Name: Ote-Ote Tauge Wortel
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah wortel, iris tipis memanjang; 1 genggam penuh tauge; 2 batang seledri, iris halus; 1 batang daun bawang, potong-potong; 100 gr tepung terigu; 30 gr tepung maizena; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/3 sdt lada bubuk; 3/4 sdt baking powder; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Garam secukupnya; Air es secukupnya

Kukus singkong bersih sampai empuk, sekitar 45 menit. Pindahkan ke mangkok dan tumbuk dengan ulegan berlapis plastik.

Langkah 1

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili kemudian tumbuk lagi sampai halus dan lembut.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan (besar kecilnya tergantung selera). Pipihkan di tangan dan beri isian selai coklat/ganache.

Langkah 4

Tutup rapat adonna getuk agar isi tidka bocor. Bentuk bulat lonjong dambil agak dipadatkan perlahan agar isinya tidak keluar. Sisihkan.

Langkah 5

Adonan Pelapis : Campur semua bahan sampai rata menjadi adonan licin.

Langkah 6

Langkah 7

Goreng di minyak banyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan.

Langkah 8

Cemilan terbuat dari singkong yang gurih manis, pas untuk teman minum kopi atau teh dipagi hari.

Bahan Utama

Adonan Pelapis

Gula

Singkong

Tepung

Getuk Isi Goreng #RabuEkstraPoin

Kemudian masukkan es batu, isi hingga gelas penuh.

Seperti sedang minum di cafe..! Enak.. Silahkan di coba ya sobat yummy.. Happy Cooking.

Es Batu

Susu

Es Susu Karamel

Panaskan margarin dengan api sedang. Dadar telur hingga matang. Sisihkan hingga dingin, potong 2 cm memanjang.

Lapisan : campurkan terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk rata. Ambil 2 sdm campuran tepung, tambahkan air secukupnya aduk rata, untuk lapisan basah.

Celupkan telur ke dalam adonan basah, lumuri dengan tepung kering, tekan-tekan agar tepungnya menempel.

Goreng telur hingga matang dan renyah, tiriskan.

Campurkan semua bahan saos, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental. Sajikan telur selagi panas dengan cocolan saos.

Telur dadar lapis tepung crispy dengan cocolan saos wijen pedas manis. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Saos :

Halal

Margarin

Telur

Telur Crispy Saos Wijen Pedas Manis

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep hingga matang dan empuk, lalu tiriskan.

Goreng tempe hingga garing, lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk agar tumisan cabai lebih wangi.

Bumbui dengan cuka dan garam. Aduk rata, koreksi rasanya. Masak hingga cabai matang. Matikan api.

Masukkan ayam dan tempe goreng. Aduk rata.

Kemudian tuang ke atas piring saji, lalu sajikan.

Bumbu Halus:

Ayam

Cabe

Tempe

Ayam Goreng Tempe Balado

Tambahkan kuning telur dan kental manis, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu, maizena dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Semprotkan adonan di atas loyang dan beri toping selai nanas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (disini saya menggunakan oven tangkring), gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Kue kering renyah dan enak buat isian toples.

Nanas

Semprit Susu Nanas

Tambahkan air dan masak menggunakan rice cooker hingga matang

Lelehkan margarin dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu

Masukan ikan tuna kaleng aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula, garam dan mayonaise, aduk hingga merata lalu matikan api

Karena saya tidak ada cetakan jadi nasinya, saya masukan ke dalam mangkok kecil lalu pipihkan, tambahkan isian dan tutup dengan nasi lagi

Kemudian kepal hingga rata menggunakan tangan bisa dibentuk sesuai selera ya, terakhir tambahkan nori yang sudah dipotong sesuai selera. Selamat mencoba

Wah kebetulan sekali sama Yummy event hari ini, temanya Nori. Pas sekali tadi pagi saya buatkan bekal anak sekolah bikin onigiri tuna mayo. Cuma bentuknya beda dari onigiri oada umumnya yang cenderung berbentuk segitiga, tapi berhubung di rumah ga punya cetakannya jadi saya kepal bentuk segi 4 saja 😁 Abaikan saja sama bentuknya ya chef, chef bisa berkreasi dengan semenarik mungkin, yang penting rasanya yummy 😋

Isian

Bawang Bombay

Bawang Putih

Beras

Ikan

Mayonaise

Nori

Onigiri Tuna Mayo #NoriEkstraPoint

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi hingga matang.

Siapkan cobek, lalu letakkan bahan yang telah digoreng, lalu tambahkan gula merah.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe yang lebih banyak.

Seasoning

Bawang Merah

Terasi

Sambal Terasi

Panaskan teflon, bakar roti sampai kedua sisi matang kecoklatan.

Potong dua roti bakar, taburi cereal, siap disajikan.

Keju

Roti

Roti Bakar Susu Sereal

Goreng tahu putih sesuai selera. Bisa kering atau setengah matang. Potong-potong tahu sesuai selera

Rebus kentang sampe empuk. Potong-potong sesuai selera

Cuci bersih kecambah. Siram dengan air panas. Setelah layu, tiriskan

Telur yang sudah dikocok lepas, beri sedikit garam. Goreng telur. Potong-potong sesuai selera

Siapkan cobek. Masukkan kacang tanah, bawang putih goreng, garam, gula pasir dan petis udang. Ulek halus. Beri air hangat. Aduk rata. Test rasa

Siapkan piring saji. Taruh potongan tahu, kentang, telur dan kecambah. Siram dengan bumbu. Siap disajikan

Makanan khas Surabaya yang sederhana. Bumbu kacangnya yang bikin nagih

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Kentang

Kecambah

Garam

Kacang

Cabai

Rawit

Petis

Udang

Minyak

Sayur

Tahu Tek Surabaya #JagoMasakMinggu3

Campur terigu, tepung beras, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Beri air es aduk hingga semua tercampur rata.

Buang tangkai jamur, belah menjadi lebih kecil.

Celupkan jamur ke adonan tepung, ratakan.

Goreng jamur per potong hingga kuning kecoklatan dan renyah, angkat lalu tiriskan dan sajikan bersama saus sambal maupun saus tomat.

Kudapan dengan cita rasa gurih dan renyah.

Hallo kak @Chocopie, setor recook ya. Tempura jamur enak dan pas banget buat nyemil. Makasih resepnya kak 🙏

#RecookYummy

Halo mbak setor tempura jamurnya ya mbak
Enak sekali mbak
Terimakasih ya resepnya
#RecookYummy

Selamat siang... Aku recook tempura jamur nya yaa mbaa.. 

Buat teman nonton Indonesian Open 😁😁

Di jadikan teman makan nasi pun ini enak.. 

Like this so much 😍

Makasi inspirasinyaa


#RecookYummy

Selamat soreee, terima kasih resepnya, ini enak banget, tepungnya renyah, alhamdulillah langsung abis dicemilin anak-anak. #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Enak banget buat camilan anak,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Jamur

Tempura Jamur

Cuci hingga bersih kikil sapi, lalu rebus hingga matang dan empuk dengan ditambahkan 3 siung bawang putih.

Tiriskan kikil sapi yang sudah direbus, lalu potong menjadi beberapa bagian.

Kupas labu manisah cuci sebantar dan iris memanjang lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Masukan kikil sapi, aduk sebentar lalu masukan air dan sayur labu.

Masak hingga kuah mendidih lalu bumbui dengan garam, kaldu blok, gula dan santan. Aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasanya lalu siap disajikan.

Menu favorite suami apalagi kalau bukan KiKil sapi 🤭 kali ini saya bikin bumbu gulai dengan ditambahkan sayur manisah. Enak deh selamat mencoba ya..

Bumbu halus

Beras Merah

Daging Sapi

Labu Siam

Santan

Gulai Kikil Sayur Manisa

Cuci bersih ayam lalu rebus bersama daun salam hingga kotorannya keluar. Setelah itu cuci bersih kembali ayam.

Siapkan bumbu. Iris-iris duo bawang, cabe merah, cabe hijau, geprek jahe lengkuas sereh, iris-iris tomat. Cuci bersih bahan lainnya.

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan jahe lengkuas cabe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata, tes rasa.

Masak hingga matang. Makanan siap untuk disajikan.

Gurih, asam, pedas. Ini rasa khas dari garang asem ayam. Kalau ada belimbing wuluh, bisa ditambahkan ya. Untuk menambah rasa asamnya. Di resep ini saya tidak menggunakan belimbing wuluh karena disini tidak ada dan saya ganti dengan tomat.

malam kak, setor recook nya ya kak. ini beneran enak 🤤 terimakasih kak 🥰

Garang Asem Ayam

Potong dadu roti tawar, kemudian tata dalam pirex oval anti panas.

Lelehkan margarin, lalu tuang sedikit demi sedikit ke permukaan roti hingga terlihat rata.

Dalam mangkuk, masukkan telur dan gula palem. Kocok hingga tercampur rata lalu masukkan bubuk coklat dan kayu manis bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Tuangi susu cair, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Ambil pirex berisi potongan roti tawar, taburi dengan kismis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

Kemudian kukus selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.

Jika punya roti tawar di rumah, nggak tahu mau diolah buat apa, ada baiknya di buat puding roti. Cocok buat yang tak suka rasa yang terlalu manis. Rasanya sederhana dan nikmat. #TulisResepTheNextOA

Gula Merah

Kayu Manis

Puding Roti Kukus

Potong bagian tengah roti tawar dan sisihkan.

Kocok telur dan masukkan potongan sosis. Beri garam, bawang putih bubuk dan lada secukupnya.

Panaskan pan, beri margarin dan ratakan ke permukaan pan.

Tutup dengan potongan roti kotak di atas telur.

Balik secara perlahan dan seared sebentar selama 30 detik, sisihkan.

Bismillah
Jumat 11 Agustus
Ide bekal kakak.

Lada

Roti Tawar

Sosis

Tepung Terigu

Roti Telur Kotak

Letakan bubur ketan hitam di gelas. Beri susu cair, kental manis dan es batu. Kental manisnya sesuai selera saja.

Es Ketan Susu Pinggiran Roti

Setelah bumbu rajang cukup matang, masukkan kentang, goreng sesaat, lalu aduk-aduk.

Tambahkan potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata.

Karna kalau pas lagi bulan purnama gini stok kerang meningkat di daerah rumah jadi kita olah kerang dengan bumbu simple tapi tetap wenaakkk.

Bumbu Rajang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Kerang Manis Bumbu Rajang

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kacang merah dan babat sapi. Aduk rata.

Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan 1 bungkus santan instan, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Yang terakhir masukkan tahu, tempe. Koreksi rasa dan masak kembali hingga kuah sedikit menyusut. Angkat dan tuang ke wadah saji.

Tata ketupat di piring, siram dengan kuah dan isinya. Lalu taburi atasnya dengan bawang goreng dan sajikan.

Bikin lupa diri kalau lagi diet 😊 Sedap, enak dan yummy!

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ketupat Sayur Babat Lengkap #JagoMasakMinggu10Periode2

Membuat isian, haluskan kacang dan masukkan gula pasir dan aduk rata.

Campur terigu, ragi instan, telur, gula pasir dan susu bubuk.

Masukkan air dan aduk hingga adonan licin dan tercampur rata. Lalu tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit.

Masukkan mentega leleh dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan teflon, lalu tuang satu sendok sayur adonan dan masak hingga matang.

Letakkan topping kacang diatas martabak dan lipat dua, siap disajikan.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Meses

Ragi

Martabak Manis Lipat Isi Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Resep Ote-Ote Tauge Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ote-Ote Tauge Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar