Otak-Otak Putih Telur #LebihSehat

Step 1

Didihkan air, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk.

Step 2

Siapkan tepung terigu dalam wadah kemudian tuang larutan air bumbu tadi.

Step 3

Masukkan daun bawang cincang dan aduk rata.

Step 4

Masukkan putih telur dan minyak goreng.

Step 5

Aduk hingga tercampur rata.

Step 6

Masukkan tepung tapioka.

Step 7

Aduk hingga menjadi adonan yang kalis.

Step 8

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang.

Step 9

Rebus adonan hingga matang dan mengapung.

Step 10

Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga matang kuning keemasan. Sajikan saat matang.