Campurkan semua bahan menjadi satu sampai tercampur rata

Langkah 1

Langkah 2

Ambil sedikit adonan, bentuk panjang & potong tipis adonan dengan gunting yang bersih sampai adonan habis dan jangan lupa taburi alasnya dengan sedikit terigu supaya tidak menyatu.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng biji ketapang sambil di aduk.

Langkah 4

Jika sudah kuning kecoklatan siap diangkat & dihidangkan.

Langkah 5

Kue lebaran yang wajib ada di keluargaku, resep dari mamah tercinta.

Bahan Utama

Telur

Tepung

Biji Ketapang Asin #JagoMasakMinggu11

Smoothies untuk sarapan dengan bahan pisang raja, pakcoy dan kemangi. Sebaiknya smoothies berbahan pisang segera dikonsumsi karena oksidasi pada pisang menyebabkan smoothies berubah menjadi berwarna coklat atau gelap.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Sawi

Susu

Smoothies Banana Pakcoy #SmoothiesSobatYummy

Kocok telur dan gula pasir dg mixer hingga gula larut tidak perlu sampai mengembang.

Masukkan tape aduk rata lalu masukkan susu bubuk, tepung terigu bergantian dgn santan. kemudian masukkan parutan keju, aduk kembali dg mixer hingga rata

Masukkan ke blender, lalu blender adonan agar lbh lembut. Masukkan margarin cair.

Panaskan cetakan kue lumpur yg sudah dioles tipis dg margarine, lalu tuang adonan lumpur hingga hampir penuh. Panggang dgn api sedang dan tutup cetakan hingga setengah matang beri parutan keju sbg topping ditengahnya tutup kembali.

Tunggu hingga permukaan matang/tidak lengket dan basah, angkat.

Langkah 6

Bikin variasi kue lumpur selain dari kentang

Keju

Tape Singkong

Kue Lumpur Tape Keju

Campur semua tepung, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata dengan spatula.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun bawang yang sdah diiris tipis, aduk rata.

Didihkan air, tuang diatas campuran tepung hingga merata menutupi semua permukaan tepung. Diamkan sekitar 5-10 menit hingga sedikit dingin.

Aduk rata dengan spatula, biarkan tetap kasar dan agak bergrindil.

Ambil 1 sdm adonan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng adonan cireng hingga matang dan garing bagian luarnya menggunakan api sedang (sebagian bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara).

Langkah 7

Haluskan semua bahan bumbu kuah, tumis hingga harum dan matang.

Langkah 8

Tuang air, masukkan gula garam, kaldu secukupnya dan koreksi rasa. Biarkan mendidih matikan kompor.

Langkah 9

Siramkan di atas cireng yang sudah digoreng, taburi daun bawang iris, sajikan hangat.

Langkah 10

Mencoba menggabungkan 2 makanan favorit. Dan ternyata enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Cireng Crispy Kuah Seblak

Tumis bawang putih, lalu masukkan ebi cincang. Oseng hingga harum.

Masukkan bengkuang parut. Bumbui garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa, angkat dan dinginkan.

Ambil 1 lembar kulit choipan, isi dengan 1 sendok isian. Lipat lalu tekan-tekan pinggirannya supaya menyatu.

Panaskan kukusan, beri alas parchment paper atau daun pisang yang diolesi dengan minyak. Tata choipan lalu kukus selama 15 menit. Tutup kukusan dibungkus dengan serbet bersih supaya air tidak menetes ke choipan.

Setelah choipan matang, beri topping bawang putih cincang yang sudah ditumis.

Membuat sambal : rebus cabe dan bawang putih sampai matang. Tiriskan lalu haluskan. Beri garam, gula pasir, air, dan cuka.

Terus terang baru pertama kali makan choi pan dan langsung makan hasil bikinan sendiri. Rasanya enak, perpaduan bengkuang, ebi  serta bawang putih terasa gurih dan lezat. Kulitnya lembut, kenyal dan pastinya ini sehat karena kulitnya yang gluten free. Walaupun baru pertama kali bikin, tapi alhamdulillah langsung sukses berkat resep chef Yummy.

Bahan sambal

Topping

Tepung Tapioka

Choi Pan

Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, garam  merica, kaldu ayam, daun bawang dan air aduk rata, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan tahu, pastikan tahu terbalut adonan tepung.

Lalu goreng dalam minyak panas api sedang.

Balikan setelah sisi bawahnya matang, angkat jika sudah kering kedua sisinya.

Tiriskan dahulu setelah itu pindahkan ke piring saji.

Garam

Tahu

Tahu Balut Tepung

Kupas dan iris labu siam bentuk korek api, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu iris sampai layu dan harum, lalu masukkan kocokan telur, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan labu siam dan tambahkan sedikit air, beri garam, kaldu, lada dan gula pasir.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cocok buat menu sarapan atau makan malam.

Labu Siam

Tumis Labu Siam Telur

Menggunakan talenan potong-potong pisang menjadi beberapa bagian.

Lalu ke dalam blender campurkan oat milk, bubuk coklat dan juga protein powder rasa coklat.

Blender

Sendok

Pisau

Telenan - Bentuk Bulat

Gelas Saji

Minuman yang segar dan juga kaya akan protein

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

ijin setor lagi chef.. 😁
kali ini resep banana shake...
Ada 2 bahan yang tidak ada disini chef jadi saya memaksimalkan dengan bahan pengganti yang cocok biar hasilnya yummy.. 😋
mksh resepnya chef..🤗🙏
#RecookYummy

Almond

Cokelat Bubuk

Kelapa Muda

Banana Choconut Shake

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan irisan bombay dan tomat, aduk rata hingga bawang layu.

Masukkan kaki sapi yang sudah disiapkan, kemudian tambahkan air.

Beri garam, madu, saus tiram, saus tomat, saus pedas, kecap manis dan lada hitam, aduk rata.

Masak hingga kaki lembut dan bumbu menyerap.

Kecap Manis

Lada

Kaki Sapi Lada Hitam

Marinasi belut dengan bumbu. Diamkan 10 menit.

Bungkus belut  dengan daun pisang, tambahkan salam , serai, daun jeruk.

Kukus selama 20 menit sampai belut matang.

Sumber gizi alternatif yang kaya akan manfaat nya dalam memenuhi kebutuhan nutrisi sang buah hati.

Bumbu halus

Belut

Pepes Belut (MPASI 1+)

Campur dalam wadah, tepung, susu bubuk, gula pasir, baking soda. Aduk merata.

Tambahkan 1 butir telur.Tuang pula 150 ml airnya.

Aduk sampai gula larut dengan menggunakan whisk.

Siapkan untuk topping lekker nya, potongan pisang, coklat serut atau meses dan keju parut.

Panaskan teflon terlebih dahulu. Olesi teflon dengan sedikit minyak menggunakan tissue. Lalu tuang 1 sdm sayur adonan ke dalam teflon, putar teflon sampai adonan merata. Panggang dengan api kecil.

Setelah adonan bawah terlihat kecoklatan, beri atasnya irisan pisang, meses dan keju parut.

Setelah lekker kecoklatan, tekuk lekkernya menjadi setengah lingkaran. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Ini cemilan kesukaan anak anak, sekali matang langsung haap. Bikinnya lama, habisnya cepat.

Bahan Topping :

Gula

Meses

Tepung Terigu

Kue Lekker

Buat telor ceplok hingga matang lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang rebon, tumis hingga tericum wangi yang khas.

Masukkan cabe rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan bahan seasoning. Masak hingga nasi agak kering, koreksi rasa lalu matikan apinya.

Sajikan di dalam lunch box sebagai menu bekal.

Gurih, pedas, dan enak. Walau bumbunya hanya diiris saja, akan tetapi karena pemakaian cabenya banyak jadinya masih terasa pedas. Menu bekal ngantor yang simple tanpa ribet. Silahkan dicoba.

Seasoning:

Nasi

Nasi Goreng Putih Udang Rebon

Potong buah sesuai selera. Masukkan ke dalam freezer selama 1 malam.

Masukkan buah beku, tambahkan susu cair dan kental manis.

Bisa ditambah yoghurt biar lebih segar, untuk kental manis bisa diganti madu. Teksturnya sesuai selera, aku lebih suka teksturnya agak kasar.

Pepaya

Smoothies Pepaya Pisang

Didihkan air secukupnya pada panci bersama daun salam.

Singkongnya empuk, rasanya lebih enak dan gurih.

Daun Salam

Singkong

Singkong Kukus Creamy

Panggang sebentar tanpa minyak di teflon anti lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe. Untuk serai cukup di geprek saja.

Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang.

Masukan ikan kembung, tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa, dan biarkan air menyusut.

Bumbu Pelengkap

Bumbu Tambahan

Ikan

Kunyit

Pindang Ikan Kembung

Iris kecil dan tipis daging sapi dan rebus hingga empuk. Kuahnya agak banyak.

Sementara itu siapkan wortel, jamur dan tofu.

Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Setelah daging sapi empuk, masukkan wortel dan jamur. Biarkan mendidih hingga wortel matang.

Masukkan tofu,  tumisan bawang dan bawang prei ke dalam panci. Beri garam, kaldu jamur, kecap ikan. Aduk rata, tes rasa.

Resep Paha Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Basah :

Bahan Lapisan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paha Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Basah :

Bahan Lapisan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait