Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan semua seasoning kecuali lada hitam dan kaldu jamur. Aduk rata cicipi rasanya.

Langkah 6

Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu jamur, aduk rata, tambahkan merica dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian matikan api.

Langkah 8

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Cara enak mengolah otak-otak untuk dijadikan sajian pelengkap menu utama masakan di rumah.

Bahan Utama

Seasoning:

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Otak-Otak Saus Inggris

Pertama tuang sirup melon ke dalam gelas.

Tuang simple syrup dan air es, kemudian aduk sebelum dinikmati.

Es timun serut dicampur dengan nata de coco. Resep untuk 1 gelas.

Es Batu

Gula

Lemon

Selasih

Timun

Es Timun Serut Nata De Coco #JagoMasak2022

Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, garam, baking powder, dan baking soda.

Tambahkan kocokan telur dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tidak menggumpal.

Tambahkan pasta pandan dan aduk merata lalu saring adonan.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata kembali. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan wajan hingga hangat, tuang satu centong sayur adonan dan masak dengan api sedang ke kecil.

Tunggu hingga permukaan martabak tidak basah, taburi gula pasir lalu beri topping sesuai selera.

Lipat martabak lalu tekan sebentar agar menempel. Angkat martabak dan olesi dengan sedikit margarin.

Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan.

Camilan manis yang empuk dan gak bikin eneg. Kesukaan anak-anak...

Baking Powder

Garam

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Martabak Lipat Pandan

Blender keju, telur, garam dan margarin sampai menjadi adonan lembut.

Campurkan bahan yang sudah diblender ke dalam tapioka. uleni sampai bisa dipulung.

Hasil adonannya bagus ya. Tidak keras dan tidak lembek.

Masukkan wajan dalam keadaan kompor belum dipanaskan. Jangan diaduk sampai mengapung.

Berawal dari dikasih snack telur gabus keju sama tetangga. Anak-anak doyan dan akhirnya berujung ke dapur.

Halal

Keju

Tepung

Telur Gabus Keju

Siapkan tahu goreng, lalu kerat bagian tengahnya, sisihkan.

Haluskan semua bahan bakso menggunakan chopper.

Lalu tambahkan lalu masukan tepung tapioka kedalam adonan bakso aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu hingga matang.

Goreng kacang, daun jeruk, cabe rawit, dan bawang putih lalu blender halus sisihkan. Tambahkan air, saus sambal, bahan yang di blender tadi, garam, dan kaldu bubuk masak hingga kuah mengental koreksi rasa. Sisihkan.

Salin tahu kedalam wadah kedap udara, jika sudah dingin tutup wadah dan simpan dalam freezer.

Siap di sajikan selagi hangat dan di cocol dengan kuah sambal. Enak...

Langkah 10

Bikin cemilan simple, sekalian untuk stock frozeen. Enaaaak banget 🤤.

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Kacang

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam

Masukkan gula dan ragi ke dalam air hangat, tunggu 5 menit sampai ragi berbusa.

Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.

Masukkan air ragi (aduk terlebih dahulu) ke dalam tepung terigu, lalu uleni.

Tambahkan minyak, lalu uleni sampai adonan terasa lebih mulus permukaannya.

Bagi adonan masing masing 50 gram, lalu diamkan sebentar.

Tumis bawang merah, cabai, dan bawang putih.

Masukkan ayam suwir, kecap manis, garam, dan air secukupnya. Aduk rata, tunggu sampai air habis.

Pipihkan adonan bakpao, isi dengan ayam suwir, lalu tutup adonan bakpao.

Diamkan adonan bakpao yang sudah diisi selama 15 menit.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan api kecil. Setelah itu matikan api diamkan bakpao selama 3 menit di kukusan (jangan dibuka dulu tutupnya supaya ga keriput). bisa pakai rice cooker ya lebih mudah, kalau pakai rice cooker tinggal didiamkan aja

Ide sarapan yang simpel, enak dan ga ribet membuat nya. ga perlu mengulen lama tapi hasilnya empuk lembut banget walau sudah dingin. 1 resep ini jadi 4 bakpao, isian bakpao bisa diganti sesuai selera.

Bahan Bakpao

Bahan Isi

Bakpao Isi Ayam

Masukkan semua paha ayam fillet, telur, tepung tapioka, bawang putih parut, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, gula pasirke gelas chopper. Haluskan.

Pendahkan adonan ayam kemangkok, tambahkan kol cincang, wortel, daun bawang, aduk rata. Cek rasa demgan cara digoreng/direbus sedikit.

Jika adonan isi sudah siap, ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya, lipat sesuai selera. Lakukan sampai selesai.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Beri sedikit minyak. Masukkan pangsit rebus sampai matang tiriskan. Pindahkan ke mangkok.

Buat kuah. Rebus air dengan bawang putih sampai mendidih. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.

Cek rasa. Tambahkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Siramkan ke pangsit rebus.

Perpaduan lembut pangsit dengan gurih hangat kuah supnya

Bahan A

Bahan B

Bahan C (Untuk Kuah)

Bahan D (Pelengkap)

Pangsit Sayur Kuah #KurCepMakananBerkuah

Haluskan bawang putih dan cabe lalu tumis hingga matang.

Masukkan nasi putih, aduk sesekali ditekan agar gumpalan nasi jadi pera.

Masukkan bawang daun dan garam, aduk merata.

Jangan lupa test rasa, taburi bawang merah goreng lalu sajikan.

Alhamdulillah dengan sisa nasi semalam, pak suamik minta dibuatkan nasi goreng saja.... Just simple no ribet2 pokoknya untuk sarapan kali ini 🥰🥰

Nasi

Nasi Goreng Simple

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang sampai layu lalu masukkan sosis.

Beri sedikit air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula, saos tomat dan kecap manis. Koreksi rasa.

Selamat malam mba, Terima kasih resepnya ya, wah 0ini sih comfort foodnya anak saya yang paling kecil, kalau makan pakai ini pasti lahap. 

#JagoMasakFebruari

Sosis

Tumis Telur Sosis

Cincang kasar setengah bagian daging ayam beserta kulitnya.

Masukkan sisa ayam dan udang, tepung sagu, es batu, bawang putih, putih telur, es batu, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Chopper sampai halus.

Tuang ke dalam ayam dan udang cincang, lalu tambahkan sebagian besar wortel parut dan aduk rata. (Sisakan wortel parut untuk hiasan toping)

Bungkus menggunakan kulit pangsit dengan bentuk sesuai selera.

Resep favorit yang gampang banget cara buatnya.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Wortel diparut, daun bawang diiris tipis.

Dada ayam di fillet. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis lalu digoreng.

Campur semua bahan, kecuali telur. Aduk sampai tercampur rata.

Buat 2 telur dadar. Adonan ayam ditaruh di atas telur dadar, lalu digulung.

Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang.

Camilan sehat untuk berbuka, bisa juga untuk lauk.

Daun Bawang

Wortel

Rolade Ayam Wortel #JagoMasakMinggu8

Potong tahu segitiga, lalu goreng sampai berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan tahu, daun salam, dan daun bawang aduk rata, masak sampai tanak, cek rasanya.

Pindahkan ke mangkok sajikan dengan taburan bawang goreng.

Simpel dan enak, cocok untuk makan siang.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Santan

Terik tahu

Rebus air sampai mendidih. Masukkan mi telur, rebus sampai matang tapi jangan sampai over cook. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Campur mie dengan saos tomat, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Kocok telur dengan sejumput garam sampai rata. Masukkan kornet, aduk sampai rata.

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Tuang campuran kornet telur. Biarkan sebentar sampai bagian bawah berkulit. Lalu buat orak arik kornet telur.

Masukkan pakchoy dan daun bawang. Tumis sampai layu.

Masukkan mie, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Kecap Asin

Kecap Manis

Kornet

Minyak Wijen

Sawi

Tomat

Mie Goreng Kornet Telur

Siapkan semua bahan. Kupas lalu potong bulat wortel. Iris halus daun bawang dan seledri.

Belah bakso menjadi 4 bagian, tetapi tidak sampai terputus.

Didihkan air, masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan bakso masak hingga baso mengembang.

Masukkan bumbu dasar putih, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan daun bawang dan seledri, matikan kompor.

Bakso

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Sup Bakso Wortel

telur diceplok, beri garam secukupnya. Masak hingga matang. lakukan hingga habis.

iris halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

panaskan minyak sayur, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

tuangi air , masukkan saus teriyaki, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental.

masukkan telur ceplok dan daun bawang. Aduk rata dan cepat.

Koreksi rasanya. (kalau saya tidak ditambah bumbu apa apa lagi, karena sausnya sudah pas rasanya). siap sajikan.

jika kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera

butir

Saus

Teriyaki

Kecap

Telur Masak Saus Teriyaki

Potong kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terong.

Rebus semua bahan irisan dengan air secukupnya. Tambahkan udang rebon, rebus sampai mendidih dan bahan matang empuk.

Tiriskan air, tuang dalam cobek. Beri terasi matang, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata sambil koreksi rasa sambelnya. Sisihkan.

Goreng ikan asin sampai matang. Sajikan semuanya dengan sambal terong.

Cobain menu yang viral di sosmed. Tapi kali ini aku pakai terong biasa aja, duh rasanya nikmat dan makan pake tangan lebih mantab.

Pelengkap :

Terong

Sambal Terong Rebus

Mixer gula pasir dan telur kurang lebih 10 menit, sampai mengembang pucat dan kental

Masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk menggunakan spatula

Tuang mentega leleh dan kental manis, aduk rata kembali

Tuang ke dalam loyang lalu kukus kedalam kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap banyak. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap tidak menetes selama 30 menit

cara buat fla: campur semua bahan ke dalam teflon, nyalakan api, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental, dinginkan

Keluarkan bolu dari loyang, kemudian tuang fla diatas bolu, ratakan dan beri perutan keju diatasnya

Resep Oseng Usus Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Usus Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut