Ote-Ote Suroboyo #JagoMasak2022

Resep Ote-Ote Suroboyo #JagoMasak2022

Shanti Dewi

Shanti Dewi

5.0

(1 Rating)

Ote-Ote adalah bakwan sayur khas Surabaya. Gorengan yang satu ini enak banget dimakan hangat dengan cabe rawit 😍.

Bahan Utama

100 gr kubis, iris

100 gr tauge

50 gr wortel, potong korek api

2 batang daun bawang, iris

2 batang seledri, iris

400 ml minyak goreng

Bahan Adonan:

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung beras

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

⅓ sdt lada bubuk

300 ml air

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan sayuran.

Langkah 1

Siapkan semua bahan sayuran.

Di wadah lain, masukkan semua bahan adonan, lalu tuang air bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kental, cicipi rasanya.

Langkah 2

Di wadah lain, masukkan semua bahan adonan, lalu tuang air bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kental, cicipi rasanya.

Masukkan semua bahan sayuran ke dalam adonan, lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan semua bahan sayuran ke dalam adonan, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, untuk mencetak adonan gunakan sendok sayur yang telah dicelupkan dalam minyak panas sebelumnya, lalu beri adonan. Celupkan sendok sayur yang telah diberi adonan ke dalam minyak, lalu siram-siram dengan minyak panas agar terlepas.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, untuk mencetak adonan gunakan sendok sayur yang telah dicelupkan dalam minyak panas sebelumnya, lalu beri adonan. Celupkan sendok sayur yang telah diberi adonan ke dalam minyak, lalu siram-siram dengan minyak panas agar terlepas.

Goreng ote-ote hingga kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan hangat.

Langkah 5

Goreng ote-ote hingga kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait