Oseng Tetelan Ayam

Step 1

Cuci bersih tetelan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Step 2

Rebus dalam air mendidih selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Step 4

Masukkan tetelan ayam dan kecap manis, aduk rata.

Step 5

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa (masak menggunakan api sedang cenderung kecil).

Step 6

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.