Resep Otak Otak & Tahu Cabe Hijau

Langkah 1

Potong tahu dan otak-otak kemudian cuci bersih. Rendam tahu dengan air garam.

Langkah 2

Cuci bersih bahan balado hijau.

Langkah 3

Uleg kasar bahan balado hijau sisihkan.

Langkah 4

Goreng tahu hingga berkulit tiriskan kemudian goreng otak-otak hingga matang, sisihkan.

Langkah 5

Tumis bumbu balado hijau hingga bau langu nya hilang. Beri garam dan kaldu bubuk tes rasa.

Langkah 6

Campur rata tahu dan otak-otak dengan bumbu balado kemudian salin ke wadah dan sajikan.