detail

Otak-otak Bumbu Balado Pedas

Farida Rahmadhani

5.0

(1 Rating)

Cara lain menikmati otak-otak selain dibakar dan digoreng.

Bahan Utama

1 bungkus otak-otak (frozen)

3 lembar daun jeruk

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe rawit

7 buah cabe keriting merah

1/2 bagian gula merah

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Memasak

Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg hingga halus.

Step 0

Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg hingga halus.

Goreng otak-otak hingga garing.

Step 1

Goreng otak-otak hingga garing.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan gula merah dan daun jeruk. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan gula merah dan daun jeruk. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih.

Setelah air mulai menyusut, masukkan otak-otak goreng lalu masak hingga bumbu meresap. Beri gula, garam dan merica. Tes rasa.

Step 3

Setelah air mulai menyusut, masukkan otak-otak goreng lalu masak hingga bumbu meresap. Beri gula, garam dan merica. Tes rasa.

Sajikan dengan nasi hangat.

Step 4

Sajikan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait