Advertisement
Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan
Ummu LaZha
5.0
(1 Rating)
Nyoba recook resep yang seliweran di beranda ig.
Bahan Utama
2 siung bawang putih parut
160 ml air
8 sdm tepung terigu
Secukupnya garam (saya pakai 1 sdt)
½ sdt merica bubuk
Secukupnya kaldu ayam bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, potong-potong
16 sdm tepung tapioka
Air untuk merebus
Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus air, masukkan bawang putih parut, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.
Langkah 2
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis, lalu pindahkan ke dalam mangkok, biarkan hingga suhunya turun.
Langkah 3
Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan tepung terigu, aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
Langkah 5
Ambil sejumput adonan lalu pulung hingga berbentuk lonjong seperti otak-otak.
Langkah 6
Siapkan air, rebus hingga mendidih, masukkan otak-otak, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Langkah 7
Goreng otak-otak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan otak-otak bersama saus cocolan. Siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement