Ote-Ote Sambal Petis

Resep Ote-Ote Sambal Petis

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(2 Rating)

Khas daerah jawa timuran, renyah dan enak.

Bahan Utama

1 genggam taoge

1 buah wortel, potong korek tipis

5 lembar kol, rajang kasar

1 batang daun bawang, rajang halus

1 batang seledri, rajang halus

100 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada bubuk

300-400 ml air es

Minyak goreng secukupnya

Sambal Petis :

150 ml air

2 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

2 buah cabai rawit, haluskan

2 sdm kecap manis

1 sdm petis udang

1/4 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong-potong, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong-potong, tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Langkah 3

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Masukkan sayuran, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan sayuran, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang dalam minyak panas, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang dalam minyak panas, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tepung terigu dengan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Langkah 6

Campurkan tepung terigu dengan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tuang air, kecap manis, garam dan petis udang, aduk rata. masak dengan api kecil hingga meletup-letup. matikan api.

Langkah 7

Tuang air, kecap manis, garam dan petis udang, aduk rata. masak dengan api kecil hingga meletup-letup. matikan api.

Sajikan hangat ote-ote bersama sambal petisnya.

Langkah 8

Sajikan hangat ote-ote bersama sambal petisnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement