Langkah 1

Langkah 2

Membuat adonan: siapkan wadah campurkan tepung terigu dengan tepung beras, vanilla dan satu sendok makan gula pasir (sisihkan sisa gula untuk dipakai saat menggoreng nanti), beri air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak dan tambahkan margarin, tunggu sampai benar-benar panas, masukkan pisang, setelah setengah matang masukkan 1 sendok makan gula pasir ke atas pisang dalam penggorengan, biarkan gula menjadi karamel pada pisang, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Karamel

Panaskan minyak, goreng tempe hingga berubah warna. Sisihkan.

Panaskan kurang lebih 3 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan rawit hingga harum dan berubah warna.

Setelah bokcoy mulai layu, masukkan garam, campur hingga merata. Matikan api. Sajikan.

Resep bokcoy dan tempe bacem yang sudah jadi.

Buah

Tempe

Cabai

Rawit

Garam

Minyak

Tumis Bokcoy Tempe Bacem #INDONESIAKAYA

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur puyuh dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Masukkan daun sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali dan matang, matikan api.

Favoritnya anak-anak nih.. dimakan dengan sambel, tempe goreng dan kerupuk, enak banget..

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Sawi

Telur Puyuh

Wortel

Beningan Sawi Wortel Telur Puyuh

Blender halus daun suji, pandan, kapur sirih dan sedikit air. Saring dan campurkan dengan sisa air, aduk rata. Rebus hingga mendidih.

Campurkan tepung beras, tapioka dan garam, aduk rata.

Tuang air pandan panas ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Kemudian uleni hingga rata dan tambahkan sedikit pewarna agar lebih cantik. Uleni hingga rata dan kalis.

Ambil sedikit adonan dan pilin dengan telapak tangan.

Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Campurkan kelapa dan garam, kukus selama 10 menit. Gulingkan cenil di atas kelapa, tata dalam wadah saji dan beri toping gula merah cair, sajikan.

Salah satu jajanan pasar yang rasanya ngangenin, dengan baluran kelapa parut dan toping gula merah cair.

Bahan Toping :

Daun Pandan

Kelapa

Cenil Beras Pandan

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Ayam

Cabe

Santan

Gulai Ayam

Rebus ceker dan kepala ayam di air mendidih sekitar 10 menit.

Kemudian cuci bersih dan rebus kembali dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ceker dan kepala ayam.

Bila sudah setengah matang, masukkan potongan kentang dan wortel, masak sampai semua matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis, sambal, bawang goreng dan juga kecap.

Daun Bawang

Kentang

Sop Ceker & Kepala Ayam

Tuang air ke dalam panci, masukkan daun teh, dan masak hingga mendidih.

Masukkan gula, agar-agar bubuk, daun pandan, dan serai ke dalam panci teh dan masak sambil diaduk hingga mendidih.

Saring teh, tuang susu cair dan aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, diamkan hingga suhu ruang, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Setor untuk #TulisResepTheNextOA ☺Mencoba lagi, smoga kali ini diterima sebagai OA YUMMY APP 😇 cara lain menikmati teh, sekaligus memenuhi misi minggu ini 👍 pertama kali bikin puding pakai air teh, jadi ada sensasi rasa yang berbeda 👏 kombinasi aroma pandan dan sereh membuat nyaman dan rileks, apalagi disantap dingin, makin nikmat 😎 buat yang suka puding dan teh, ini adalah kombinasi yang sangat sempurna, menjadi menu cemilan sore hari 😀 terima kasih inspirasinya YUMMY APP, sangat membantu✌

Agar-Agar

Serai

Susu

Puding Teh Pandan Sereh

Buat kulit, masukkan tepung terigu, tepung maizena, kopi, gula pasir.

Tambahkan air santan, aduk-aduk dan masak, angkat dan uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan kulit, lalu pipihkan.

Simpan di atasnya satu bulan pisang, lalu gulung dan bungkus pisang sampai rapat.

Masak sampai matang, angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Buat Bubur sumsum, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan air santan, aduk-aduk dan masak sampai matang dan mengental, angkat dan dinginkan, siapkan mangkuk, masukkan es batu, bubur sumsum dan potongan pisang kopi, tambahkan susu kental manis, es siap disajikan.

Langkah 9

Terigu

Maizena

Kopi

Bubur

Es Pisang Kopi #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak 1/2 bagian santan, daun pandan dan garam masak hinggan mendidih

Campurkan sisa santan dengan tepung beras, aduk rata

Tuang campuran tepung ke dalam rebusan santan sambil diaduk-aduk

Masak hingga mengental dan meletup-letup lalu angkat dan sisihkan

Takjil Ramadhan hari ini ternyata bikin makanan enak itu nggak selalu ribet

Saus Gula : 

Gula Merah

Tepung Beras

BUBUR SUM SUM

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu.

Masukkan potongan daun bawang. Tambahkan air, garam dan gula merah.

Masukkan potongan kacang panjang. Masak hingga agak layu.

Masukkan potongan wortel, masak hingga sayuran matang.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Wortel

Panaskan teflon tanpa diolesi apapun, pastikan menggunakan teflon yang anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur kemudian tunggu sampai terkelupas dari teflon, tiriskan (sisakan adonan kulit secukupnya untuk bahan pencelup basah).

Campur semua bahan mayonaise pedas, aduk rata.

Tiriskan satu lembar kulit letakkan saus mayonaise pedas diatasnya kemudian letakkan telur dan sosis diatasnya kemudian gulung.

Celupkan risol kedalam sisa adonan kulit yang cair kemudian gulingkan kedalam tepung panir, simpan didalam kulkas 30-60 menit sebelum digoreng (tujuannya supaya tepung panir menempel sempurna).

Panaskan minyak lalu masukkan risol secukupnya, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Jum'at 17/11/23
Cocok untuk ide jualan dan rasanya enak kulit risolnya juga anti sobek, elastis banget.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Bahan Kulit :

Bahan Mayonaise Pedas :

Bahan Isian :

BAHAN PENCELUP BASAH :

Bahan Pencelup Kering : 

Mayonaise

Sosis

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Risoles Mayo Pedas

Tumis bawang putih, bombai, cabe dan 1/2 irisan bawang pre.

Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Tumis hingga tercampur rata.

Masukan ceplokan telur lalu masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukan 1/2 nya lagi irisan bawang pre. Masak hingga layu. Sajikan.

Bahan Saus

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tomat

Telur Asam Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri, tes rasa ,siap disajikan.

Jagung

Sup Jagung Wortel

Tumis dengan sedikit minyak, irisan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe,p dan daun salam. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan potongan daging ayamnya, masak sampai ayam berubah warna.

Tuang garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk merata.

Masak ayam sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat.

Masak ayam dikecapin, sesuai dengan request anak ibuk yang paling cantik. Yummy...

Daun Salam

Jahe

Kecap Asin

Ayam Kecap

Pertama rendam cumi asin dengan air panas diamkan selama 10 menit kemudian cuci bersih.

Potong-potong belimbing wuluh kemudian goreng cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan belimbing wuluh sampai layu.

Haluskan semua bahan yang sudah digoreng.

Kebetulan punya cumi asin sama belimbing wuluh langsung aja dibikin oseng cumi sambal belimbing wuluh buat makan siang.

Sambal Belimbing Wuluh:

Belimbing

Cumi

Terasi

Oseng Cumi Sambal Belimbing Wuluh

Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Sambal Bajak

Gabin Coklat

Gabin Fla

Gabin Fla Pandan

Gabin Fla Susu

Gabin Fla Susu #AlaAnakKos

Gabin Fla Susu Keju

Gabin Fla Susu Pandan

Gabin Fla Tape

Gabin Fla Vanilla

Gabin Goreng Bechamel #JagoMasakMinggu5Periode2

Gabin Isi

Gabin Isi Coklat Lumer

Gabin Isi Ragout Jamur

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Gabin Isi Rogout

Gabin Isi Rougut

Gabin Isi Sayur

Gabin Isi Tape

Gabin Isi Vla Keju

Gabin Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Gabin Keju Susu

Gabin Peyeum

Gabin Puding Cheese Cream

Gabin Ragout

Gabin Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

Gabin Ragout Bayam

Gabin Ragout Isi Telur #JagoMasak2022

Gabin Ragout Kornet

Gabin Ragout Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumbuk bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Iris cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah halus, serta cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Pepes tahu dengan cabe rawit yang banyak sehingga rasanya pedas dan gurih.

Resep Paha Ayam Goreng Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paha Ayam Goreng Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif