Name: Otak-Otak Tahu
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah tahu; 100 gram tepung tapioka; 60 gram tepung terigu; 1 butir telur; 1 buah wortel, serut; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya; Air secukupnya untuk merebus; Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

<p>Buka puasa selalu menjadi momen yang paling dinantikan ketika Ramadan. Bukan soal akhirnya bisa melepas dahaga saja. Tapi juga ungkapan rasa syukur dan kelegaan karena berhasil menjalani puasa seharian dengan semaksimal mungkin.</p>
<p>Sebenarnya buka puasa bisa dilakukan di mana saja. Namun, pada waktu terentu, sebagian orang ingin merasakan suasana dan santapan baru saat buka puasa bersama orang tersayang. Nah, berikut tempat buka puasa di Jakarta sebagai referensi kamu di bulan Ramadan nanti.</p><h2>1. Kampung Kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/87a10629aba01be212369b91c6ae2dcd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret restoran kampung kecil" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Ricky Muljana" target="_blank">potret Kampung Kecil, restoran Sunda di Jakarta Barat (Google Maps/Ricky Muljana)</a></span></div><p>Rekomendasi pertama untuk tempat buka puasa di Jakarta yaitu Kampung Kecil. Tempatnya luas, terdiri dari saung lesehan yang mengelilingi kolam ikan hias, kursi <em>indoor</em> dan <em>outdoor</em>, sampai ruang makan ber-AC.</p>
<p>Suasananya khas pedesaan banget, dari ornamen kayu dan bambu sampai dilengkapi properti foto bergaya tradisional. Kampung Kecil berlokasi di Jalan Puri Kembangan, Kedoya Selatan. Harga dan rasanya <em>affordable</em>, cocok buat tempat buka bersama yang memanjakam&nbsp;mata.</p><h2>2. Warung Nagih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/0cc8caae650a6c62c28a68a67deab32b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret warung nagih di jakarta" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Jonathan Pangemanan" target="_blank">potret Warung Nagih (Google Maps/Jonathan Pangemanan)</a></span></div><p>Anak Jakarta Selatan pasti sudah gak asing dengan tempat makan satu ini. Terletak di tepi Jalan Kapten Tendean, Mampang Prapatan, Warung Nagih layak jadi tempat buka puasa yang menyediakan makanan enak dengan harga yang murah meriah.</p>
<p>Menunya ada banyak, mulai dari aneka jus dan roti bakar, nasi goreng, kwetiaw, nasi bali, hingga Western <em>food</em>. Soal rasa, sesuai namanya, pasti nagih! Pastikan kamu ke sini beberapa jam sebelum adzan Maghrib biar kebagian kursi, ya.</p><h2>3. Food Plaza PIK</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/82e3377b8d0bfa2959951dcb2142ee92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="suasana Food Plaza PIK" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Nina Liu" target="_blank">potret suasana Food Plaza PIK (Google Maps/Nina Liu)</a></span></div><p>Ini dia salah satu tempat terbaik buat berburu kuliner lezat di Jakarta Utara. Saat Ramadan tiba, Food Plaza PIK dipastikan tidak pernah sepi pengunjung.</p>
<p>Tenant-tenant makanan berjajar sepanjang halaman, menawarkan aneka menu mulai dari kopi kekinian, <em>seafood</em>, Western, Chinese, <em>vegan eatery</em>, dan tentunya masakan Indonesia. Lalu, untuk tempat makannya kamu bisa pilih area <em>indoor</em>&nbsp;maupun&nbsp;<em>outdoor</em>.</p><h2>4. Al Jazeerah Restaurant &amp; Cafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/4bc744cd3ecd617918cb7a503b2896e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Al Jazeerah Signature Restaurant & Lounge" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Fajrul Falah" target="_blank">interior restoran Al Jazeerah Signature, Jakarta (Google Maps/Fajrul Falah)</a></span></div><p>Di kawasan Menteng, kamu bisa menemukan restoran Yaman yaitu Al Jazeerah Signature. Menawarkan aneka masakan Timur Tengah yang kaya rempah dan menggugah selera.</p>
<p>Pada area <em>indoor, </em>nuansa kental Turki yang khas begitu terasa, lengkap dengan ornamen lampu mozaik dan piring-piring antik. Area <em>rooftop</em> pun tak kalah estetik dengan tanaman hias, meja kursi kayu, dan lampu gantung <em>moonlight</em> yang menambah&nbsp;<em>nice&nbsp;ambience</em>. </p><h2>5. Larazeta Restaurant and Gallery</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/90aba4e59a0f7040f93ea8b0367fed60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="LARAZETA Restaurant and Gallery" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Karina Saraswati" target="_blank">potret LARAZETA Restaurant and Gallery (Google Maps/Karina Saraswati)</a></span></div><p>Sensasi kulineran di galeri ala Timur Tengah bisa kamu dapatkan Larazeta Restaurant. Kaligrafi dan dekorasi Arabian menghiasi seluruh ruangan. Terdapat ruang lesehan bernuansa Islami yang bisa digunakan untuk kajian bersama sebelum buka puasa.</p>
<p>Restoran ini menyajikan menu olahan domba dan kambing pangang, berpadu dengan bumbu dan saus khas Timur Tengah yang begitu lezat. Larazeta Restaurant berlokasi di Jalan Tebet Barat, Jakarta Selatan, sekitar 600 meter dari&nbsp;Pasar&nbsp;Tebet.</p><h2>6. House 89 Restaurant &amp; Cafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/47ffee06349d620d4a4feec246366b79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret House 89 Restaurant & Cafe" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Chen PauLie" target="_blank">potret House 89 Restaurant & Cafe (Google Maps/Chen PauLie)</a></span></div><p>Cari tempat buka puasa di daerah Tanjung Duren Barat buat sekalian nongkrong? Kamu wajib ke House 89 Restaurant &amp; Cafe. Interiornya perpaduan Jepang dan Indonesia yang sederhana namun unik, dilengkapi bar di area tengah dan sepeda ontel.</p>
<p>Cita rasa makanannya juara, baik untuk menu Indonesian, Japanese, maupun Western. Ditambah suasananya yang <em>cozy</em> abis dengan dinding mural yang estetik dan <em>warm lighting</em>. Dijamin kamu bakal betah berlama-lama, deh!</p><h2>7. Layar Seafood</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/f30b66e4ca00490494373434b70a9172.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran Layar Seafood" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Bintang Akbar Maulana" target="_blank">potret suasana di restoran Layar Seafood (Google Maps/Bintang Akbar Maulana)</a></span></div><p>Salah satu tempat makan terkenal di kawasan Jakarta Barat yang menyajikan <em>seafood</em> dan ikan air tawar. Selain disuguhi makanan yang lezat, kamu juga bakal dimanjakan dengan nuansa <em>earth tone</em> yang mewah namun <em>homey</em>.</p>
<p>Di sisi lain, kamu bisa menemukan rak akuarium berisi macam-macam ikan, kepiting, dan udang. Meski begitu, kebersihan area dan makanannya sangat terjaga. Jadi kamu bisa santap nikmat dengan nyaman. Jangan lupa reservasi beberapa hari sebelumnya supaya kebagian meja, ya.</p><h2>8. Tugu Kunstkring Paleis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/d6be077d34259c4d104cbdb63451c5a4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran Tugu Kunstkring Paleis bernuansa belanda yang khas" /><span class="main-article-source"><a href="https://tuguhotels.com/restaurants/jakarta/kunstkring/venues/" target="_blank">potret restoran Tugu Kunstkring Paleis, Jakarta (tuguhotels.com)</a></span></div><p>Sensasi makan ala kerajaan Belanda bisa kamu rasakan di restoran yang berada di Jalan Teuku Umar No.1, Gondangdia, Menteng ini. Tugu Kunstkring Paleis merupakan perpaduan dari galeri seni, toko, dan restoran yang megah. Menawarkan pengalaman <em>fine dining </em>yang tak terlupakan, baik dari <em>ambience</em> maupun hidangannya.</p>
<p>Asyiknya lagi, kamu bisa menemukan ruang makan privat dengan suasana tradisional dari berbagai negara di sini. Mulai dari Suzie Wong Lounge yang berselimut nuansa Hong Kong tahun 1950an, lalu Raden Saleh Room, Soekarno 1950 Room, hingga Colonial Rijsttafel&nbsp;Room.</p><h2>9. Hachi Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/b4be041e620a803963274cdd2a2f7e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="suasana di restoran Hachi Grill" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Syarifah Khalida" target="_blank">potret restoran all you can eat Hachi Grill (Google Maps/Syarifah Khalida)</a></span></div><p>Rekomendasi tempat buka puasa selanjutnya yaitu Hachi Grill, restoran <em>all you can eat </em>yang sudah mengantongi sertifikati halal MUI. Restoran ini berlokasi di Jl. Gatot Subroto No.177a, Menteng Dalam.</p>
<p>Mengusung konsep <em>modern casual dining,</em> Hachi Grill menyediakan paket <em>shabu-shabu</em> dan yakiniku dengan rasa otentik dan segar. Untuk <em>dissert</em>, kamu pun bisa pesan jajanan Indonesia seperti bubur ketan hitam dan rujak.</p><h2>10. Shabu Hachi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230317/65e6a7b62be4548f46c0deae26e99828.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="suasana di restoran all you can eat Shabu Hachi" /><span class="main-article-source"><a href="google.com/maps/Isti Dutton" target="_blank">potret suasana di restoran all you can eat Shabu Hachi (Google Maps/Isti Dutton)</a></span></div><p>Satu lagi restoran <em>all you can eat </em>di Jakarta yang sudah bersertifikat halal MUI. Shabu Hachi mengusung konsep <em>individual soup </em>dan waktu yang diberikan yaitu 2 jam.</p>
<p>Banyak pilihan paketnya juga nih, tentunya dengan harga dan <em>raw ingredients </em>yang berbeda. Bertempat di Jl. Ampera Raya No.127, Ragunan, pastikan kamu buat reservasi dulu sebelum datang di sini, ya.</p>
<p>Itulah rekomendasi tempat makan buka di Jakarta yang memiliki suasana menyenangkan dan hidangan lezat. Cocok buat buka bersama ramai-ramai maupun <em>dinner</em> romantis bareng pasangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-buka-puasa-di-bandung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Tempat Buka Puasa di Bandung yang Asyik buat Bukber</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gak perlu bingung cari tempat buka puasa di Jakarta, tempat makan ini menawarkan suasana menyenangkan, harga, dan rasa yang affordable.

10 Tempat Buka Puasa di Jakarta, Lesehan sampai AYCE

10 Tempat Buka Puasa di Jakarta, Lesehan sampai All You Can Eat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Langkah 1

Didihkan air dan garam, masukkan kacang hijau yang sudsh direndam selama 2 jam. Tujuannya supaya mempermudah proses memasak.

Langkah 2

Jika kacang sudah setengah matang, masukkan daun pandan dan ubi. Masak dengan api sedang.

Langkah 3

Tambahkan gula aren dan bila kurang manis, ditambah dengan gula pasir atau mau gula aren juga boleh.

Langkah 4

Jika ubi sudah agak lembut, masukkan santan dan aduk perlahan.

Langkah 5

Masak hingga semuanya matang dan cicipi rasa.

Langkah 6

Musim hujan di Januari ini enaknya emang ngemil yang anget anget. Makan bubur bikin kenyang hati sebang. Oiya dimakan saat dingin setelah masuk kulkas juga gak kalah enak moms..

Bahan Utama

Kacang Hijau

Labu

Bubur Labu Kacang Hijau

Campur tepung, vanili bubuk, garam, gula halus, santan instan, aduk merata.

Masukkan telur juga air sedikit sedikit sampai adonan menyatu.

Tambahkan margarin, aduk merata sampai adonan tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 40 gram, bulatkan.

Celupkan adonan ke dalam air, lalu baluri dengan wijen sampai menempel, gunting bagian ujung adonan menjadi 4 bagian menyerupai bunga.

Goreng di minyak panas sampai merekah dan kecoklatan, angkat dan sajikan.

Suka banget sama cemilan yang di goreng ini, wangi wijen nya terasa. Bahan bahan juga selalu tersedia di dapur, cocok untuk menu berbuka puasa

Margarin

Santan

Tepung

Wijen

Onde Onde Ketawa Santan #JagoMasak2022

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Langkah 7

Langkah 8

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

Rebus ceker ayam, kepala dan leher dengan api kecil hingga empuk.

Tumis bawang merah, bawang putih dan pala serut hingga harum dan layu.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa, masak sampai sawi layu. Sajikan selagi hangat.

Menu cocok buat MPASI, kalau buat anak di bawah 1 tahun skip gula dan garam ya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Sawi

Seledri

Wortel

Sup Ceker Wortel Sawi Putih MPASI

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pecahkan telur ke dalam mangkok. Tambahkan merica bubuk, lalu kocok hingga rata.

Lalu panaskan minyak, buat telur dadar dan setelah matang potong dadar menjadi kotak kecil.

Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.

Kemudian masukkan tauge. Tumis hingga sayuran setengah layu.

Setelah itu masukkan telur dadar, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan.

Pindahkan tumisan ke dalam wadah dan sajikan.

Tauge

Tumis Dadar Sawi Tauge

Campur jadi satu sayuran, tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk.

Tambahkan air secukupnya aduk sampai tercampur dengan rata. Kemudian tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang dan berubah keemasan angkat dan tiriskan.

Bumbu halus

Ketumbar

Kubis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Sayur Mix Jamur Kuping

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Cabe

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Rebus air, pandan, gula merah, dan kacang hijau sampai empuk. Setelah kacang hijau matang, masukkan labu dan masak hingga labu empuk

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata

Tuang susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata

Masak kembali hingga kacang hijau dan labu empuk, kemudian tes rasa dan siap disajikan

14/12/23
Inspirasi menu takjil maupun hidangan penutup yang gurih, lezat, dan manis menjadi satu

Daun Pandan

Gula Merah

Susu

Kolak Waluh Kacang Hijau

Bumbui merica, garam dan gula, aduk sampai telur matang lalu koreksi rasa.

Simply but tasty. Ini buatnya cuma sedikit saja cuma untuk bekal kakak. Kalau mau banyak bumbu bisa ditambah ya.

Buncis

Orak Arik Buncis

Siangi ikan, cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tuang bumbu halus dalam ikan. Masukkan juga cabe hijau, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh.

Tambahkan ketumbar bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.

Letakkan beberapa ekor ikan pada daun pisang.

Panggang pada kuali. Hingga daun agak kering kecoklatan.

Ikan segar enak banget di pepes dengan bumbu yang berlimpah.

Ikan

Serai

Pepes Benggol

Dalam wadah, campur jadi satu ayam fillet yang sudah digiling, bawang bombai, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, wortel, telur, kaldu bubuk, garam, bawang puith, dan merica

Aduk rata hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa. Caranya, ambil sedikit adonan lalu goreng

Tuang dalam loyang yang sudah dioles minyak. Panggang di oven selama 30 menit atau hingga matang, lalu dinginkan

Setelah dingin, potong-potong nuget ayam sesuai selera

Masukkan nuget ke dalam bahan pecelup hingga seluruh permukaanya tertutup adonan tepung

Lalu, gulingkan nuget di atas bubble crumb hingga seluruh permukaan tertutupi bubble crumb. Lakukan hingga selesai. Nuget bisa langsung digoreng atau untuk stok frozen

Bikin nuget ayam krispi ala-ala merk ternama yang covernya pakai bubble crumb. Alhamdulillah meski cuma bikin dari sedikit daging ayam, bisa jadi banyak sehingga bisa bagi-bagi nuget ke tetangga.

Seasoning


Bumbu Halus

Bahan Celup

Bawang Bombay

Lada

Tepung Tapioka

Nugget Ayam Krispy

Kupas pisang, lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam menjadi satu. Lalu ambil 2 sdm campuran tepung dan masukkan ke dalam mangkuk lain, tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu masukkan pisang ke adonan basah, baluri hingga rata.

Lalu angkat pisang dan gulingkan ke tepung kering sambil di cubit perlahan.

Setelah itu goreng pisang dalam minyak panas hingga matang krispi, angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng di piring dan sajikan hangat.

Pisang

Pisang Goreng Krispi

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dengan menggunakan ulekan.

Pindahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu tambahkan kuning telur dan keju cincang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri. Aduk rata.

Bahan Pencelup :

Terima kasih resepnya chef, rasanya enak 👍

Keju

Perkedel Kentang Keju

Rebus wortel sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Remat-remat tahu. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.

Cetak tahu menggunakan sendok kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu sampai layu. Tambahkan saos sambal, saos tomat, gula, garam, lada bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Resep Otak-Otak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait