Resep Otok-otok Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3
Laila Dawud
5.0
(1 Rating)
Semacam roti goreng dan donat isi.
Bahan Utama
Bahan Isian :
½ sdt vanili bubuk
Bahan Dough :
5 gr fermipan
100 ml air dingin (gunakan secukupnya sampai kalis)
Pelengkap :
Alat & Perlengkapan
Blender
Cobek
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam kacang hijau semalaman.
Langkah 2
Kukus selama 30 menit kemudian haluskan menggunakan cobek atau blender
Langkah 3
Tambahkan gula, garam, dan santan aduk rata.
Langkah 4
Bulatkan isian.
Langkah 5
Campur semua bahan mixer setengah kalis kemudian masukkan butter, margarin, dan garam.
Langkah 6
Uleni kembali hingga kalis elastis kemudian proofing selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 7
Ambil adonan 40 gr kemudian beri isian ditengahnya tutup kembali.
Langkah 8
Lakukan hingga adonan habis kemudian proofing selama 15 menit.
Langkah 9
Panaskan minyak goreng kemudian masukkan otok-otok. Goreng hingga kuning kecokelatan dan tiriskan.
Langkah 10
Gulingkan kedalam dusting donut jika otok-otok sudah hangat dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
