Otak-Otak Tahu Udang

Step 1

Haluskan tahu dengan udang.

Step 2

Tambahkan semua tepung, daun bawang, cabe rawit, garam, bawang putih, telur dan lain-lainnya.

Step 3

Setelah adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan bentuk adonan memanjang.

Step 4

Didihkan air masukan minyak wijen/minyak goreng kemudian rebus otak-otak yang sudah dibentuk. Otak otak yang sudah direbus bisa disimpan di kulkas apabila belum mau digoreng.

Step 5

Panaskan minyak kemudian goreng otak-otak sambil dibolak-balik. Sajikan dengan saus sambel/cuko.