger dan enak banget. Cabenya sesuaikan selera ya.

Resep Oseng Tetelan Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tetelan Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait