Paha Ayam Bakar Teflon

Step 1

Siapkan paha ayam, cuci sampai bersih.

Step 2

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum lalu tambahkan air kelapa, biarkan mendidih.

Step 3

Masukkan ayam, aduk rata.

Step 4

Tambahkan gula merah dan air asam jawa, masak sampai ayam agak empuk.

Step 5

Lalu tambahkan kecap manis, tutup wajan agar ayam matang sempurna.

Step 6

Masak sampai kuah menyusut, lalu biarkan agar ayam tidak panas lagi.

Step 7

Baru di bakar di atas teflon dengan api sedang saja, jangan lupa dibolak balik.

Step 8

Goreng bahan sambal dengan secukupnya minyak goreng, lalu pindahlan ke cobek tambahkan gula dan garam, uleg sampai rata.

Step 9

Sajikan paha ayam bakar dengan sambal dan pelengkapnya.