Potong tetelan sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum

Langkah 3

Masukan daun salam dan tetelan, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tetelan layu, tambahkan kecap manis dan air, masak sampai matang

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Tomat

Tetelan pedas

Marinasi ikan dengan lemon sekitar 15 menit. Kemudian cuci bersih.

Panaskan pan. Beri olive oil. Masak ikan sampai kematangan yang diinginkan. Ikan bisa dibalik yaa.

Sajikan ikan dengan selada atau salad dengn dressing olive oil atau sejenis.

Masak steak yang ngga itu-itu aja. ikan pun bisa dijadikan steak. Yummy juga. Anak-anak suka.

Bahn Marinasi

Salad

Ikan

Steak Tenggiri

Aduk mentega selama 1-2 menit (bisa menggunakan mixer/adukan yang lain) lalu masukan keju parut dan kocok lagi dengan kecepatan rendah selama 1 menit.

Uleni dengan tangan hingga tepung tercampur dengan adonan mentega.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.

Langkah 6

Panggang dalam oven dengan suhu 250° c selama ±25 menit.

Langkah 7

Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Keju

Telur

Tepung

Kunker Kastengel #JagoMasakMinggu11

Rebus air dalam sebuah panci, masukkan gula pasir.

Tambahkan sirup cocopandan serta pewarna merah.

Lalu masukkan blewah dalam kuah cocopandan.

Aduk sampai rata. Tunggu suhu menjadi dingin.

Langkah 9

Es blewah dengan sirup cocopandan. Dapat dihidangkan untuk suguhan tamu.

Blewah

Es Batu

Gula

Pewarna Makanan

Es Blewah

Siapkan sayur kangkung, petik dan cuci bersih.

Tumis bawang putih dan cabe hingga layu dan harum.

Setelah kangkung layu, masukkan jamur merang. Aduk dan masukkan air.

Masukkan garam, saos tiram, kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa lalu masak hingga bumbu meresap dan matang lalu angkat.

Garam

Jamur

Kangkung

Kecap Manis

Kangkung Tumis Jamur Merang

Potong kangkung, cuci bersih dan tiriskan. Pipil jagung manis.

Cincang bawang putih dan cabe, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan jagung, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan garam, kaldu, merica, penyedap dan terasi.

Halal

Jagung

Tumis Kangkung Jagung Manis

tumis bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, sisihkan.

masak air, kacang merah, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga kacang merah empuk.

tambahkan garam, gula merah dan tumisan bawang, aduk rata.

tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kacang

Sayur Kacang Merah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bumbu dasar kuning.

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Inspirasi menu praktris dari mba Rani, masak jadi sat set saat sahur.

#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Seasoning :

Nasi

Nasi Goreng Praktis

Masak bubuk jelly 1 bungkus dengan 700 ml air dan gula 5 sdm, kemudian letakkan dalam wadah dan tunggu hingga mengeras.

Potong kotak - kotak jelly atau boleh dipotong sesuai selera.

Masak sagu mutiara selama ± 30 menit kemudian saring dan taruh mangkok.

Potong dadu melon (boleh bentuk lain sesuai selera).

Masukkan melon, jelly, sagu mutiara, dan nata de coco menjadi satu ke dalam wadah besar.

Tambahkan susu evaporasi, sirup melon, susu kental manis, dan gula ke dalam wadah.

Tuangkan pada gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera agar terasa lebih segar.

Resep ini cocok untuk dihidangkan di acara keluarga besar, berbuka puasa, ataupun ketika cuaca sedang panas karena rasanya yang segar. Selamat mencoba✨️

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Susu

Melon Sago

Campur sayuran dan semua bahan kecuali air dan minyak.

Campur rata dan tuang air sedikit demi sedikit.

Ambil sesendok demi sesendok, goreng hingga golden brown.

Terinspirasi resep mbak Whenie. Bakwan sayur ranjau karena ada irisan cabai. Bisa full cabe rawit atau mix cabe keriting, sesuai selera saja.

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur Ranjau

Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih kembali.

Tambahkan garam lalu aduk. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan.

Menu takjil manis untuk berbuka puasa di hari pertama ala anak rantau.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Ubi Pisang Kepok

Pilih kacang yang isinya bagus, yang bentuknya tidak mengkerut.

Sangrai sampai matang hingga kulit arinya mengelupas lalu angkat.

Cairkan telung custard lalu tambahkan ke adonan kacang.

Masak hingga tercampur semua dan mengental, tambahkan garam secukupnya, lalu sajikan, masukkan toples biar awet.

Madu

Selai kacang Manis Madu

Campur semua bahan kecuali margarin dan keju. Uleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa, lumuri dengan margarin. diamkan +- 2 jam. Tutup serbet basah.

Ambil 1 bulatan. Pipihkan sampai tipis. Beri parutan keju dipinggirnya.

Sayat-sayat bagian yang tidak ada keju. Lalu gulung.

Gulung bulat lalu pipihkan. Panaskan pan. Panggang roti sampai matang. Siap disajikan.

Dalem keju, luarnya juga kasih topping keju biar makin enak.

Margarin

Ragi

Roti Maryam Keju

Masukkan nasi dan santan ke dalam blender, saya menggunakan coper, lalu haluskan

Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula pasir, dan bubuk jelly. Aduk hingga tercampur merata

Bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian saya kasih warna biru, 1 bagian lagi tidak saya kasih warna.

Siapkan loyang, oles dengan minyak tipis-tipis lalu alasi dengan baking paper dan olesi lagi dengan minyak.

Masukkan adonan biru ke dalam loyang, ratakan.

Lalu kukus kurang lebih 10 menit, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Lalu masukkan adonan putihnya, masak lagi hingga matang kurang lebih 30 menit

Setelah matang biarkan dulu hingga benar-bemar dingin, lalu potong sesuai selera

Memanfaatkan sisa nasi dengan tambahan beberapa bahan, jadi kudapan yang enak, manis dan gurih. Sebelum di potong-potong pastikan puding sudah dingin ya agar set dan cantik, saya potong masih panas jadi kurang cantik potongannya.

Puding Lapis Nasi

Kukus kentang hingga matang lalu angkat dan kupas.

Campur bersama gula pasir, telur dan sebagian santan dalam food processor.

Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Beri adonan hingga penuh dan tunggu hingga setengah matang. Beri keju parut di atasnya. Tutup cetakan dan panggang hingga matang kecokelatan lalu angkat dan hidangkan.

Kentang

Tepung Terigu

Lumpur Kentang Keju

Potong-potong tempe dan goreng tempe hingga matang, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan tempe dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan meresap, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Semakin enak dengan tambahan udang rebon.

Bumbu-Bumbu :

Tempe

Orek Tempe Udang Rebon

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasaan jeruk nipis kemudian kerat-kerat, sisihkan.

Masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Olesi ayam dengan sisa bumbu bolak-balik hingga matang merata lalu angkat dan sajikan.

Bosan dengan ayam yang di goreng, coba bikin ayam bakar pedas manis gurih semakin nikmat di sajikan bersama nasi putih hangat.

Ayam

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan dan bumbu untuk dihaluskan.

Rebus hati dan ampela ayam dengan menambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 10 menit sampai hati ampela empuk. Kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Potong ketang dadu kecil (sesuai selera). Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Siapkan blender. Haluskan bawang putih, bawang merah keriting dan kemiri. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan kentang Yang sudah digoreng dan hati ampela yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masukkan air secukupnya.

Setelah air mulai sedikit menyusut masukkan garam, gula merah, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis dan cabe rawit. Aduk hingga semua bumbu tercampur kemudian koreksi rasa. Jika cabe rawit sudah matang dan layu matikan kompor. Sambal goreng siap untuk disajikan.

Menu favorite keluarga sederhana dan simpel.

Bumbu halus

Ati Ampela

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Ruang adonan ke cetakan yang sudah di panaskan sebelumnya, masak pakai api sedang cenderung kecil.

Kalo mau atasnya kering tutup cetakan, masak sampai permukaan set.

Ini kue cubit yang setengah matang, jadi bagian tengahnya masih cair, tapi pinggirnya sudah kering.

Jajanan SD yang masih diminati sampai sekarang. Bikinnya gampang dan bahannya juga murah meriah.

Baking Powder

Kue Cubit Coklat

Uleni dengan tangan, hingga tercampur rata

Cetak adonan dalam loyang pie, tusuk bagian tengah

Campur semua bahan vla dan aduk hingga rata, lalu saring (agar tidak bergerindil)

Oven selama 35 menit dengan api 180 derajat celcius, tunggu hingga dingin. Lalu keluarkan dari cetakan, siap dinikmati bersama anak

Berawal dari anak suka sekali dengan pie susu bali, saya mencoba bikin untuk camilan bersama anak

Bahan Utama :

Bahan Vla :

Pie Susu Mini #KURCEPCEMILANANAK

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Saya menggunakan balon wisk.

Tuang santan hangat sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.

Beri pasta pandan, aduk sampai rata. Lalu tuang margarin cair. Aduk kembali sampai rata.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis tipis, kemudian panaskan diatas kompor. Tuang adonan hingga satu sisi matang, kemudian di balik, dan matangkan sisi satunya juga. Angkat siap disajikan.

Kuih Bakar atau kue bakar merupakan jajanan khas negeri Jiran, Malaysia. Bahan dan cara buatnya cukup sederhana, namun punya rasa yang gurih, manis dan bertekstur lembut.  Hasil recook Diana Az.

Kuih Bakar

Rebus daging sebentar hingga kotorannya keluar. Ganti air dan rebus kembali hingga empuk

Setelah matang dan tidak panas, potong-potong daging

Tumis bumbu iris bersama serai hingga harum dan layu

Tambahkan air kaldu, garam, micin, kaldu bubuk, gula merah, larutan asam jawa dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Masak hingga sedikit layu, matikan kompor. Sajikan

Rasanya segar dan nikmat, bikin selera makan bertambah

Bahan Bumbu Iris

Asem-Asem Daging

Siapkan bahan : daging sapi, kecap manis, air asam Jawa, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, bawang merah iris, cabe rawit iris, tomat iris, bumbu halus yang sudah di tumis.

Siapkan mangkuk, letakkan daun pepaya, masukkan daging sapi, tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, merica bubuk, air asam Jawa, gula merah dan minyak goreng.

Aduk-aduk sampai rata, bungkus dengan daun pepaya, tindih atasnya dengan sendok, diamkan selama 30 menit biar daging sapi empuk.

Sate Maranggi, olahan daging sapi yang enak, sangat di sukai keluarga.

Resep Oseng Wortel Tahu Jamur Shimeji

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Wortel Tahu Jamur Shimeji

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif