Cuci bersih kikil, lalu potong agak besar/sesuai selera. Kemudian rebus dengan daun salam kurang lebih 15 menit. Angkat, buang airnya dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan cabe merah dan cabe hijau. Aduk-aduk.

Langkah 2

Kemudian masukan kikil, tomat, dan air. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 3

Tambahkan bumbu perasa. Aduk, biarkan sampai bumbu meresap, kikil empuk, dan air menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Saya menggunakan kikil/kulit kerbau yang lebih tebal dan kenyal... 👍

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tomat

Kikil Saus Tiram

Arx Kitchen

Pokcoy Garlic Saos Tiram

Kikil Sapi Tongseng Kuah Pedas

Balado Tongkol Asap

Semur Daging Tahu Cabe Utuh

Beef Korean Bulgogi

Kotokan Manyung Asap

Ati Ampela Bumbu Kecap

Ayam Lodho khas Trenggalek

Cumi Saos Padang

Ayam PokPok

Saos Bolognese

Pecak Lele Kemangi

Potong serong terong, lalu garit-garit permukaannya.

Panggang tanpa minyak hingga kedua sisi kecokelatan, lalu sisihkan.

Tumis tanpa minyak bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Masukkan terong dan aduk hingga semua berbalur bawang dan cabai. Kemudian sajikan.

Tanpa santan dan minyak, terong ini enak dan sehat

Daun Jeruk

Terong

Terong Panggang Daun Jeruk

Rebus mie jangan terlalu matang, tiriskan

Iris kol, tomat, wortel, dan daun bawang, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang

Masukkan kol, wortel, dan tomat, aduk rata dan masak setengah matang. Masukkan mie, daun bawang, garam, gula, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, koreksi rasa, lalu sajikan

Langkah 6

Daun Bawang

Minyak Sayur

Wortel

Mie Goreng Rumahan

Rebus kikil bersama daun salam, jeruk dan sereh sampai empuk, sisihkan.

Tambahkan kurang lebih 300ml air, serundeng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.

Setelah dirasa pas, dan air menyusut matikan kompor dan sajikan.

Langkah 7

Salah satu resep yang wajib ada satu hari dlm sebulan di menu sahur ramadhan..

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kikil Serundeng

Belah pare buang bijinya, lalu iris ketebalan 1 cm. Cuci hingga bersih sambil agak diremas-remas agar getahnya hilang.

Tips supaya tidak pahit, rebus air secukupnya sampai mendidih. Kemudian masukkan pare, masak selama 1 menit. Lalu angkat dan bilas dengan air mengalir sampai bersih dan agak diperas agar tidak terlalu pahit.

Masukkan bumbu ke dalam blender, tambahkan air dan haluskan.

Untuk ikan teri rendam selama 5 menit lalu goreng sebentar dan angkat.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam serta lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Lalu tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan pare, ikan teri yang sudah digoreng dan bumbui dengan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Pedas, gurih cocok buat menu makan siang ini.

Bawang Merah

Ikan Teri

Kemiri

Pare

Sayur Pare Kuah Santan

Chopper ayam, udang, es batu dengan gula dan garam sampai sedikit agak bertekstur. Sisihkan ke dalam bowl.

Tambahkan tapioka, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk merata.

Tambahkan telur, aduk sampai semua menyatu.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum. Isi dengan 30 gram adonan dimsum lalu rapihkan sisinya.

Kukus selama 20 menit di api sedang. Tes kematangan dan siap disajikan atau di stok frozen.

Ayam

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum ala Umi

dewi hana

Setup Roti Tawar Coklat

Setup Roti Tawar Pandan

Tumis Kentang Kapri

Tumis Pepaya

Teh Susu Rempah

Beef Teriyaki

Cireng Nasi

Puding Tahu Merah Putih #RoadtoIMY

Es Doger

Es Melon Cincau

Es Bangjo #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Hunkwe Mutiara #JagoMasakMinggu6Periode3

Kemudian masukkan susu dan nyalakan api kompor.

Tambahkan pewarna makanan sambil terus diaduk selama proses masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, matikan api kompor kemudian masukkan kental manis.

Selanjutnya siapkan cetakan pie. Tuang puding hingga 3/4 cetakan kemudian tahan dengan cetakan yang berisi air. Tunggu dingin dan mengeras.

Sembari menunggu, kocok whipped cream hingga kaku kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.

Terakhir, lepaskan puding dari cetakan, beri whipped cream dan sprinkle. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan saat dingin.

Cara lain menikmati puding selain dengan vla. Cukup sediakan cetakan pie!

Bahan Puding

Bahan toping

Bubuk Jelly

Susu

Whipped Cream

Puding Pie Rasa Melon

Campurkan tepung terigu, air dan kaldu jamur, aduk rata.

Gulingkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat.

Digoreng krispi biar bocil gak bosan makan telur.

Assalamualaikum,,setor recooknya yaa mba,,sy pakai telur ayam biasa trus diiris🤭,, enak dan simpel 😋👍
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Telur Puyuh

Tepung

Tepung Terigu

Telur Puyuh Krispi

Rebus kentang,tambahkan 1/2 sdt garam,rebus  hingga matang dan empuk.

Sambil menunggu kentang empuk,dalam wadah,campur kental manis, mayonnaise,perasan jeruk lemon,minyak Goreng,garam,merica bubuk

Masukkan kentang yang telah empuk kedalam wadah yang berisi saus,aduk rata kentang hingga terbalut bumbu. tambahkan daun irisan daun bawang/peterseli. aduk kembali.

Sajikan dengan sosis bakar/goreng dan telur rebus.

Salah satu salad dari negara Jerman yg bahan utamanya adalah kentang.

Mayonnaise

Buah

Jeruk

Minyak

Sayur

Merica

Oregano

Kartoffelsalat

Masak gula merah dengan air hingga gula larut. Dinginkan.

Campur terigu dan larutan gula. Tambahkan garam. Beri air hingga membentuk adonan.

Celupkan dan potongan pisang ke adonan tepung.

Masak dengan api sedang, balik kalau sudah kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

Manisnya dari gula merah, kalo mau kriuk campurkan dengan tepung beras 50-70%.

Gula Merah

Pisang

Pisang Goreng Gula Merah

Potong kotak tahu, lalu goreng setengah matang.

Potong-potong kikil, lalu rebus bersama serai dan daun salam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk rata.

Tuang air, didihkan. Tambahkan garam, gula, merica dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kikil dan tahu, aduk rata. Koreksi rasa.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Masakan kesukaan anak-anak salah satunya kikil bumbu kecap. Kali ini saya tambahkan tahu juga.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Serai

Tahu

Kikil Tahu Bumbu Kecap

Rebus spaghetti kemudian tiriskan airnya.

Tumis margarin bersama bawang bombay hingga harum.

Tambahkan suwiran daging ayam yang sudah direbus, tambahkan lada bubuk dan parutan biji pala, aduk hingga rata.

Tuang air kaldu ayam, tambahkan saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.

Tuang susu cair perlahan, masukkan rebusan spaghetti, tambahkan rosemary, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa jika sudah matang, matikan api, sajikan segera.

Kangen menu ini di salah satu resto terkenal di Solo, bikinnya mudah dan bahannya juga ada, mari kita buat sebagai obat rindu Kota Solo.

Bawang Bombay

Margarin

Pala

Spaghetti

Spaghetti Khas Solo

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay.

Masukkan saus gochujang dan air. Aduk rata.

Masukkan tteokbokki. Masak hingga air agak menyusut.

Pindahkan ke piring saji, beri topping parutan keju.

Anakku seneng banget tak bikinin ini. Enak katanya. Daripada beli yang instan, ini enak banget katanya. 
Source: @ Ragil Wulandari
Resep ini untuk 1 porsi.

Gochujang

Tteokbokki Nori Keju

Haluskan bawang putih dan garam, lalu iris kecil-kecil daun seledri, jadikan satu semua bahan kecuali air.

Masukkan air panas yg mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni, gunakan spatula, jika sudah hangat uleni dengan tangan hingga kalis halus.

Bagi adonan, lalu giling pipih, kemudian potong kotak dengan potongan bergerigi.

Goreng diminyak panas sambil diaduk agar matang merata.

Kalau makan mie ayam atau bakso tanpa pangsit cumi rasanya kurang lengkap. Kenapa dinamakan pangsit cumi? Karena bentuknya seperti cumi-cumi, bukan karena ada tambahan daging cuminya ya teman-teman.

Pangsit Cumi

Campurkan terigu, susu, ragi, gula, garam, margarin dan telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan isi dengan sosis, tutup sosis dan rapatkan. Kemudian potong menjadi 7 bagian jangan sampai putus. Bentuk roti ke arah kanan dan kiri seperti foto.

Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin, diamkan 20 menit hingga mengembang. Olesi dengan campuran susu cair dan pewarna, taburi keju, saos, mayonaise dan oregano.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti dengan isian sosis, keju, saus, mayonaise dan oregano. Lembut dan empuk dengan bahan ekonomis, bisa buat ide jualan dengan hasil jadi 20 buah dough 40 gram.

Resep Pais Hayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pais Hayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik