Otak-Otak Tahu

Resep Otak-Otak Tahu

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(3 Rating)

Enak dan mudah dibuat, dicocol pake sambel bangkok lebih enak 😋 atau pake sambal saus kacang sesuai selera 👌

Bahan Utama

100 gram tahu putih

100 gram tepung tapioka/sagu

60 gram tepung terigu

1 butir telur

1/2 sdt merica

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

75 ml air

2 batang daun bawang, iris

8 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih

Secukupnya air untuk merebus

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Food Processor

Advertisement

Cara Membuat

Masukan tahu, telur, merica, kaldu jamur, gula pasir, garam, bawang putih ke dalam food processor/ blender. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 1

Masukan tahu, telur, merica, kaldu jamur, gula pasir, garam, bawang putih ke dalam food processor/ blender. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabe rawit dan air, proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabe rawit dan air, proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Lalu sisihkan ke dalam wadah.

Langkah 3

Lalu sisihkan ke dalam wadah.

Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak, rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak hingga mengapung. Tiriskan.

Langkah 4

Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak, rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak hingga mengapung. Tiriskan.

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.

Langkah 5

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.

Lalu angkat dan tiriskan, sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 6

Lalu angkat dan tiriskan, sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement