Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri bumbu, tes rasa. Taung daun bawang. Masak hingga mendidih. Sajikan.

Langkah 5

Lagi ga ada stock sayur di kulkas. Alhasil bebikin semur tahu. Biar ada yang berkuah.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Seledri

Tahu

Semur Tahu Sederhana

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga cukup kering dengan api kecil. Angkat. Tiriskan.

Dengan minyak sisa menggoreng bawang tadi, goreng telur ceplok dengan api kecil. Saya buat setengah matang.

Menjelang diangkat, taburi bawang putih goreng tadi. Masak sebentar. Angkat.

Dalam wadah saji. Siapkan secukupnya nasi putih hangat, letakkan telur ceplok bawang putih diatasnya. Siap dinikmati.

Bawang Putih

Garam

Telur

Telur Ceplok Bawang Putih

Masukkan wortel, daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola kecil. Lakukan sampai adonan habis.

Masukkan bola nasi ke dalam larutan terigu yang kental, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Buah

Kaldu

Jamur

Tepung

Minyak

Bola-bola Nasi Wortel

Rendam mie dengan air panas selama 5 menit

Masukan wortel , daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.. lalu aduk sampai merata

Masukan tepung terigu dan maizena .. lalu aduk lagi sampai merata

Masukan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Bakwan mie kriuk2 untuk cemilan juga enak banget di tambah saus cabe

Wortel

Bakwan mie

Potong segitiga tahu, lalu keluarkan isinya. Sisihkan.

Tumis bahan sayuran dan tahu putih hingga matang, lalu sisihkan.

Isi tahu dengan tumisan sayuran tadi hingga penuh.

Buat adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Lagi kepingin bikin tahu susur, tapi tidak ada tahu pong. Akhinya pakai tahu kulit, rasanya tetap enak dan lezat!

Bahan Sayuran

Bahan tepung

Kubis

Tahu Susur

Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Agar lebih cepat empuknya, dagingnya aku presto dulu. Kebetulan dagingnya bersih jadi kaldunya aku jadikan untuk kuah.

Persiapkan bahan lainnya. Aku pakai seadanya di rumah. Bila teman-teman ada emping dan acar akan lebih enak lagi.

Panaskan minyak samin, tumis bumbu bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.

Tambahkan kaldu sapi lalu masak sampai kuah mendidih. Kemudian larutkan krimer bersama susu, lalu tuang ke dalam panci, masukkan juga santan kental. Aduk rata dan masak dengan api kecil saja. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tes rasa bila sudah sesuai masukkan irisan daun bawang dan tomat. Siap disajikan bersama pelengkap dan taburan bawang goreng serta perasan jeruk nipis.

Musim hujan memang paling enak makan makanan yang berkuah, disantap selagi hangat duhh yummy!

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Santan

Serai

Susu

Tomat

Soto Kuning Khas Bogor

Kukus santan dengan sedikit garam selama 5 menit.

Masukkan tepung beras ketan, tepung beras, gula halus, sedikit garam dan sedikit air panas.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Baluri dengan kelapa parut dan siap disajikan.

Langkah 10

Kelapa

Labu

Klepon Labu Kuning

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, jahe, ati ampela dan usus ayam, rebus sekitar 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Setelah agak hangat, potong-potong ati ampelanya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Lalu masukkan potongan ati ampela, usus ayam, air, kecap manis, garam dan gula merah.

Masak hingga airnya habis, biarkan hingga dingin, lalu tusuk ke tusukkan sate.

Siapkan panci, masukkan telur puyuh, teh celup, serai, daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah dan garam, lalu masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, matikan api, biarkan hingga dingin, lalu tusuk ke dalam tusukkan sate.

Sate ala angkringan adalah salah satu menu dari angkringan yang paling banyak diminta, karena beragam satenya dan harganya yang relatif murah.

Bumbu Ungkep :

Sate Telur Puyuh :

Ati Ampela

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Ala Angkringan

Lagi cari resep makan malam yang simple dan murah? Berikut ini aneka menu makan malam yang mudah dibuat di rumah dan anak kos!

20 Resep Makan Malam yang Simple dan Murah

20 Resep Makan Malam Enak untuk Keluarga dan Anak Kosan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kupas telur yang sudah di rebus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan air, gula jawa, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak telur dengan api kecil, sesekali aduk agar warna telur merata dan bumbu tidak gosong.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Manis dan gurih. Telurnya kenyal dan bumbu nya sangat enak. Cocok di makan berasamaan dengan nasi hangat.

Bumbu (Haluskan) :

Telur Bacem

Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Goreng ikan lele seperlunya tidak perlu semua ikan, goreng sampai matang.

Potong terong beri air dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Selanjutnya goreng terong ungu hingga matang.

Setelah ikan lele dan terong sudah matang sajikan dipiring saji dan tambahkan daun kemangi. Selamat mencoba.

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Bahan Marinasi Ikan Lele

Daun Kemangi

Ikan Lele

Terong

Lele Goreng

Giling halus cabe rawit lalu Kemudian giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit lalu masukkan ke dalam wajan, kemudian tambahkan daun kunyit dan batang serai.

Lalu masukkan santan, tambahkan air putih kemudian aduk-aduk.

Setelah mendidih sambil diaduk-aduk lalu masukkan tahunya.

Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk sampai mendidih.

Terakhir tambahkan asam kandis lalu aduk sebentar kemudian pindahkan ke piring saji.

Bahan Giling

Tahu Gulai Rawit Hijau

Rendam bihun dengan air sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan bihun.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bihun

Kemiri

Lada

Udang

Bihun Goreng Udang

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai matang dan harum.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan cek rasa sampai pas. Jika kurang asin tambahkan garam, aduk rata. Matikan api.

Didihkan air. Rebus kacang panjang, tauge, kol dan bayam secara terpisah sampai matang. Angkat kemudian siram air dingin, supaya warnanya tetap segar. Tiriskan.

Campur semua sayuran rebus dalam satu wadah. Kemudian tuang bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata. Siap disajikan.

Kacang

Bayam

Jeruk

Cabe

Rawit

Terasi

Ulang-Ulang Campur Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Dalam wadah haluskan pisang dan kental manis. Saya menggunakan garpu. Sisihkan

Ayak tepung tepung terigu dan vanili. Sishkan.

Panaskan oven, lalu mixer gula, sp dan telur sampai putih kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

Setelah kental dan berjejak. Turunkan kecepatan mixer terendah. Masukkan tepung terigu dan pisang. Selang seling lakukan sampai habis. Matikan mixer.

Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Hentak-hentakan, beri toping keju parut. Masukkan kedalam oven. Panggang sampai Kecoklatan dan matang. Angkat, keluarkan dari oven, dinginkan lalu sajikan.

Bismillah. Ada pisang nganggur yuk kita bikin cemilan berbahan dasar pisang.

Keju

Pisang

Bolu Pisang Keju

Siapkan telur rebus, udang dan kacang panjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan telur, tahu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan kacang panjang dan udang, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Telur Udang Sayur Campur Santan

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tanpa menunggu air mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah dikupas tadi, aduk perlahan hingga rata.

Masukkan serutan gula merah, kecap dan sedikit garam, aduk rata. Tunggu hingga airnya hampir habis sambil sesekali diaduk perlahan.

Jika airnya hampir habis, aduk, koreksi rasa. Jika dirasa warna kecoklatannya kurang pekat, boleh ditambahkan kecap. Jika dirasa kurang asin, boleh tambahkan garam. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, tunggu dingin. Lalu rangkai di tusuk sate. Isi nya opsional saja, boleh 3, 4 atau 5.

Masakan dengan minim minyak. Jika suka, bumbu tanpa ditumis pun tetep enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Sate Telur Puyuh

Masukan terigu aduk cepat sampai rata lalu angkat dinginkan sampai suhu ruang.

Setelah adonan sus dingin masukan kocokan telur aduk adonan dengan cepat sampai adonan menyatu masukan ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan adonan ke loyang bentuk memanjang lalu masukan ke oven yg sudah di panaskan panggang selama 25 menit atau hingga matang.

Didihkan susu cair gula pasir lalu masukan larutan tepung maizena aduk cepat setelah mengental angkat dinginkan,  masukan ke plastik segitiga.

Setelah eclair matang dinginkan lalu lubangi bagian ujungnya dengan sumpit lalu semprotkan vla susu secukupnya .

Resep Otak-Otak

Bahan Utama

Bahan Biang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Otak-Otak

Bahan Utama

Bahan Biang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait