Otak-Otak

Step 1

Masukkan daging ikan tenggiri, telur, bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor. Haluskan hingga halus.

Step 2

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan tepung sagu dan bawang daun. Aduk merata.

Step 3

Tuang 1 sendok adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus daun pisang. Kukus selama 15-20 menit. Tiriskan.

Step 4

Bakar otak-otak yang sudah dikukus diatas api hingga ada efek terbakar pada daun pisang.

Step 5

Sajikan.