Otak-Otak Tahu Goreng

Step 1

Haluskan tahu menggunakan ulekan sampai benar-benar halus.

Step 2

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata jika adonan agak kering tambahkan sedikit air lalu uleni sampai kalis.

Step 3

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Step 4

Rebus pada air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sampai mengapung, tiriskan.

Step 5

Lalu goreng pada minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.

Step 6

Sajikan dengan saus sambal.