Rebus kulit ayam dengan menggunakan batang serai dan daun jeruk hingga kulit ayam matang.

Langkah 1

Kulit ayam yang telah matang kemudian ditiriskan dan dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Goreng kulit ayam hingga kecoklatan dan krispy.

Langkah 3

Tumis bawang bombay daun bawang, dan cabai rawit dengan menggunakan mentega hingga layu.

Langkah 4

Masukkan saus tiram, saus inggris, dan sedikit air kemudian aduk hingga rata, lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masukkan kulit ayam kedalam saos mentega kemudian aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Kulit ayam yang garing dipadukan dengan saos mentega dengan cita rasa manis gurih, dijamin cocok untuk lauk dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Kulit Ayam Saos Mentega

Celupkan roti tawar perlahan saja, bisa pakai sendok juga ya.

Panggang roti sebentar, lalu balik. Jika perlu beri margarin lagi sesuai selera. Lalu panggang hingga berubah warna, bolak balik.

Beri selai sariyaka dan sedikit meses cokelat, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Garam

Roti Tawar

Telur

Egg Toast Selai Sarikaya

Masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar hingga bumbu matang dengan api kecil.

Masukkan air dan daging ayam, masukkan juga garam, gula dan mecin, masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, masukkan kecap manis aduk rata masak dengan api sedang hingga matang sempurna.

Masukkan potongan tomat, biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, beri taburan bawang goreng jika suka. Ayam semur siap disajikan.

Resep semur ayam manis dan gurih, dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan sempurna dan daging ayam yang juicy.

Bumbu halus

Halal

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Semur Ayam

Kukus sawi hijau selama 3 menit angkat tiriskan.

Haluskan dada ayam, bawang putih dan telur dengan chopper.

Pindah ke wadah besar lalu campur dengan tapung tapioka, saos tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur dan potongan bawang prey aduk rata lalu cicipi.

Siapkan 1 lbr sawi putih kukus, isi dengan 1 sdm adonan somay.

Lalu gulung ketas dan lakukan sampai selesai.

Langkah 7

Langkah 8

Untuk saosnya campur semua bahan saos aduk rata lalu tuang ke dalam mangkok somay ayam gubisnya, kukus selam 30 menit dan sajikan.

Langkah 9

Pingin banget nostalgia ke jaman jajanan receh dahulu kala. Dan kyagnya sekarang udah jarang banget jualan jajanan makanan satu ini. yaudah buat aja biar bisa nostalgia 🤗 1 resep bisa untuk 2-3 porsi

Bahan Saos Pedas

Sawi

Somay Ayam Gubis Kuah Pedas

Dalam wadah, mixer dengan kecepatan paling rendah margarin dan butter sampai lunak aja, sebentar.

Masukkan keju parutnya, aduk merata dengan spatula.

Tambahkan campuran tepung dan susu bubuknya, sedikit demi sedikit, aduk merata dengan spatula.

Ambil sebagian adonan, gilas adonan setebal 1 cm dan potong sesuai selera. Atau bisa pake cetakan kaastengel.

Taruh adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang. Olesi permukaan atas kue dengan bahan oles dan topping keju parut.

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang kue sampai matang dengan suhu 200⁰c atau sesuaikan dengan oven masing². Sampai kue berwarna golden brown. Angkat.

Setelah kue dingin, taruh dalam toples. Sajikan.

Pengen bikinin kakak cemilan tapi enggak punya stok telur. Enggak perlu khawatir bunda, bikin saja kaastangel eggless dgn bahan seadanya di rumah. Alhamdulillah enak.

Bahan Pelngkap :

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kaastangel Eggless

Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus selama 5 menit, matikan api.
Biarkan dengan tertutup rapat selama 30 menit, nyalakan lagi api selama 7 menit. 
Matikan api dan cek apabila kacang hijau sudah pecah semua.

Masukkan juga gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak pecah.

Praktis dengan metode 5-30-7 menit. 
Bisa dibuat kapan aja dengan cepat.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Kupas beet dan potong-potong semua bahan agar mudah di blender.

Masukan kedalam blender, tambahkan air kelapa asli.

Saring juice dengan 2 kali penyaringan, pertama menggunakan saringan seperti di gambar, yang kedua saring kembali ampas menggunakan kain bersih.

Aduk rata hasil juice, lalu masukan kedalam botol kaca uk 100 ml. Segera simpan di chiller, minum setiap pagi 1 botol sebelum makan.

Juice sehat untuk mengawali hari 🥰
Kombinasi dari beet, nanas, jahe, daun mint dan air kelapa.

Daun Mint

Jahe

Nanas

Beet Shots

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak.

Bulatkan adonan, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke keju parut.

Taruh di atas loyang, lalu tekan tengahnya untuk di isi selai. Oven dengan suhu 160'C selama 40 menit sampai matang. Kemudian sajikan.

Bahan Lumuran

Isian

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya ya, gurihnya keju blberpadu dengan manisnya selai strawberry, memang klop deh. #RecookYummy

Mentega

Strawberry

Strawberry Thumbprint Cookies

Campurkan telur dan gula, kocok hingga berbusa dan gula larut.

Masukkan vanili, garam, soda kue, baking powder, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan mentega cair atau minyak goreng, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk hingga konsistensi sesuai.

Beri pasta pandan kemudian aduk rata kembali.

Tuang adonan ke atas cetakan sebanyak ¾ penuh, biasanya saya tuang 1 sdm adonan untuk tiap lubang.

Panggang dengan api sangat kecil hingga setengah matang, taburi topping meses atau topping lain sesuai selera. Tutup sebentar, angkat atau masak hingga matang sesuai selera.

Kue cubit dengan aroma pandan dan warna hijau yang menggiurkan.

Tepung

Kue Cubit Pandan #IMYEkstraPoin

Siapkan daun singkong, petik buang tangkainya, lalu cuci bersih.

Rebus secukupnya telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Siapkan wajan atau panci rebus air  tambahkan minyak goreng dan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih lalu rebus daun singkong (fungsi minyak dan garam agar sayur singkong tetap berwarna hijau segar saat di masak)  hingga empuk lalu angkat, cuci, dan peras lalu iris-iris daun singkong.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk dan penyedap rasa aduk-aduk hinga rata, masukkan  daun singkong aduk-aduk lalu beri sedikit air panas. Setelah mendidih masukan santan, lalu aduk-aduk masukan telur puyuh aduk-aduk, biarkan mendidih dan koreksi rasa. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Telur Puyuh

Daun Singkong Santan Telur Puyuh

Rendam kacang hijau selama 8 jam atau selama 1 malam, sisihkan. Kemudian bilas hingga bersih.

Didihkan air dengan daun pandan, setelah mendidih, masukkan kacang hijau. Tutup wajan. Rebus selama 5 menit. Setelah itu diamkan selama 30 menit.

Kemudian nyalakan api kembali. Masukkan jahe dan cengkeh. Aduk rata. Tutup wajan, rebus kembali selama 7 menit.

Setelah itu masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Setelah gula larut, masukkan santan. Aduk rata, masak terus sambil diaduk hingga mendidih.

Koreksi rasanya kemudian matikan api. Jangan terlalu lama merebus santannya agar santan tidak pecah.

Sajikan bubur kacang hijau di atas piring saji.

Pakai merode 5:30:7 kacang hijau jadi cepat empuk, dan hemat gas. Enak banget, tingkat kematangan kacang hijaunya pas banget.

Cengkeh

Santan

Memarkan serai dan lengkuas, kupas kencur dan bawang putih.

Kukus ubi ungu, kupas kulit lalu haluskan dengan garpu.

Blender ubi ungu dengan santan dan air hingga halus.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih di dalam magic com, tambahkan bumbu halus, ubi ungu yang telah dihaluskan, lengkuas, batang serai, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air, aduk rata, masak hingga matang dengan magic com.

Setelah matang, buka tutup magic com, aduk nasi ubi, lalu tutup kembali dan masak kembali hingga tombol berganti menjadi warm.

Buka magic com tunggu uap panasnya hilang, kelyarkan nasi ubi angin anginkan supaya hilang panasnya, lalu cetak dengan cetakan ukuran tumpeng mini.

Sajikan nasi uduk tumpeng mini bersama pelengkap lainnya sesuai selera.

Nasi uduk tumpeng mini menggunakan ubi ungu, cocok untuk acara istimewa.

Bawang Putih

Kencur

Serai

Tumpeng Uduk Ubi Ungu Mini

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk sekitar 2-3 menit. Icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Menu sarapan yang pastinya enak. Tambahkan cabai rawit jika suka pedas.

Bawang Merah

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kuning

Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga matang.

Bayam

Tomat

Wortel

Sayur Bayam dan Wortel

Potong daging agak kecil. Bawang putih cukup digeprek saja.

Masukkan daging, bawang, dan air ke dalam panci. Di sini saya gunakan panci semi vacuum. Tutup pancinya, masak dengan api besar selama 10 menit terhitung dari saat mendidih.

Setelah 10 menit, buka tutup panci, air sudah menyusut. Kecilkan api. Masukkan kecap dan semua bahan bumbu lainnya.

Masak lagi sambil diaduk sampai air mengering dan keluar sedikit minyak. Daging sudah empuk sekali. Matikan api. Masakan siap dihidangkan

Comfort food kesukaan pak suami. Yuk dicoba!

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap Bawang Putih

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Tahu

Tumis Sawi Tahu Kulit

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan wortel, aduk rata masak sampai layu.

Lalu masukan mie pipih, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Gurih, asin, dan manis cocok untuk anak-anak.

Lada

Saus Tiram

Mie Pipih Goreng Wortel

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam dan kaldu jamur.

Tuang air matang secukupnya, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan jengkol, aduk sampai bumbu meresap dan kandungan air habis.

Terakhir masukkan ikan teri, aduk kembali dan angkat.

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Ikan Teri

Minyak Sayur

Balado Jengkol Teri

Masukkan margarin ke dalam teflon, panggang pisang hingga matang.

Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan pasta moka, aduk rata dan masak hingga mengental.

Masukkan pisang, aduk rata dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Gak sampai 10 menit sudah jadi kudapan selegit ini.

Karamel

Gula Merah

Pisang

Pisang Karamel Moka

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur masak hingga matang

Memanfaatkan bahan yang ada di dapur menjadi masakan untuk keluarga.

Kentang

Pala

Semur Tahu Ayam Kentang

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus.

Masukkan tepung terigu dan telur, aduk rata.

Bentuk adonan bulat lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Goreng sampai kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Bumbu

Seledri

Pergedel Kentang Wortel

Potong nangka kecil- kecil, cuci dan tiriskan.

Tuang santan, bumbu halus dan daun aromatik. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan nangka dan aduk sesekali. Setelah setengah matang, tambahkan tulang sapi rebus. Masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Biasa disajikan ketika syukuran atau resepsi adat Minang

Resep Oseng Usus Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Usus Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait