Otak-Otak Tempe

Resep Otak-Otak Tempe

Agung Novianti

Agung Novianti

4.0

(7 Rating)

Otak-otak ekonomis tapi enak.

Bahan Utama

1/2 papan tempe

1 buah telur

100 ml santan (me: santan instan+air)

100 gr tepung tapioka

1 batang irisan daun bawang

bahan bumbu :

1 buah cabe besar

4 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah kemiri

secukupnya garam

secukupnya kaldu bubuk

1 sdm susu kental manis (optional)

secukupnya daun pisang

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Kukus tempe hingga lembut.

Langkah 1

Kukus tempe hingga lembut.

Haluskan bahan bumbu lalu tumis hingga tanak, biarkan dingin.

Langkah 2

Haluskan bahan bumbu lalu tumis hingga tanak, biarkan dingin.

Blender tempe kukus, bumbu halus, telur, air santan, SKM, garam, dan kaldu bubuk. Blender hingga halus.

Langkah 3

Blender tempe kukus, bumbu halus, telur, air santan, SKM, garam, dan kaldu bubuk. Blender hingga halus.

Campur tempe yang sudah di blender dengan tepung dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 4

Campur tempe yang sudah di blender dengan tepung dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Kukus daun pisang sebentar saja agar layu lalu oles bagian luar dengan minyak goreng agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Langkah 5

Kukus daun pisang sebentar saja agar layu lalu oles bagian luar dengan minyak goreng agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Isi dengan adonan lalu bungkus dan rapatkan dengan tusuk gigi.

Langkah 6

Isi dengan adonan lalu bungkus dan rapatkan dengan tusuk gigi.

Bakar hingga matang.

Langkah 7

Bakar hingga matang.

Otak-otak tempe siap disajikan.

Langkah 8

Otak-otak tempe siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait