Otak-Otak Bandeng

Resep Otak-Otak Bandeng

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

5.0

(1 Rating)

Dijadikan Frozen food ok juga loh

Bahan Utama

1 ekor ikan bandeng besar

2 butir telur ayam

1/4 buah kelapa parut

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Chopper

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Keruk daging bandeng dengan sendok, kemudian pisahkan daging dengan kulitnya (hati-hati jangan sampai kulitnya sobek).

Langkah 1

Keruk daging bandeng dengan sendok, kemudian pisahkan daging dengan kulitnya (hati-hati jangan sampai kulitnya sobek).

Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan bumbu, lalu sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan bumbu, lalu sisihkan.

Chopper daging bandeng dengan 1 butir telur.

Langkah 3

Chopper daging bandeng dengan 1 butir telur.

Campur daging bandeng, kelapa parut, dan bumbu halus. Kemudian tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya (goreng sedikit adonan).

Langkah 4

Campur daging bandeng, kelapa parut, dan bumbu halus. Kemudian tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya (goreng sedikit adonan).

Cuci kulit bandeng, lalu bentangkan dan isi dengan adonan daging bandeng hingga merata.

Langkah 5

Cuci kulit bandeng, lalu bentangkan dan isi dengan adonan daging bandeng hingga merata.

Beri alas daun pisang agar bandeng tidak lengket, lalu tutup bandeng dan kukus selama 30 menit.

Langkah 6

Beri alas daun pisang agar bandeng tidak lengket, lalu tutup bandeng dan kukus selama 30 menit.

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera dan balur dengan telur hingga merata.

Langkah 7

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera dan balur dengan telur hingga merata.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement