Lelehkan DCC dan margarin dengan teknik au bain marie, sisihkan.

Langkah 1

Kocok telur, gula, esens vanila dan SP sampai kental berjejak.

Langkah 2

Masukkan terigu, bubuk coklat, dan baking powder. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan lelehan coklat dan margarin, aduk dengan teknik lipat. Pastikan tidak ada yang mengendap di dasar wadah.

Langkah 4

Siapkan cetakan mawar, olesi dengan minyak. Isi cetakan dengan ½-¾ adonan.

Langkah 5

Didihkan air di kukusan, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci, lalu kukus selama ±15 menit. Setelah matang, keluarkan brownies kukus dari cetakan. Siap dinikmati.

Langkah 6

Nggak ada yang nolak dengan cemilan kue yang satu ini, rasanya enaaak.

Bahan Utama

No Diet

Cokelat

Gula

Telur

Tepung

Brownier Kukus Bentuk mawar

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan labu siam, aduk hingga rata. Masukkan cabe dan beri penyedap rasa. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Tumis Labu Siam Pedas

Blender bumbu halus dengan 1/2 bagian air.

Rebus gula merah, asam jawa, gula pasir dan sisa air sampai gula larut.

Masukkan bumbu halus dan garam, rebus sampai mendidih dan matang, test rasa.

Jika suka bisa ditambah kecap manis supaya warna jd lebih gelap

Asam Jawa

Gula Merah

Cuko Pempek Asam Jawa

Potong tempe tipis-tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam.

Tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tempe. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan saat hangat.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kriuk

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan serai hingga harum.

Masukkan kecombrang, tumis lagi sampai wangi.

Masukkan tahu goreng, garam, gula, saus tiram.

Masak hingga matang, lalu masukkan daun bawang.

Langkah 7

Ayam

Tahu

Ayam Tahu Tumis Kecombrang

Tambahkan susu cair, air hangat, gula, garam lalu aduk hingga tercampur.

Lalu uleni hingga adonan donat padat dan bisa dibentuk, dan beri minyak, diamkan adonan selama 30 menit.

Lalu cetak donat dan goreng diminyak panas hingga matang.

Tambahkan meses dan taburi donat dengan bubuk cokelat lalu sajikan.

Cokelat Bubuk

Meses

Donat Gunting Meses

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang.

Siapkan brokoli dan kacang merah yang sudah di siangi.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Masukan saus bolognaise, kacang merah, brokoli, lalu tuangi air. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai kacang merah empuk.

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah itu sajikan dalam keadaan hangat.

Brokoli

Daun Bawang

Kacang

Tumis Brokoli Kacang Merah

Masukkan teh dan gula pasir ke dalam panci.

Rebus hingga air mendidih dan warna pekat, lalu angkat dan matikan api.

Peras jeruk lemon kemudian tambahkan es batu secukupnya.

Masukkan air teh, aduk rata lalu sajikan.

Mencoba memadukan black tea dengan buah lemon, rasanya segar, untuk tingkat kemanisannya bisa sesuai selera ya.

Es Batu

Lemon

Ice Lemon Black Tea #JagoMasak2022

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya.

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Setelah kuah mendidih masukkan cilok tunggu sampai cilok mengapung.

Bumbu Halus:

Kencur

Cilok Kuah Pedas

Haluskan bumbu kemudian tumis beserta daun salam hingga matang dan harum.

Selanjutnya rebus daun singkong setengah matang. Tiriskan dan potong kecil kemudian rebus kembali.

Setelah daun singkong matang, masukkan bumbu  beserta gula dan garam.

Koreksi rasa dan masukkan ikan pindang yang sudah digoreng.

Terakhir masukkan santan instan dan masak hingga tanak.

Bosan dengan olahan tumis daun singkong. Menu kuah ini juga cocok untuk daun singkong dan rasanya yang kaya akan rempah-rempah membuat nagih.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kemiri

Lengkuas

Singkong

Bobor Daun Singkong

Tumis bumbu, masukan daun salam dan gula jawa.

Terong

Balado Terong Ungu

Pertama rebus nangka muda untuk mengilangkan getahnya selama 5 menit. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum bersama daun salam dan lengkuas.

Masukkan nangka muda dan 1 liter air. Setelah mendidih masukkan santan instan. Aduk perlahan.

Masak hingga nangka empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Sayur nangka dengan kuah encer kesukaan keluarga.

Bumbu Haluskan :

Bumbu Perasa :

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Nangka Muda Kuah Santan

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai matang.

Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak santan hingga setengah menyusut.

Lalu beri kecap manis secukupnya, aduk rata.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin lauk untuk makan siang simpel dan enak pastinya.

Bumbu Halus :

Jahe

Ayam Kecap Santan

Tumis bahan cabe lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga bau langu hilang, matikan kompor.

Masukan nangka dan bada, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Harusnya pakai nangka muda, ini menyesuaikan bahan yang ada, tapi tetap enak kok.

Halal

Ikan Teri

Gori Bada Balado

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun alam dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Masak kentang hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata kembali.

Semur dengan isian lengkap yaitu kentang, telur dan ayam. Kecap hitam manis yang kental dan santan yang gurih melengkapi cita rasa.

Bumbu Kasar 

Kayu Manis

Kecap Manis

Kentang

Serai

Semur Telur Sunda

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan penyedap rasa dalam satu wadah. Beri air aduk rata.

Celup buncis ke dalam adonan terigu, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga tepung menjadi krispi. Angkat dan tiriskan.

Gunakan wajan bekas menggoreng buncis, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan cabai rawit, daun jeruk. Aduk rata. Masukkan garam dan merica. Masak hingga keluar aroma daun jeruk. angkat .

Siram hasil tumisan ke atas buncis yang sudah digoreng.

#RecookYummy buncis lada garam ya chef. Ini mirip tempura buncis, dengan topping pedas, yang bisa disesuaikan selera kepedasannya. Trimakasih inspirasi resepnya ya cjef

Buncis Mini

Tepung Terigu

Tepng Beras

Penyedap Rasa

Cabai rawit merah

Merica

Buncis Lada Garam

Siangi daun singkong kemudian rebus sampai matang (empuk). Sisihkan.

Haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar. Tambahkan sedikit garam agar mudah saat mengulek.

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan kecambah masak sampai kecambah setengah matang.

Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, santan, garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Masukkan daun singkong. Masak lagi sampai mendidih/ matang.

Resep sayur bobor dengan tambahan kecambah. Selain enak, sayur ini juga sangat sehat. Sangat cocok sebagai menu makan bersama keluarga.

Tauge

Bobor Daun Singkong dan Kecambah

Campur tepung ketan, buah alpukat yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dan pasta panda gula beserta garam .

Ambil 1 sendok teh adonan lalu isi dengan serutan gula dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Rebus hingga bola-bola ketan mengapung. Lalu angkat. Saring.

Taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Panen alpukat dari tetangga. Bingung mau diapakan selain dibuat es buah jadilah klepon ini.

Alpukat

Pasta

Kelapa

Klepon Alpukat

Kipas kentang, cuci bersih, potong-potong, kemudian rebus hingga matang dan empuk, tiriskan.

Selagi masih panas panas, hakuskan kentang. kemudian tambkan semua sisa bahan.

Aduk hingga tercampur rata kemudian uleni ringan dan satukan adonan.

tempatkan adonan kedalam plastik, pipihkan rata setebal 0,5cm

Buka plastiknya kemudian potong memanjang seperti stik.

Goreng dalam minyak yang telah panas hingga kekuningan.

Sajikan dengan saus botolan dan mayonaise bila suka.

Langkah 8

Potato Cheese Stick atau biasa disebut stik kentang keju, rasanya gurih berasa kejunya, yummy.

Potato cheese stick atau stik kentang keju camilan kekinian yang mudah ditemui di pusat perbelanjaan ini  bisa dibuat sendiri di rumah lho!

Resep Potato Cheese Camilan Gurih Kekinian

Halo mba, salam kenal..
Setor recook potato cheese stick nya😍
Enak banget dinikmati bareng keluarga.
Rasanya juga pas mba, semua keluarga suka. 
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Resep Otak - Otak Asam Manis Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Otak - Otak Asam Manis Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait